求家常菜菜谱大全，求菜家常做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、求家常便饭的做法大全

家常便饭基本就是，家里有什么做什么，简简单单就好。

二、请教：请宝贝们教几个家常便菜！

清炒胡萝卜丝

配料:胡萝卜、葱

调料:油.盐.糖.酱油.味精

配菜:将胡萝卜去皮切成薄片然后快刀切丝，将葱切丝。.

烹饪：将油加至9成热,将葱放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的胡萝卜丝倒入锅中翻炒约5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水（水大约3汤匙左右，目的是出汁）翻炒3~5分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.

特点:尝下就知道了，个人认为胡萝卜不但味道好而且营养价值很高，吃了还不会发胖是减肥一族的理想美味哦！

油激茄子

配料:茄子.番茄.葱.蒜

调料:油.盐.糖.酱油.味精

配菜:首先将茄子切成长6公分宽1公分高1公分的条,番茄切成小块,蒜去皮切成片,葱切丝.

烹饪：将油加至9成热,将葱和部分蒜放入油锅内,大约5秒后会爆出香味,然后将切好的番茄先倒入锅中翻炒约3秒后将条壮的茄子倒入锅内一起翻炒5分钟,接着放盐 糖少许酱油(放酱油可以增加色泽和味道)加少许水翻炒3~5分钟,当茄子变软后再加如少许的油翻炒1分钟将剩下的部分蒜倒入锅内翻炒1分钟,洒上少许味精即可关火出锅啦.

特点:甜咸适中，尤其最后放入了蒜使整个菜的味道更香，恩！好吃(呵呵~~)

注意事项:菜的生熟程度是需要大家边做边品尝才会知道的，可别完全按照我的时间死板的做，我给的烹饪时间一般都是建议的平均时间，具体靠自己掌握。调料的多少是要根据大家的口味轻重来放的,可以边放调料边品尝味道一到自己满意为止.

三、谁给教几道小菜？简单、好学，家常便饭…

凉拌黄瓜：取两只嫩黄瓜洗净，然后用菜刀拍几下至见黄瓜籽，切成6公分长的段装盘，加食盐、蒜末、姜末，白糖少许，淋入香油，腌10分钟左右即可。

西红柿炒蛋：取2个西红柿，3只蛋。西红柿切成大小适中的瓣，蛋打粹直到起泡为止（可适当加入少许凉白开水，这样可使蛋松软）。炒锅中加油烧至冒烟，放入蛋液榨成金黄色，时间不能过长，1到2分钟为佳，然后装盘待用。锅中加油烧热，放入西红柿翻炒，同时放入白糖炒至7成熟加入鸡蛋翻炒即可。

四、怎么做家常便饭好吃

看看咱大姐的日志就会了

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