小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
麻辣烫，支一口锅，烧上水，水开火锅料下锅，不怕辣的再加一把干海椒，牛油别忘了放。用竹签串好的荤素菜品，任客人挑选，围坐锅边，就可以煮江湖了，最后配上干碟或油碟，辣上➕辣，不是四川人更要吃一回，不然后悔一辈子
1、手抓饼
这个由我倾心推荐，排名第一的最火小吃当然要数手抓饼了!每天放学后的手抓饼摊都会排起长长的队伍，同学们在消耗完脑力之后吃一口香糯酥脆、包含着满满香肠里脊的手抓饼，简直幸福的要飞起来了。
2、肠粉
肠粉的发源地在广东，现在遍布全国各地的大街小巷，肠粉呈透明状，是用米浆冷却后和猪肉片制成的，配上浓郁的酱料，口感十分香糯，如果再加一点辣椒酱、蚝油和花生酱，那更是美妙绝伦，无与伦比。
3、关东煮
关东煮源于日本，是日本人非常喜爱的一款小吃，关东煮的食材通常包括萝卜、鸡蛋、豆腐、牛筋、鱼饼等。将这些材料放进铁格子锅中煮软，后来关东煮被带到了台湾，如今关东煮已经成为了大家十分欢迎的一种小吃。关东煮是最火小吃榜单之一。
4、臭豆腐
臭豆腐和榴莲一样，属于闻起来臭吃起来香的美食。中华美食博大精深，不一样的食材却有非常多的方式烹饪，一块小小的豆腐就有很多种做法。最有名的当属长沙臭豆腐了，长沙的臭豆腐都是黑色的，一块一块的，中间戳一个洞，里面放入辣椒和酱汁，怎一个好吃了得!
5、肉夹馍
肉夹馍是我国北方一种很常见的小吃，肉夹馍外表比较类似西方的汉堡，但实际上肉夹馍的制作一点也不比汉堡简单，肉夹馍里的肉要肥瘦兼备，馍要酥软温热，再浇上秘制酱汁，令人魂牵梦绕。
6、兰州拉面
兰州拉面最有名的要求兰州牛肉拉面了，早上匆忙赶去上班或者上学的顾客来上一碗，漂浮着红色辣椒油的汤里藏着白乎乎的拉面，汤面上点缀着几片香喷喷牛肉和绿油油的葱。令人回味无穷。兰州拉面不仅好吃上瘾，而且非常的经济实惠，几块钱就能吃上一大碗。
7、热干面
热干面是到武汉做客本地人会强烈推荐的的一款早餐，是中国十大面条之一。热干面对于武汉人来说，早已不是一种小吃，而是一种情怀。热干面用热水焯过之后，加入芝麻街，红油辣酱，葱醋等配料。搅拌均匀之后吃上一口，浓郁幸福的味道在嘴巴里蔓延开来。
8、烤冷面
烤冷面是黑龙江的地方特色小吃，随着社会发展，如今在南方也能吃到东北的这种特色小吃了。烤冷面的面条非常有韧劲，加上鸡蛋和热狗等配料，再放点番茄酱，酸酸甜甜的，好吃的让人停不下来。
9、酸辣粉
酸辣粉是同学们都非常迷恋的一款小吃，每当饿了累了，吃上一碗酸辣粉，不仅能赶走冬天的寒冷，还能缓解学习上的疲劳。酸辣粉又酸又辣，配上香菜花生等，吃完之后还会忍不住喝几口酸辣汤，满足感瞬间填满整个肚子。
10、豆腐脑
豆腐脑是一道著名的汉族传统小吃，使用豆腐的中间产物制作而成的，豆腐脑鲜滑嫩软，一般用勺子挖着吃，由于生活习惯差异，北方多制成咸豆腐脑，南方则制成甜豆腐脑。不管哪种口味，都会让人忍不住一碗接一碗。
炸洋芋坨坨，炸臭豆腐，四川人最喜欢吃的路边摊小吃，绝对是炸洋芋坨坨，这个是街边小吃的杠把子，四川人男女老少都好这一口美食
