小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
新鲜开胃菜谱，拯救你家的饭渣
一、肥牛土豆:
1、酱汁见文案。
2、肥牛煮熟捞出。
3、少油土豆煎熟。
4 加肥牛翻炒。
5、倒入酱井煮至浓稠。
6、加入青红辣椒。
二、拌魔芋丝:
1、蒜末、小米椒、芝麻、辣椒粉。
2、淋入热油。
3、2勺生抽。
4、2勺香醋。
5、适量盐和糖。
6、搅拌均匀。
7、木耳 蘑芋丝煮熟捞出装碗。
8、淋上调好汁。
9、即可开吃。
三、青椒鸡胸肉:
1、鸡胸肉切片加入一勺生抽。
2、半句老抽，半勺耗油。
3、加一勺淀粉。
4、觉拌均匀降制 10分钟。
5、锅里热油鸡询肉放入。
6、炒至变他放于辣椒，蒜末。
7、放青椒片。源锋
8、加少许盐。
9、加一勺生抽。
10、翻炒均匀即可出锅。
四、煎鱼块儿:
1、鱼洗净切块。
2、加一勺姜。
3、一小勺盐。
4、-勺生抽。
5、一夕啤酒。
6、搅拌均匀腌制 20分钟。
7、油温六成热下锅。
8、煎至两面樱举金黄。
9、适量姜、蒜、小采辣。
10、加一勺豆薄酱。脊裂碧
11、加一勺蚝油。
12、适量啤酒。
13、加大蒜叶。
14、完成。
1、凉拌苦瓜。原料：苦瓜200 克。 调料：丘比草莓酱。苦瓜洗净切小段、去籽，焯水捞出沥干，放进冰箱冰镇一下即可取出装盘。吃时配蘸丘比草莓酱明卖锋即可。
2、拍黄瓜。材料：黄瓜1根，熟花配誉生、芝麻油、生抽、激晌辣椒酱、白糖、香醋、蒜、盐、鸡精各适量。准备好以上所有材料，将黄瓜清洗干净，放在案板上用刀拍开，切小块。将拍好的黄瓜加入少许盐腌渍5分钟左右，等黄瓜腌渍出水后，将水倒掉蒜切末，花生用刀碾碎；将腌渍好的黄瓜加入蒜末，花生粒，生抽，芝麻油，白糖，鸡精，香醋，充分搅拌均匀入味，即可。
3、西芹百合。材料：西芹、6个百合、食盐、鸡精。西芹洗净，斜切成小段。锅里水煮开，放入西芹焯水一分钟左右，捞出冲凉水沥干。百合去掉黑色部分，掰成小片，洗净沥干。烧热锅，倒入油加热后，放焯过水的西芹，翻炒片刻。放入百合，加盐和鸡精调味，快速翻炒入味，看到百合边缘变透明马上关火出锅。
如下：
1、凉拌鸡丝：凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的。鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍微晾晾撕成撕，料汁老者一浇，色香味俱佳。
2、凉拌西葫芦：西葫芦，又嫩又脆，平时多以炒着吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味！
3、三文鱼松茸牛油果沙拉：三文鱼蔬菜沙拉，蔬菜都是随手取材的，不限种类和数量，完全是随心来搭配，但要在色彩上丰富些才更吸引人。调料不需多，只用蛋黄酱拌山旁一拌，便是一道口感清爽、味道香醇的美容菜。侍唯薯
4、凉拌芹菜百合：很简单的一盘菜，看着无趣，除了百合一年四季不掉价外，芹菜胡萝卜“大陆”得不能再“大陆”了，简单的芝麻油和盐调味，几分钟端上桌，真真儿的懒人开胃菜。
5、卤牛腱子：牛肉是优质的动物蛋白质，脂肪含量也低，卤好的牛肉切片，蘸着酸辣汁，夏天吃特别过瘾。
第一道常见的开胃家常菜：朝天椒炒嫩南瓜。
做法：
1、把老南瓜洗干净去皮；
2、将南瓜切成0.5厚一片；
3、切好以后就过一兆渣吵次水沥干；
4、将适量食用油倒入锅里烧热；
5、把南瓜放入锅里，炒上5分钟；
6、加上姜沫、盐，翻转2分钟；
7、加上少许酱油，一分钟后出锅。
第二道常见的开胃家常菜：二青条炒鲜鱼。
做法：
1、准备5支二清条洗干净，切成小片；
2、准备好2斤鱼草鱼，洗干净切成段状；
3、将适量食用油倒入锅里烧热；
4、把二青条放入锅里，炒上2分钟出锅；
5、洗干净锅放入适量油，烧红；
6、把鱼放入锅里，用热油榨上5分钟，同时放上姜片；
7、把炒好的二青条加入其中，加上盐和酱油，1分钟后出锅。
第三道常见的开胃家常菜：朝天椒炒白豆干。
做法：
1、准备好4支朝天椒切成沫、三片白豆干切成片；
2、往洗干净的锅里倒入适量油并烧热至80度；
3、把朝天椒放入其中小炒1分钟加少许盐；
4、把白豆干加入其中，中火炒4分钟，加盐和酱油；
5、小炒3分钟出锅，美味即成。
第四道常见的开胃家常菜：肉片鲜笋。
做法：
1、准备好南竹笋1.5斤，切成薄片；
2、准备好0.2g辣椒切成沫，腊肉1斤切成片；
3、在洗干净的锅里加入少许油，烧至80度；
4、把辣椒放入锅里炒上2分钟；
5、加入腊肉炒上5分钟；
6、把笋片放放其中，炒上5分钟，加上族侍酱油；梁晌
7、慢炒2分钟出锅。
【木须肉】
木须肉这样做，保证三碗米饭都不够!
