羊肉冬瓜汤的做法，羊肉冬瓜汤的视频

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羊肉冬瓜汤的做法？

材料

主料：羊肉(瘦)200克，冬瓜200克，

辅料：香菜10克，

调料：五香粉2克，大葱5克，姜5克，味精2克，盐3克

做法

1.将羊肉洗净切成小薄片；冬瓜去皮、去子瓤，切成6厘米见方的块，用开水焯一下，捞出控净水；将香菜洗净，切成末。

2.炒勺上火加入清汤800克，下入羊肉片、葱姜块、盐、五香粉烧开，撇净肢毁浮沫历李备，炖至肉片八成熟时，放入冬瓜块，炖至熟烂，将葱姜块扰盯拣去，放入香油、味精，撒上香菜末，出勺即可。

在北方的冬天。能喝上一口热乎乎的汤。是每个人的梦想。因为你早上起来，天寒地冻的。冷气不自觉地就入侵到了你的体内。这让抵抗力弱的人没有办法能承受。这时候你就需要一个热乎乎的汤来驱除寒气了。而汤的做法也有很多种。今天就讲一个能滋养肾气，润肤蚂液美容，减肥瘦身的羊排冬瓜汤。

羊肉具有很好的养生疗效。补中益气。而冬瓜又性具有消热的功效，和羊肉一起使用。既能增加羊肉的美味，又能减轻羊肉的培物歼热性，两个合在一起就是天作之合。而羊排冬瓜汤的做法也非常的简单。

前几天的时配冲候，在朋友家喝到了这一道美味的羊排冬瓜汤。在他家做的时候，我在旁边偷学。虽然说不是太会，但是也看了个大概。他也教了我一下。首先把买回来的羊排洗干净放入锅中。锅中添水烧开用水炒一下，去除羊排中的血水，然后捞出备用。

另外起一个锅。放入水水中放入羊排，葱，姜，枸杞，大火煮沸。除非之后转为小火。慢炖为主。炖一个小时之后，加入切好的冬瓜，继续炖煮。等冬瓜炖的透明为止。放入香菜，鸡精，盐调味。这时候可以拿个勺子尝一下。

根据自己的口味往里边添加调味料。一道美味的羊排冬瓜汤就做成了。既能强身健体又能补中益气。是一道非常美味的养生食物。吃完之后让你回味无穷。

熟手预，所以先把杨段枝袜熟手语，所搭顷以先把羊肉先炖个半小时左右，再把冬瓜放进去炖20分钟，那样冬瓜不会太烂，羊肉味道也握激会很美味。

羊肉冬瓜汤怎么做

冬瓜去皮切成3——4毫米的片。

羊肉也切成片或者用羊肉片。

锅里放入清水，加入葱姜。待水开后加入切好的冬瓜，水开后加入适量的盐。

煮到冬瓜边有点变色后加入羊肉，待羊肉变成白色时停火加味精或者鸡信型乱精。

盛到完后加入胡椒粉。（可以根据个人口味选择加不加胡椒粉）

主料：羊肉

辅料：天冬、冬瓜、香菜

调料：盐、料酒、味精、胡椒粉、香油

烹制方法：

1、将羊肉凉滑档水下锅，加料酒煮沸后，捞出放入沙锅中，冲入适量热水，加葱姜、天冬，小火炖40分钟；

2、开盖后加入冬瓜煮熟，调入盐、胡椒粉，碗中放香菜、味精、租庆香油，将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。

特点：滋补润燥，营养丰富。

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