最火爆最赚钱又简单的小吃有：重庆小面、烤薯、米线、烧烤、麻辣串等。
1、重庆小面
重庆小面在全国小吃排名前十强，可见重庆小面的知名度是非常广阔的。想要开一家重庆小面馆不管在哪里都非常受欢迎的，如果是一个新手创业最好先去正宗重庆小面馆学一下技术，对于创业开一家重庆小面馆是非常有帮助的。
2、烤薯
泉城烤薯是国内一家都市化烤薯品牌，它不仅立足传统，充分挖掘山东泉城烤薯区域的浓厚地域特色文化，同时又顺应都市化消费时尚需求，对二者进行完美的融合。泉城烤薯在烤薯研发、店面形象、产品设计、包装设计、宣传推广上不仅内含浓厚的烤薯、食薯的历史气息，同时又鲜明的对准以80、90为主流群体的都市年轻消费者的求新、求鲜需求。
3、米线
吃来吃去为了整理、总结、提炼真正云南米线的产品线，花了3年时间走遍云南所有地州，品尝考察了上百家米线店、米线摊子，用研究菜品的匠心研究每一碗米线。
吃来吃去努力发展加盟连锁事业，打造全国首家“真正云南米线”连锁企业。吃来吃去在行业内拥有很好的口碑，也受到了很多消费者热捧，受到《家庭》杂志、《楚天金报》、搜狐网等媒体的连续报道，口碑和品牌影响力不断上升。
4、烧烤
不管男女老少都喜欢，因而也导致烧烤行业久经不衰。因为烧烤成本低、利润高，操作性强的特点，也成了不少投资者的创业首先。
当然还有很多利润高成本又非常低的小吃项目，金科汇集200+种小吃项目，各色各样的美食一应俱全，如卤菜、凉拌菜、烤面筋、泡椒凤爪、龙岩泡鸭爪、现磨豆浆、酸辣粉等等。
5、麻辣串店
一串素菜1元，一串荤菜2—5元，然而，成本呢，素菜2—3元一斤，最起码可以串5—6串吧，荤菜也是一样的，一斤荤菜至少也可以串6—7串，荤菜虽然成本高点，但你价格卖的贵啊。经营麻辣烫还可以搭配酒水，赚的更多！
做生意的技巧：
1、生意经之诚实守信：要诚实守信，不要卖假货差货。要对客人说清楚货的规格质量。要热情大方，要让利益给客户，不要斤斤计较。任何客人都厌恨短斤少两的。
2、生意经之销售讲究技巧：谈生意时，不要让客人感觉到你想把东西卖给他，这时他就会跌你的价。你应该总结一套计巧，你表达出来的话语间流露出“我的东西是畅销的，你不要正好呢，我正好把东西留给别人，以免别人说我不守信用”。
3、生意经之进好货：求买不求卖。要求进好货，便宜货，在进货上下苦功夫，找产地找资源。卖货不要强求，只要你的货对路，客人是会找上门来的。
最火爆的小吃项目有臭豆腐，烤红薯，豆浆油条，肉夹馍、凉皮、烤面筋。
臭豆腐制作成本不超过三元，每份卖价在5到8元，一份利润非常高，臭豆腐湖南美食由于我国伟人都非常喜欢吃它，得名臭豆腐之所以好吃，就是因为制作方法独特，一般人是做不出来那种闻着臭吃起来香的臭豆腐现在做臭豆腐生意很简单，因为在市场上可以买到做好的豆腐坯子，拿回来用油炸熟加入辣椒酱，白芝麻，酸萝卜粒，高糖等配料就可以吃，非常美味，卖臭豆腐月入过万很正常
你好，我是小彤彤眼中的大世界，专注大学生创业项目，喜欢的朋友可以关注我。很高兴为你解答这个问题。
