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将锅内放少许植物油,放进去专用玉米适量,盖锅中火偏下加热,期间晃动锅一到两次防止受热不均匀,五六分钟后锅内就听到爆米花的爆炸声,等爆炸声消失后开锅加适量绵白糖翻匀,白生生、香喷喷的爆米花就出锅啦!
这个锅特别好用……炒菜也不用加那么多油~而且不粘锅底~最好不要用钢丝球洗锅~最好用木铲子炒菜~
制作方法:
(1)将鸡切块氽烫去血水,捞起洗净备用。
(2)香菇洗净沥干去蒂再对切。
(3)姜洗净切片备用。
(4)将8杯水倒入汤锅中,放入鸡肉块、香菇、姜片、红枣若干与所有调味料。
(5)用中火炖煮30分钟。
(6)捞去浮沫即可食用。
香菇炖鸡的诀窍:
1、洗香菇时,按顺时针方向搅动,动作要快,不可在水中缓慢清洗。
2、浸泡过香菇的温水,不能倒掉,炖鸡或炒肉时放进汤里去。
3、鸡要先炖,约在起锅前10分钟,再把事先浸泡好的香菇放入锅里。
营养价值:
香茹有抗癌的作用.鸡肉是补品.两者没有相互抵触.
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