漠河特色菜品，漠河吃的特产有啥

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、漠河必吃菜品有哪些？

在漠河，吃的是最地道的家常美味，这里没有特别有名的餐馆，但是从小餐馆到农家院，都是地道的东北味道，到了漠河，从鲜嫩的鱼到东北大行其道的炖菜、小鸡炖蘑菇，都必不可少。

小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇是一道东北名菜，即是用选用野生的干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。食用时榛蘑香气四溢，菇肉柔滑细腻，鸡肉鲜嫩软烂，色泽红亮、汁宽味浓。

黑龙江江鱼

到了靠近黑龙江的漠河，江鱼不妨吃上一条，鱼的种类挺多，味道鲜甜味美，只是价格不便宜，上好的鲶鱼需要百来元一斤，也有各式小江鱼，最普遍的是江白条，还有狗鱼、鳕鱼等，等吃法不一，或炸、红烧、炖煮均可。

漠河炖菜

炖鹅、炖排骨、炖土豆、炖豆腐、炖粉条……东北的炖菜无处不在，菜碗大、味道浓，最常见的是酸菜炖豆腐、玉米炖排骨和当地特色农家炖。

白肉血肠

白肉血肠，是东北特色菜品之一，白肉即为猪肉，血肠即为猪血，漠河人在遵循此菜原有烹饪手法的基础上，又加了一道蒸的工序，即在炖肉前，先将白肉上锅蒸20分钟。这样做出的白肉血肠，色泽鲜明、口感香醇。漠河各大小餐馆都能吃到此菜，一砂锅大概30元。再加上东北菜的精华——酸菜，一盆东北特有的杀猪菜就呈现在你眼前了。

该答案来自蚂蜂窝官方网站

二、50个东北菜你知道几个？

2.葱爆羊肉3.大鹅炖土豆4.大丰收5.得莫利炖鱼7.干肠…………刚从上往下看，就那么多没吃过。。

三、东北是怎么给孩子过一百天的i

呵呵，首先祝贺你！祝孩子身体健康。一般情况，百天的时候会带孩子去照相。称之为百天照。满月就会喝满月酒了。好象还让孩子用手抓三样东西，把钱，笔。还有一个东西，我忘了。我的年纪也不大，反正说法挺多的。。个人认为，只要孩子健康，比什么都好！

四、东北的特色菜有哪几种？怎么做的？

东北的特色菜很多，例如，烩酸菜，地三鲜，猪肉炖粉条，小鸡炖蘑菇，拌拉皮……

地三鲜：

原料：土豆，茄子，辣椒。

1将土豆去皮，切约2mm片。茄子斜切成块。辣椒宽丝儿状。

2将锅中倒入多量油，油沸时，将土豆片与茄子块放入油中炸至金黄色。捞出

3锅中留下少许油，放入葱花，姜末，蒜。翻炒几下。有香味散出。

4倒入少许老抽，然后立刻将炸好的土豆与茄子放入锅中。再倒入辣椒丝。随即放入事先调好的用于勾芡的淀粉水。随后放盐。

5根据个人口味也可放几滴醋调味。翻炒几下即可。

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小鸡炖蘑菇：

1将鸡切块后，放入沸水中抄一下，然后捞出用清水冲洗干净。

切记，一定把抄后的血水冲净，否则回有难闻的腥味。

2同样锅中少许油，油热后，放入葱花，姜蒜末翻炒。

3倒入老抽（先倒入的目的是，老抽经油热过会格外的香，上色的功效也很好），将鸡快到入锅里，加些许甜面酱，倒入适量水，也可放些土豆块，也很好吃的，最后放蘑菇，盐，炖至汤快没有时即可。

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猪肉炖粉条：

原料：

带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素

做法：

1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。

2、锅里放油，下肉炒至变色，取出。

3、锅里放糖炒糖色，添汤，加入所有的调料和肉，用旺火烧开，撇去浮沫，转小火炖至酥烂，再放入粉条炖至入味即可。

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