大学周边的餐饮，意味着新鲜、有趣，意味着多样的餐饮体验和多元的餐饮文化碰撞。餐饮门店数量越多，类型越丰富，越能符合来自不同地方学生饮食习惯，也就意味着更强吸引力。 接下来小编带领大家分享一下。
快餐外卖“称霸”985 中式简餐、西式快餐在985高校周边的店铺数量本来就多，且出品快、打包方便、配送时间短（30分钟左右）、口味包容。 相对来说，上海、天津高校的学生偏爱西式快餐。
高校外卖有三宝：黄焖鸡、小龙虾、麻辣锅 没有谁的学生时代，逃得过一碗黄焖鸡，尤其是北方的孩子。麻辣香锅、川菜必点，985学生“麻辣鲜香”重口味不少。夏天是小龙虾季节，而小龙虾是宵夜灵魂。
入乡随俗，本地特色不能少 各地皆宜的餐饮外，不同地区的学生也对本地特色菜“情有独钟”。比如北京的钟情北京菜、凉皮、饺子，哈尔滨、长春的是东北菜、烤串，成都、重庆则是川菜、冒菜……
湘菜打入川菜腹地，风靡北上广 川渝高校学生外卖清单中，湘菜排名远高于川菜。凭着种类齐、好下饭特点，湘菜还俘获了北京、上海、广州高校的大批学子。
上海口味最开放，东北爱撸串 国际都市上海，包容性强，高校学生口味多元开放。不仅爱点本帮江浙菜、新疆菜、生煎、肉夹馍等国内特色，也对西餐、东南亚菜、日韩料理、沙拉、意面披萨等“来者不拒”。 东北区域夜经济相较落后，学生吃烧烤更多会选择在室内进行，因此烤串外卖在大连、沈阳、哈尔滨高校很畅销。
以上希望能够对你有所帮助，谢谢。炸鸡块，糖油粑粑，春卷，油炸串串，油炸饼，油炸麻花，炸蔬，炸大鱿鱼，炸薯片，油炸豆土，油角，炸肉丸，炸豆腐，炸麻叶，炸牛柳，炸鸡排，炸鸡翅
烤肠。
烤肠是一种以猪肉、鸡肉、牛肉为主要原料，经绞切、腌制、添加辅料、真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成，需全程冷链配送仓储。
按照中国国家标准，目前仅对肠类的蛋白质含量作出了规定，并未对肉含量做出规范。参照烤肠外包装上的配料表，烤肠里还含有焦磷酸钠、山梨酸钾等食品添加剂，用于烤肠着色、防腐、提香、增加口感。
烤面筋 说到烤面筋,相信大家都很熟悉。本身面筋就有嚼劲,烤出来的面筋更有一方滋味,它可是夜市小吃的首选。在夜市摊上,购买烤面筋需要2-3块钱,但是这东西的批发价才几毛钱,算得上是利润很大的小吃。所以,这就是为啥有人宁愿辞职,也要去夜市上摆个烤面筋的摊
夜市什么小吃最火爆？其实每个地方都有每个地方的最火爆的夜市小吃，接下来给大家介绍下我们全国不同地方最火爆的夜市小吃吧！
1.河南：马豫兴橘子鸡 、道口烧鸡、 双麻火烧 郑州烩面、 高炉烧饼；
2.河北：血馅饺、 驴肉火烧 、棋子烧饼、 面窝窝 烙糕 、拔御面；
3.安徽：五城茶干 、伏岭玫瑰酥 、徽州臭豆腐、 三河米粉、 葛粉园子、绩溪菜糕、 大饼徽州；
4.内蒙：手把肉、 稍美奶痞子、 奶茶哈达饼 、奶干刀切酥羊肉松；
5.西藏：酥油茶、 巴拉饼、 酥酪糕；
6.青海：甜醅 、羊肉炒面片 、安多面片 、焜锅馍 什锦面；
7.湖北：热干面 、云梦鱼面、 三鲜豆皮 、麻城肉糕 、荆沙鱼糕 、莲藕糯米粥；