超好吃的家常菜，木须肉，做起来简单，米饭的实力杀手哦
主要食材： 鸡蛋两个胡萝卜适量木耳适量黄春枣正瓜适量五花肉适量(瘦肉适量多的)葱蒜适量水淀粉适量
操作步骤:
1、起锅烧油，鸡蛋下锅翻炒成块，盛出备用!
2、起锅烧油， 下锅五花肉， 煸炒至五花肉微微金黄色，接着下锅木耳，黄瓜，胡萝卜片，翻炒两分钟，可适量加水!
【五花肉干煸大头菜】
又香又脆的五花肉干煸大头菜!超下饭哦!五花肉干煸大头菜，简直不要太好吃哦!炒出来的大头菜嫩嫩脆脆的，超下饭哦!
主要食材： 大头菜1棵(手撕成小块)、葱花适量、辣椒适量、五花肉适量(切成薄片)+生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量、鸡精适量、淀粉适量(以上调味品放在一起加少量清水搅拌均匀)
操作步骤:
1、起锅烧油，下锅五花肉片，翻炒至五花肉微微金黄色，下锅葱花干辣椒翻炒两下
2、接着下锅大头菜，中大火翻炒两分钟，中间可以少量加水，然后倒入调味品，两三分钟，倒入可少量加水!翻炒至大头菜岩芹裹上汤汁即可出锅快跟我一起动手试试吧!
【蚝油生菜】
比肉好吃百倍的低脂家常菜，蒜蓉蚝油生菜!超好吃的低脂家常菜，蒜蓉蚝油生菜，好吃的停不下来
过节难免大鱼大肉，今天做个蒜蓉蚝油生菜，好吃，低脂又不油腻，感觉比肉还好吃!
主要食材: 生菜两把、蒜沫适量、多些生抽、两勺蚝油、一勺盐、适量水淀粉
操作步骤:
1、锅中加入适量的水，放几滴油和少量盐，水烧开，关火!将生菜下锅，进锅一分钟捞出来沥干水分摆盘备用!
2、锅中放油，油热后下锅蒜沫，翻炒爆香，扒悔接着倒入生抽，蚝油，盐，水淀粉熬至汤汁变浓，然后浇到摆好的剩菜上动即可!
【木耳鸡蛋炒蒜苔】
简单下饭的家常菜蒜薹木耳炒鸡蛋，零失败超好吃的家常菜，超下饭哦!
主要食材: 蒜薹适量、胡萝ト适量、鸡蛋两个、葱花适量、蒜末适量、木耳适量
操作步骤:
1:鸡蛋提前炒好备用，起锅烧油，下锅葱蒜和一勺郫县豆瓣酱爆香!
2:接着下锅胡萝ト蒜薹翻炒几下，下锅木耳，翻炒两分钟，可少量加水!然后放入1勺生抽，1勺蚝油，,1勺糖和1勺盐!继续大火翻炒3分钟，倒入炒熟的鸡蛋，中间可少量多次加水!出锅前倒入水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可出锅!
简单好做的家常菜不要错过哦
【蜜汁鸡胸肉】
好吃又低脂的蜜汁鸡胸肉，必选的减肥菜谱哦
说起减肥餐，最多的就是鸡胸肉，鸡胸肉这么做，鲜嫩入味，一点也不柴，搭配西蓝花好吃低脂又营养!
主要食材: 鸡胸肉两块、西蓝花适量、蜂蜜两勺、蒜沫适量、多一点料酒、两勺盐
操作步骤:
1、将鸡胸肉切成薄片，放入蜂蜜，料酒和蒜沫，用手抓拌均匀!放入冰箱冷藏20分钟
2、起锅，刷少量油，腌制好的鸡胸肉下锅，中小火煎至两面金黄，煎鸡胸肉可能需要点耐心哦!
【鱼香金针菇】
超好吃的鱼香金针菇，搭配米饭不要太下饭哦
超好吃的下饭菜鱼香金针菇，汤都不剩哦!
主要食材： 金针菇适量胡萝ト丝适量木耳适量青椒丝适量葱花适量
鱼香汁: 1勺半生抽、1勺蚝油、1勺水淀粉、1一勺清水
操作步骤:
1、 起锅烧油，放葱花，爆香，倒入郫县豆瓣酱，青椒丝，胡萝卜丝，木耳翻炒-分钟，
2、接着放入金针菇，翻炒1分钟，倒入调好的鱼香汁!翻炒两三分钟，中间可少量加水!翻炒至汤汁浓稠即可出锅!
快来试试吧!
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