每天十个人的饭菜菜谱，每顿10元菜谱

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

每天十人用餐每餐25元如何搭配一周的菜谱要求四菜一汤

肉末蒸蛋羹 成本约6块

材料

主料：鸡蛋3个，

辅料：肥瘦猪肉50克，冬菜25克，调料：花生油15克，猪油15克，盐2克，味精2克，料酒5克，酱油10克，白砂糖5克，玉米淀粉3克，大葱5克

做法1.将鸡蛋磕到碗内，加上精盐、味精和水、搅匀，放入猪油，然后入屉，架在锅上用大火烧开；

2.用中火蒸8～12分钟，至鸡蛋液凝结、嫩熟时取出；

3.猪肉、冬菜分别切细末；

4.葱切末备用；

5.将锅置于旺火上，放入花生油烧至七成热，下入葱末炝锅出香味；

6.放入肉末炒1分多钟，见肉末变色，加入冬菜末炒几下，随即放入料酒、酱油、白糖、精盐和高汤；

7.烧开后用湿淀粉勾芡，待汁转浓，浇在蒸熟的蛋羹上即可。

酸辣土豆丝 成本约3块

材料

1斤土豆、小辣椒、花椒、蒜瓣。

做法1、把土豆去皮切丝，越细越好，刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

2、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

3、准备好盐和白醋，用白醋会是菜品看着色彩干净。

4、开火、坐炒锅、添油。

5、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味，花椒一定要捞出不要，油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

6、倒入土豆丝，掂锅翻炒几下。

7、倒白醋，放盐，动作要快，再翻炒几下，使盐味更匀。

8、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

家常青菜 成本约3块

材料

油、蒜头、盐、清水（全部材料都根据青菜的量来定）

做法1.焯水

2.倒掉水然后放掰好蒜头，这时有就会啪啪的弹。

3.放入青菜进行快炒，如果太干放点水

4.青菜变油绿，或者夹一条试试看熟不。最后放盐。上锅

家常豆腐 成本约5块

材料

豆腐、适量食盐、适量鸡精、适量葱、适量姜、适量蒜、适量生抽、适量豆瓣、辣酱适量、白糖适量、水适量

做法将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉凉备用

将豆腐切成菱形块，薄厚适中就行

锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用

青红椒切段，锅内用炸豆腐的油烧至7成热时放入葱、姜、蒜爆香，放入一勺福临门辣酱，炒出红油

放入煎好的豆腐块，翻炒，放入一小勺糖，放入适量生抽翻炒，放入少许清水

翻炒汤汁快没的时候，放入少许盐和鸡精出锅即可

黄豆芽榨菜汤 成本约2块

材料

黄豆芽500g，低盐榨菜 140g，味精 1茶匙，食用油 1汤匙，小葱 1汤匙

做法

豆芽去根后用冷水泡一会儿，洗净沥干。

锅中烧开水后，把豆芽倒进锅里煮2分钟后捞起沥干。

锅里重新烧开水，把榨菜和豆芽一起放进锅里，保持中火。

等榨菜的咸味熬出来后，倒入食用油和小葱，关火加入味精即可。

小诀窍:

此汤不用放盐，榨菜的咸味足矣。

如果用肉汤来熬制此汤，味道更为鲜美。

这四菜一汤已经19块了.主食米6斤要14块.要33块一餐了.

全是青菜加咸菜的做法10人菜也要15块.

四菜一汤控制成本在20以内已经是我的最大能力了.要营养全面,配伍合适.

求四菜一汤营养菜系!

1.茄汁凤条+清炒西兰花+葱爆肉条+素炒芹菜+番茄蛋花汤.

2.煎豆腐镶肉+鱼香牛肉丝+清炒小黄瓜+炒豆角+木耳鸡蛋汤.

3.麻辣豆腐+红烧鸡翅+洋葱炒鸡蛋+清炒油菜+紫菜丸子汤.

4.酱烧茄子+酸菜牛肉丝+蒜苗肉片+炒豆芽+冬瓜汤.

5.炖排骨+炒白菜片+肉末扒豆腐+地三鲜+箩卜汤.

6.爆炒鸡心+糖醋鱼片+宫保鸡丁+煎鸡蛋+老姜鸡汤.

7.清炒丝瓜+椒盐里脊+干煎咸鱼.+芹菜炒鸡丝+黄瓜肉片汤.

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