徐州过年必不可少的美食，徐州过年必吃的

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、徐州当地特色美食？

徐州饮食讲究，大胡辣椒，大胡油，十个腰子十个球！徐州：周记把子肉，凤歧把子肉，球王烧烤，子房山烧烤，龙凤蒸饺，两来风蒸饺，青年路羊肉面，盖浇饭，工农大街地锅，等美食。

二、山东当地春节特色美食？

葱烧海参，德州扒鸡，油焖大虾，九转大肠，清汤柳叶燕菜，酸辣乌鱼蛋，糖醋鲤鱼，干烧鲳鱼，爆炒腰花

三、当地的春节特色美食？

湖南株洲当地的春节特色一定会有蒸扣肉，炸肉丸子，炸藕盒子，百叶豆腐，油豆腐焖肉。

四、湖南的当地美食有什么？

感谢邀请，湖南的当地美食有什么？

湖南衡阳处于中南地区凹形面轴带部分，周围环绕着古老宕层形成的断续环带的岭脊山地，内镶大面积白垩系和下第三系红层的红色丘陵台地，构成典型的盆地形势。 衡阳小吃石湾脆肚，石湾脆肚是一道色香味俱全的汉族名菜，属于湘菜系。石湾脆肚又名三湘惊雷，“回澜自古赛龙舟，得冠英豪聚酒楼，生肚茶油黄椒焖，香融嫩脆响神洲。”

1、嗦螺、湖南衡阳小吃紫苏田螺，紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜，属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶，还有少许辣椒、蒜茸、味道鲜美，爽口开胃，是下酒的必备菜品。

2、香腰、衡阳小吃香腰，衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集众多小吃品种于一碗，层层堆砌，形如宝塔，以寓步步登高。

3衡阳小吃石鼓酥薄月饼，酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。

3、烧饼、茅市镇(原名茅洞桥)位于湖南省衡阳市衡南县西南部。距衡阳市区40多公里也是衡祁古道必经之地；茅市烧饼在衡阳地区享有盛名，烧饼在茅市有一百多年历史了,烧饼外皮脆甜馅薄,常温下可以放半个月。在这里,逢年过节或是红喜事,送烧饼是传统的习俗。

茅市镇烧饼在衡阳市地区享誉盛名，正宗地道的茅市烧饼之所以深受大家的相爱，在于他精细的配方和特殊的烘烤方式,其采用我们茅市镇本地有机面粉为原料，按历代相传的手工工艺精制而成的。也是衡阳市特产糕点的名点之一，制作讲究，卫生，不使用任何防腐剂和色素，以其皮酥、清晰多层、味道香浓酥软、入口即溶、馅心冰甜而闻名，老少皆宜，吃后口齿留香，令人回味无穷，是简单可口的健康食品，因其口味松、香、酥、软而备受人们喜爱，也是是湖南特产中衡阳市地区火爆的特色传统糕点之一。

5、鱼粉

舌尖上的中国这档美食节目记录了不少美食，而其中就有一道来自湖南衡阳的鱼粉啦，因为衡阳是鱼米之乡，最有名的也就是鱼粉了，因其鱼肉鲜嫩，汤汁浓厚而出名。后来也发展了鱼头粉，鱼杂粉等种类多样。鱼粉，故其精华就是鱼。鱼，是生活中很普遍的食材，而怎么样才能把它做出那种鲜美的味道呢，其实并不复杂，只要鱼够鲜，汤够浓，火候掌握得正好，一碗香浓的鱼粉便可出锅。

6衡阳荷叶包饭

这是一道衡阳当地传统风味美食，相传已有千余年的历史。用优质大米加水及生油搅拌均匀，蒸熟成饭，摊凉。再将鸡蛋、瘦猪肉、虾仁、香菇等切细丁，包入松散的饭中，再用新鲜荷叶包紧，入笼蒸熟，即成。包饭黄白相间，油润发亮，清香四溢，松软爽口，油而不腻。衡阳不少饭馆都擅长制作这道美食。

五、湖南的特色美食？

提起湖南的特色美食，很多朋友第一想起的就是臭豆腐和糖油粑粑，当然它们也是最具代表性的，其实另外还有很多地道又美味的小吃呢，湖南的米粉也是一绝，早上吃上一碗米粉，一天都舒服了，还有青团子，糯米糍粑，炸串，下午茶吃点毛毛鱼，萝卜脆，临武鸭也是不可少的

六、湖南特色美食？

臭豆腐。绍兴臭豆腐可以说是历史悠久，可以追溯到清代康熙年间，康熙吃了王致和臭豆腐后诗情大发，挥毫写下“青方”两字，使得绍兴臭豆腐就此名扬天下。

老豆腐用苋菜梗汁浸泡，制成的臭豆腐可蒸可炸，以炸的为主。闻臭食香，蘸点甜酱辣椒酱，更有风味。尤其是管老太太臭豆腐，早就名声在外，口味非常嫩滑。另外还有送子桥附近的一家“三味臭豆腐”别有风味，外脆内嫩，其他的如牛肉羹、酒酿圆子都很不错。

七、当地春节特色美食有哪些？

春节特色美食有：糖葫芦，棉花糖，梅花糕，臭豆腐，塌煎饼，烤肠，酸辣粉，铁板鱿鱼

八、如何查当地美食特色店？

我如果到了一个地方，需要了解当地美食，就打开大众点评，搜罗一下。还有就是喜欢自己去找，人多的地方，味道一般差不了

九、聊城当地特色美食有哪些？

八批果子是一种油炸的小食品，因炸制成的果子分成八条，两端相连，为椭圆型，故名“八批果子”。老王寨驴肉 高唐驴肉远近闻名，高唐尹集乡老王寨驴肉更佳，其驴肉加工已有300多年的历史。因当地人俗称驴为鬼，故称驴肉为“鬼子肉”。托板豆腐 临清传统名吃。因卖主总是切好放在一块特制的长方形木板上出售，故称“托板豆腐”。熏烤类食品以及“烤糊”、“烤焦”的米面中，都含有一种化学物质——多环芳香烃。这类化合物目前已发现的有200种左右，其中很多有致癌性。熏烤食物中还会同时存在另一种致癌物质——亚硝胺。油炸食物，如果烧焦，产生的致癌物活性还要大。

十、湖南有什么特色美食？

1. 长沙臭豆腐。

长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃，长沙当地人又称臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人。

2. 长沙口味虾。

长沙口味虾是一道，非常有特色的地方风味小吃，主要制作食材是小龙虾，配料是干辣椒、食盐、胡椒粉，通过大火烧制而成。

3. 剁椒鱼头。

剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。

通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。

菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。

4. 浏阳蒸菜。

浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃，属于湘菜，含油脂少、热量低，易于消化吸收。蒸制过程中以水渗热、阴阳共济，清淡养胃。

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