椒盐一般都制作什么食物，椒盐皮皮虾好吃吗

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一、椒盐都做什么好吃？？

哈哈，我觉得椒盐虾阿，椒盐排条阿，椒盐玉米阿 都挺好吃...椒盐放在饼上也很美味阿...

听说椒盐有健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥的功效

反正我挺喜欢吃的。

椒盐玉米粒

原料：甜玉米粒，面粉，玉米淀粉，青红辣椒丁若干，白芝麻少许

首先，将玉米粒煮熟，并沥干水分

采用面粉：玉米淀粉＝3：1的比例，给玉米粒“穿衣”，peiXunjia.CoM面粉里放少许盐。将煮熟并沥干水分的玉米粒均匀裹上一层面粉和玉米淀粉。

起油锅，因为玉米粒已煮熟，所以这次需要热油下锅，大约八成热，倒入穿好衣的玉米粒，炸，略微变色，即捞起，待一会儿，再倒入锅，进行复炸。反复炸两次的过程，是为了增添脆皮的口感。类似的，土豆丝，藕丝也是炸两次。

锅中留底油少许，倒入青红辣椒粒，炸好的玉米，快速翻炒，放盐、味精少许，最后撒上白芝麻，即可起锅。

椒盐排条的制作材料：

主料：大排排条二块

辅料：盐,味精,椒盐粉,面粉,鸡蛋一个,葱段

1、把大排带骨头的地方一块四，然后再一切二。用盐、味精、椒盐粉、鸡蛋、面粉和排条一起拌匀。2、开油锅，油七八成热，将排条逐一放入炸，转中小火，炸至二面呈金黄色捞出。一批最多二三分钟。把炸好的排条装盆。

3、余油放入葱段略炸，取出放在排条上面，再撒一些椒盐粉，就完成了。

提示：1、排条可以去大超市买骨头部分已切成四块的，回来只要在当中切一刀，再把厚一些的切薄就可以了。 2、炸的时候先将温油烧热到七八成热，然后再转中小火。 3、此菜非常适合孩子吃。吃口糯嫩，椒香扑鼻。

椒盐虾的做法

原料：鲜虾500克 青红椒各半个 大蒜半头

调料：椒盐1茶匙（5克） 料酒1汤匙（15ml） 干淀粉2汤匙（30克）

做法

1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。

2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。

3）大蒜去皮切碎末。锅中倒入油，大火加热至4成热时，放入蒜末，改成小火，慢慢炸成金黄色后捞出。

4）锅中倒入油，大火加热至7成热，一只只的将虾放入油中炸至虾身变成橙红色，约2分钟左右，捞出后充分沥干油份。锅中的油倒出不用。

5）将虾倒入锅中加热，撒入椒盐搅匀，倒入炸好的蒜蓉和青红椒碎末，翻炒几下即可出锅。

6）趁热食用，味道和口感最佳。

二、几种椒盐菜的做法，好吃到爆

一：椒盐猪里脊

主料：猪里脊肉200克

辅料：鸡蛋50克,小麦面粉30克,

调料：淀粉(玉米)10克,盐2克,鸡精2克,椒盐15克,花生油50克

做法：

1. 鸡蛋打匀；

2. 里脊肉切成小指粗细的细条，放入鸡蛋液中；

3. 鸡蛋液中再加少许盐鸡精淀粉，拌匀上一下浆；

4. 油锅里放小半锅油，烧至七成热；

5. 把上好浆的肉条放入面粉中蘸一下 （不用面粉用干淀粉也可以），使面粉均匀包裹排条；

6. 将蘸好面粉的肉条入油锅炸； （注意排条要一条一条放入，以免粘连；）

7. 肉条炸至金黄色即可，捞出沥油；

8. 待排条全部炸好，放在容其中，撒上椒盐，翻动几下即可；

9. 也可以不撒椒盐，上桌的时候另外蘸食椒盐。

二：椒盐五花肉

主料：猪肋条肉（五花肉）600克

调料：花椒15克,青蒜15克,盐3克,江米酒5克

做法：

1. 五花肉以肉夹拔除剩余猪毛；

2. 将猪皮用刀刮净再以热水冲洗干净，擦干水分，抹上米酒备用；

3. 干锅内以小火将盐炒热，再放入花椒粒炒香，即可熄火，均匀抹在肉上，放冰箱冷藏入味约3小时取出，将花椒盐抖掉备用；

4. 青蒜切斜片备用；

5. 烤箱预热15分钟，放入腌好的五花肉以200度两面烤熟，待凉切片，搭配青蒜食用。

三、椒盐做什么菜好吃

我觉得椒盐虾，椒盐排条，椒盐玉米或玉米粒 椒盐蘑菇的做法也很简单 椒盐炸藕片 椒盐红薯条 椒盐土豆都挺好吃...椒盐放在饼上也很美味阿 要做法可以找我啊~

四、椒盐能做哪些好吃的菜

椒盐排骨

材料：猪肋骨750克、葱、姜、红椒末、青椒末、鸡蛋2只、黑胡椒、味精、花雕酒、椒盐。

做法：1.将猪肋骨切成长形小段(5公分)洗净，并用布将排骨的水份吸干留用；

2.然后进行腌制，加盐、黑胡椒、味精、花雕酒、姜末腌制15分钟；

3.油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀；

4.将腌制好的排骨均匀涂上鸡蛋糊放入滚油中，炸至金黄起酥捞起上碟；

5.加入切好的红椒末、葱白末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，并均匀洒在排骨上，那么这道菜肴就算做好了。

●蒸排骨时如果家中没有蒸笼可用碗代替，直接放到掺了水的锅里，水淹至碗高的一半即可。蒸时要不时往锅里加点水，免得水烧干了。记得一定要加烧开的热水，否则一冷一热，碗易炸开。

●椒盐排骨外面有一层蛋糊5a8，所以下锅时，锅里的汁会马上变稠，这时要不停的翻炒以防止沾锅。汁一定要收干，当锅底基本都是油，排骨于排骨之间分开会拉开一根糖丝时，汁就收得差不多了。汁没收干会严重影响成品的光泽和口感。

椒盐鸡翅 主料：鸡翅中或鸡翅根,花椒,姜,葱,盐,料酒教您椒盐鸡翅怎么做，如何做椒盐鸡翅才好吃1.首先把花椒和盐放在锅里炒,等花椒有香味了，盐也变成的黄色，趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。 2.然后放一些酒一块腌，一点点就可以。3.腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了,蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。 椒盐琵琶虾

材料：琵琶虾一斤

配料：干红辣椒、蒜蓉、葱花、洋葱粒、姜末

调料：料酒、盐、鸡精、五香粉、油

做法：1、琵琶虾洗干净用少许蒜蓉、姜末、料酒、葱花拌均匀腌40分钟。

2、将腌好的琵琶虾沥干水份，锅里起油烧至八成热倒入琵琶虾稍微炸至红色捞起备用。

3、锅里重新起油烧至五成热放入干红辣椒、蒜蓉、洋葱粒、姜末炒出香味，接着倒入炸好的琵琶虾继续翻炒，炒至八成熟的时候加入适量的盐和五香粉炒均匀炒熟，上盘前撒入葱花翻炒均匀即可。琵琶虾 - 又叫虾虎、皮皮虾、虾蛄、虾爬子。

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