中国四川省的食物，四川有哪些是外省没有的食物

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、四川有什么食物？

四川有很多有名的食物，其中最著名的是辣子鸡和火锅。

除了这些，四川还有很多其它美食，比如：

1. 麻婆豆腐：是一道麻辣口感的川菜，以口感细腻、麻辣鲜香而闻名。

2. 榨菜肉丝面：是四川传统的早餐之一，以细面条、脆榨菜和香嫩瘦肉为主要食材。

3. 夫妻肺片：是一道以牛肺为主料，加入各种调料和佐料制成的凉菜，口感麻辣清香。

4. 酸辣粉：是四川传统小吃，以凉粉和各种酸辣调料为主要食材，口感清新鲜美。

5. 豆花米线：是以米线和豆花为主要食材，加入大量辣椒粉、花椒等佐料烹制而成的小吃。

这些食物都有其独特的特点和风味，值得一试。

二、什么食物四川有东北没有？

板鸭

板鸭为四川著名特产。具有100余年的历史。产品选料讲究，制作精细。熏制前用天然香料多次腌渍，反复烘烤。其表体金黄，色泽均匀，肌肉紧密、肉质呈浓红色。高蛋白、低脂肪、腊香可口。

腊肉

四川腊肉 特点:腊肉色泽金黄、瘦肉酱红。咸度适中,腊香浓而无烟味。

灯影牛肉

“灯影牛肉”是四川达县的传统名食。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。

广汉缠丝兔

它色泽红润、肉质细嫩、鲜香味长、而且高蛋白，低脂肪。

三、四川特有的食物？

担担面。

担担面是四川成都和自贡的特色小吃，也是中国十大名面条之一。因为这种面最初是由小商贩挑着担子在大街小巷里叫卖，所以得名担担面。担担面面条细有筋道、卤汁酥香有味道，是很多外地游客来四川首先要品尝的美味。

四、白色食物有什么？

白色的食物入肺经，有山药、莲藕、百合，莲子、白萝卜、梨、荸荠等，莲藕、山药、白萝卜可以炖排骨，梨和荸荠可以蒸冰糖，也可将山药、百合、莲子煮粥喝，都有补益肺气的功效。

五、什么食物有硬度？

比较有硬度的食物也是很多的，例如坚果类食物就是比较硬质的食物，例如榛子，核桃，玉米等等，这些坚果和粮食类的食物都是比较坚硬的

六、什么食物有辐射？

巴西坚果、利马豆、胡萝卜、香蕉、土豆、低钠盐、啤酒、红肉（牛羊肉）、饮用水具有辐射、花生酱、自钾元素，薯条也具有一定的辐射，土豆等

七、什么食物有内啡肽？

巧克力

巧克力含内啡肽。内啡肽(endorphin)亦称安多芬或脑内啡,是一种内成性(脑下垂体分泌)的类吗啡生物化学合成物激素。

八、咸食物有什么？

腌制品：腊肉、腌菜、咸鱼、咸菜等腌制品在腌制过程通常需要放入大量的食用盐，从而达到保藏食品的目的。

2.海产品：含盐的食物有海产品。海水的含盐量比较高，紫菜、海带、扇贝、海白菜

九、碱性食物有什么？

碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中主要含有钾、钠、钙、镁等元素，其溶于水后生成碱性溶液，这类食物包括各种蔬菜、水果、豆类、奶类以及硬果中的杏仁、栗子等

十、冷血食物有什么？

冷血食物有：冬瓜、西瓜、黄瓜、毛瓜、通心菜、南瓜、白萝卜、青瓜

1、调味品：食盐、面酱、酱油、白矾

2、蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻

3、蛋类：松花蛋、鸭蛋（性微寒）

4、肉类：螃蟹、蛤蜊（沙蛤、海蛤、文蛤）、牡蛎肉、乌鱼、章鱼、海粉、蚌肉、蚬（河蚬）、田螺（大寒）、蛏子、泥螺、蜗牛、獭肉、螺蛳、鸭血、马肉、蚯蚓

5、水果：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、杨桃、桑葚、金丝瓜、杜梨、猕猴桃、甘蔗、无花果、甜瓜（香瓜）

6、干果：柿饼

7、饮品：金莲花茶、木蝴蝶茶、人参叶茶、凌霄花茶、番泻叶茶、苦丁茶、绞股蓝茶、黄练牙茶、箬叶茶、栀子花茶、金银花、苦瓜茶

8、中药：麦门冬、珍珠、栀子、石斛、白茅根、芦根、夏枯草、天门冬、大黄、柴胡、羚羊角、黄柏、犀牛角、海藻、车前子、宣黄连、熟地黄、牡丹皮、干葛、金铃子、茅草根、白矾。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。