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小菜园里边之所以上菜速度快,是因为很多菜已经提前做好了,等到客人点菜的时候,无非是重新过一下油或者是过一遍热锅再加点点缀而已,比如说他们常做千层肉,完全是熟的,吃的时候无非是从冰箱里拿出来再旺火蒸5到7分钟就可以上菜了,所以你感觉他们的菜上菜速度特别快,因为都是提前做好准备的
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