四川凉山悬崖村土特产，凉山美食岩鹰鸡

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、四川凉山悬崖村美食？

四川凉l山悬崖村姜食小猪儿砣砣肉洋芋酸菜鸡。

二、四川凉山有哪些特产美食？

“彝家有传统，待客先用酒…”这是凉山彝族人民在招待客人时经常唱的一首歌。从这首歌的歌词里我们不难看出彝族人民的热情好客，还有歌词里散发出的那种浓浓的酒香味，有了美酒，自然也不会少了各种美食。

1，坨坨肉

不管是逢年过节还是招待亲朋好友，彝族人民都会杀猪宰羊，来一道经典的特色美食——坨坨肉。

坨坨肉，如同其名，把肉砍成大则半斤以上，小则一 二两的肉块放入锅中直接煮，煮熟后捞出来拌上盐和其它佐料就可以直接吃了，吃的时候加上一碗当地酿的包谷酒，大口喝酒，大口吃肉，使人有一股豪气。

2，衡狄

“衡狄”是一种冻肉，这道美食只有在逢年过节的时候才有，给年老的长辈拜年时，带的一般都是这道美食。

做法也简单，把猪腿放入锅里炖一两个小时，煮熟、煮烂，然后把肉从猪腿骨上取下来，把肉切成小块，和煮汤放入盛器中、加入各种佐料，然后放着冷却，放一天就成“衡狄”了。“衡狄”吃起来凉爽、不腻，非常可口，是一道不错的美食。

3，烧烤

夜晚时，人们围坐在火盆边，烧烤土豆、猪肉、韭菜、茄子等美食，旁边放几件啤酒或者几斤当地酿的包谷酒，聊聊家常，喝喝525，其乐融融，特别棒。

4，香肠

彝族的香肠是把猪血和切成小块的土豆拌在一块灌制成的香肠，叫猪血香肠。也有的是用猪肉和糯米灌制的。把香肠做好后挂在锅庄上方，让烟熏干，这样制作的香肠很美味，是一道不错的美食。

凉山的美食很多，马上就要彝族年了，可以亲自到凉山来尝尝。

三、凉山美食教程？

凉山美食太多3，西昌火盆燒烤，西昌城门洞牛肉米粉，醉虾等。

四、四川凉山好吗？

走出凉山的、外省工作的彝族，大多都是受过比较好的教育的。人群已经分化了。

有空建议自己来凉山本地看看，负面评价基本就是那样了。

彝族的话，凉山本地人都比较怕吧，四川周边也有所耳闻，都是惹不起的大哥。

五、四川凉山特点？

四川凉山山高山大，大部分地区属于山区和高原地区，凉山物产矿产丰富，人民勤劳豪爽！

六、四川凉山节日？

四川凉山州的节日除了国家法定节假日外还有火把节和彝族年。

凉山州是彝族自治州，彝族同胞占总人口的比例很大，每年的农历六月二十四日是火把节，国历十一月二十日是彝族年。

每年火把节和彝族年也定为法定节假日了，假期三天，通过周末调休的方式合并放假一周。

七、四川凉山州属于大凉山吗？

四川凉山州属于大凉山，四川省凉山彝族彝族自治州，大凉山是中国西部山脉，在四川西南凉山彝族自治州内，是大雪山的支脉，呈东北-西南走向。

八、四川凉山吃饭习俗？

四川凉山吃饭习俗，彝族吃饭习俗为三大盆放在地上，一盆米饭，一盆砣砣肉，一盆煮肉的酸菜洋芋汤，主人不同客人一齐吃，客人围着蹲在地上吃。

九、四川凉山歌手？

曲比阿乌吉杰俄解阿格告克隽义等等总之多。

十、四川凉山荔枝产区？

不是产区。

凉山属于热带高原季风气候区，素有小“春城”之称，蕴藏着丰富的气候资源，具有冬暖夏凉、四季如春，雨量充沛、降雨集中，日照充足、光热资源丰富等特点。白天太阳辐射强，昼夜温差大。这样的气候不适合荔枝生长。

凉山全境海拔在1500米以上。地形以中山为主，占全市总面积的78.9%，高山、低山分别占1.1%和3.4%；河谷平坝面积占16.4%，是四川省第二大河谷平原。山地分布在安宁河东西两侧：西部牦牛山，是市境内山地的主体，占全市总面积的一半，自北向南纵贯全境，构成安宁河与雅砻江的分水岭

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