8.山东：水煎包、 周村烧饼、 单县羊汤 、蓬莱小面 、杠仔头；
9.新疆： 串烤肉、 烤馕、 拉条子、 抓饭、 油塔子、 库车拉面大盘鸡 、新疆曲曲；
10.天津：蜜麻花 、狗不理包子、 桂发祥麻花贴 、饽饽熬小鱼煎饼果子、 面片汤 、耳朵眼炸糕；
11.东北：朝鲜族冷面 、杨家吊沪饼、 肉火烧 、大丰 、克东腐乳 、鸡西冷面、 白肉血肠 、石锅拌饭 得莫利炖鱼 、哈尔滨熏鸡 、李连贵熏肉大饼、 老山记海城馅饼 、哈尔滨红肠油炸螺丝糕、 朝鲜冷面、 辽阳塔糖 、鞍山肉遭；
12.北京：驴打滚 、芸豆卷 、东肉饼、 芥末墩、 奶油炸糕、 蝴蝶酥、 黄糕 、炒肝、 山药饼 、糖火烧 银丝卷、 爱窝窝 、豌豆黄 、豆汁 、灌肠 、焦圈；
13.陕西: 油锅盔、 刀削面、 楸片 、羊肉泡馍 、腊八面、 肉加馍、 岐山臊子面、 油酥饼 、汉中米面皮、 粉汤羊血 、发面油饼 、酸汤水饺、 锅盔辣子、 户县扯面:
14.四川：藤椒炒手、 家凉粉 、钵钵鸡 、夫妻肺片 、赖汤圆 、龙抄手、 串串香、 麻辣烫、 肥肠粉
、担担面 、宜宾燃面、 绵阳米粉 、广元蒸凉面、 罗江豆鸡 、水煮牛肉 、灯影牛肉 、川北凉粉 、奶汤面 炖鸡面 、鱼皮花生窝丝糖、 酥心脆糖 、酸辣粉、 冬瓜饼 、过桥抄手冒菜、 铺盖面 、平都牛肉松、 榨榨面 、辣子鸡 、勾魂面；
14.广西：牛肉丸、 肉粽 、老友面、 竹筒鸡、 冰泉豆浆、 吉列栗子卷 、桂林米粉、 滑肉米粉、 芋头糕 、螺蛳粉；
15.贵州:恋爱豆腐、 荷叶糍粑 、丝娃娃、 乔凉粉 肠旺面；
16.上海： 蟹壳黄汤包、 排骨年糕 、小绍兴鸡粥 南翔小笼馒头；
17.海南：抱罗粉、海南椰子蛊、 虾饺 、海南嘉积鸭 、燕稞千孔糕、 海南米粉、 陵水酸粉 、灵山粗粉 、椰子饭兰糕；
18.浙江：鲜肉粽子、 知味小笼包、 酥油饼、 虾爆鳝面 、 进化酥饼 、湖州小混沌、 八宝饭 ；
19.湖南小吃：火宫殿臭豆腐、 腌萝卜干、 荷兰粉口味虾 、洪江鸭血粑 、牛肉粉；
20.福建：锅边糊 、土笋冻、 王测河饼、 海蛎饼 手抓面 、沙茶面、 花生汤、 烧肉粽 、面线糊 、沙县小吃 、鱼丸汤、 姜母鸭 ；
21.广东: 干蒸烧卖、 荷叶饭 、和味牛杂萝卜、 蟹黄灌汤饺薄皮鲜虾饺、 酥皮莲蓉包、 炒田螺、 艇仔粥 、及第粥 、沙河粉、 果蒸粽 、鸡仔饼 、马蹄糕 蒸肠粉、 龟苓膏、 潮汕海鲜粥、 广式云吞面、 煲仔饭；
22.台湾 :小月担仔面、 卤肉饭 、铁蛋 、新竹米粉 台湾饭团、大肠包小肠；
23.云南：豆沙油酥饼、 土家酱香饼、 葱花烙饼 、猫耳朵、 灌灌面 、油糕石头饼馍馍 、发面螺旋烧饼；
24.甘肃：羊杂汤 、天水呱呱、 兰州羊肉泡馍、 兰州牛肉拉面 、大卤面 、河州大饼 、鱼儿粉、 天水麻食。
以上就是我给大家介绍的全国各地夜市最火爆的小吃，大家如果有去各地旅游一定要尝尝当地的小吃。
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