香港特色西式菜谱名称，香港特色美食有什么

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、婺源特色菜品？

主要特色菜有：糊豆腐----------- 特点：色香味齐全，常作为宴席上第一道下酒菜。

粉蒸菜 ---------- 特点：味道不同于锅炒，香醇可口，为传统地方菜。

粉蒸菜 ---------- 特点：肉嫩味美，滋阴补肾，营养丰富。

粉蒸肉 ---------- 特点：肉香味醇，常吃不腻。

粉蒸鱼----------- 特点：鱼肉起丝状，鲜嫩味美。

清炖荷包鲤鱼----- 特点：红艳之色不变，鱼肉嫩而汤味鲜，壮阳补肾，营养丰富清炖甲鱼--------- 特点：香味诱人，肉汤鲜美，

二、火锅特色菜品？

8秒脆毛肚，鲜嫩滑鸭血，3秒脆土豆，各类手打丸子，即烫即食海带苗，巴沙鱼，麻辣牛肉，乌鸡卷，茴香小油条，千丝蟹柳，蒜香棒棒排骨，鲜美冬阴功，鸭肠，黄喉，肥牛卷……

三、香港特色菜排行榜？

01避风塘炒蟹

02鸿运烤乳猪

03烧鹅皇361 26

04秘汁叉烧956 85

05金牌酱焗龙虾185 19

06金奖乳鸽104 14

07窝烧溏心鲍鱼190 12

08过桥客家咸鸡186 20

09大翅煲161 15

10飘香东星斑411 18

四、盐源特色菜品介绍？

圆根酸菜。与普通酸菜、泡菜相比 其风味独特,酸爽开胃 且富含多种矿物质元素 是一道令人交口称赞的佳肴。非常受当地人喜欢。

五、小碗菜特色菜品？

小碗菜特色菜品以湖南省品种较多，另外广东省部份地区也有一些粤式小碗菜，现在以湖南小碗菜介绍如下：

腊味合蒸、辣椒炒肉、香辣小黄鱼、粉蒸小碗肉、豆腐干炒肉、小碗鸡肉、小碗剁椒鱼肉、香辣蒸小碗排骨、小碗春笋炒腊肉等特色。

另外：广东早茶餐、下午茶餐也有特色小碗菜：

如：小碗蒸肥肠、小碗豉油排骨、小碗蒸鸡块、小碗凤爪、小碗卤牛腩、小碗清蒸鱼／炒多春鱼／炒圣子丶青口丶花甲等等。

六、平南特色菜品？

平南是中国广西壮族自治区的一个县，该地的菜品以独特的风味和口感著名。以下是一些平南的特色菜品：

1. 酸笋烤鱼：选用当地清澈的溪流里捕捞的活鱼，搭配口感爽脆的酸笋，味道鲜美。

2. 油焖罗汉果：这是用当地产的罗汉果，经过精心挑选、加工制成，再配上滋味浓郁的油焖汁，口感嫩滑。

3. 那劳球：这个菜品主要用到当地的山泉鸭和花雕酒，制作出来的小鸭球肉质细腻，香气扑鼻。

4. 猪脚凉粉：将新鲜的猪脚熬制出弹性十足口感鲜美的肉皮冻，再搭配上传统手工制作的凉粉，味道鲜美清爽。

5. 牛头角炒面：这是平南地区特色面食，以牛头角香肠为特色，搭配有嚼劲的面条一起翻炒而成，味道非常特别。

以上是一些比较著名的平南特色菜品，这些食物都有浓郁的当地特色和独特的风味，值得一试。

七、米其林餐厅特色菜品？

米其林餐厅特色的菜品如下：

第一是生牛肉塔塔；

第二是巧克力慕斯；

第三是清蒸松露鹅肝佐黑菌汁鹅肝；

第四是卡布奇诺蜗牛蘑菇浓汤；

第五是生烤香浓松露土豆汤；

第六是香煎羊排配菌菇土豆泥蔬菜；

八、香港大班楼的特色菜？

大班楼的菜肴以粤菜为主，推荐的菜肴有鸡油花雕蒸大花蟹配陈村粉、龙井菊花烟熏乳鸽、咸鱼臭豆腐等

大班楼是20世纪40年代的香港餐厅风格，它的装潢充满古典主义气息。

九、丰泽园饭庄的特色菜品？

不愧是“鲁菜泰斗”，ZhaoSheng.net有“老字号”的气派。装修“古朴典雅”又不失“雍容”，“蛮有档次”。出品“很讲究”，“看家菜”葱烧海参精选“优质”刺参，由主厨“亲自烧制”，色泽“深亮”，料汁“浓稠”，入口“柔软滑嫩”，配上大葱，“脆甜清鲜”，真乃“人间美味”。 小提醒：可办婚宴。

推荐菜：葱烧海参、烤馒头、乌鱼蛋汤、糟熘鱼片、水晶肘子、干炸小丸子、银丝卷、油焖大虾、九转大肠、焦溜丸子、香酥鸡、栗子白菜

十、河南特色菜品大全？

河南特色菜有河南烩面、五香兔肉、道口烧鸡、胡辣汤、花生糕、开封灌汤包、浆面条、炒凉粉、洛阳水席。

1、河南烩面：河南烩面，是河南的三大特色小吃之一，也是中国十大面条之一，是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃，汤好、面筋、营养高，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。

2、五香兔肉：五香兔肉是一道河南开封著名小吃，制作原料主要有豆蔻、丁香、冰糖等，此菜色泽红亮，肉质软烂，卤制精良，工艺独特，香味扑鼻，无草腥味，咸香发脆留L味绵长。

3、道口烧鸡：道口烧鸡是河南的传统特色美食，由河南省滑县道口镇义兴张世家烧鸡店所制，是著名的特产，道口烧鸡与符离集烧鸡、北京烤鸭、金华火腿齐名，如果你来河南旅游，朋友让你带当地的特色，道口烧鸡是一个很好的选择了。

4、胡辣汤：胡辣汤是河南的知名特色小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇和漯河市舞阳县北舞渡镇，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。

5、花生糕：花生糕是河南的传统特色小吃，又600多年的历史，成品呈片状，多层次，显明细网络，疏松度强，吃上去口味桦脆，香甜利口，含口自化，令人回味无穷。

6、开封灌汤包：开封灌汤包是河南开封著名的特色美食之一，其包子皮薄，白如陶瓷一样，有透明之感，吃之，内有肉馅，底层有鲜汤，开封人吃灌汤包子有这样一句顺口溜先开窗，后喝汤，再满口香。

7、浆面条：浆面条是河南洛阳的传统特色名吃，是以绿豆浆发酵制作面浆，经特殊工艺而成的面条，制作简单，成本低、味道美、易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食。

8、炒凉粉：炒凉粉是河南开封的传统特色小吃，色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，凉粉种类繁多，用豆类、米类或山芋的淀粉等，加适量水稀释成糊，煮熟后冷凝成块，俗称凉粉。

9、洛阳水席：洛阳水席是河南洛阳的一道传统特色美食，始于唐朝，有一千多年的历史，洛阳水席有两个含义：一是全部热菜皆有汤－汤汤水水；二是热菜洛阳水席吃完一道，撤后再上一道，像流水一样不断地更新。洛阳水席的特点是有荤有素、选料广泛、可简可繁、味道多样，酸、辣、甜、咸俱全，舒适可口。

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