烧烤的菜品有哪些种类，锡纸烧烤菜品大全

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、烧烤的菜品有哪些？

牛肉，羊肉，猪肉，鸡胗，金针菇都可以烧烤。

二、十大必备烤肉菜？

烤肉必备菜如下：

肥牛，鲜牛肉，肥羊，羊排，牛排，猪扒，五花肉，火腿，猪腰子，茄子，玉米，韭菜，白菜，土豆，青椒，金针菇，平菇，豆角，虾，生蚝，鱼片，盲沟螺，青菜，洋葱，海带，鸡柳，紫菜卷，空心菜，娃娃菜，鸡爪，鹌鹑蛋，香肠，腊肠，豆腐，鱼豆腐，炸豆腐，田鸡，西红柿，西兰花，豇豆，螃蟹

三、十大必备烤肉菜？

烤肉必备菜如下：

肥牛，鲜牛肉，肥羊，羊排，牛排，猪扒，五花肉，火腿，猪腰子，茄子，玉米，韭菜，白菜，土豆，青椒，金针菇，平菇，豆角，虾，生蚝，鱼片，盲沟螺，青菜，洋葱，海带，鸡柳，紫菜卷，空心菜，娃娃菜，鸡爪，鹌鹑蛋，香肠，腊肠，豆腐，鱼豆腐，炸豆腐，田鸡，西红柿，西兰花，豇豆，螃蟹

四、锡纸烧烤菜谱有哪些

厨房新手在家做菜害怕把菜烧焦吗，不用担心，你需要一张锡纸可以解决烧菜的问题了，那么使用锡纸制作的菜肴有哪些呢?以下是我为你整理的锡纸烧烤菜谱，希望能帮到你。

锡纸烧烤菜谱：锡纸鸡腿 材料

鸡大腿，调料，锡纸

做法

1、鸡腿旁嫌买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。加入所有调料(盐，酱油，花雕酒，花椒面，紫洋葱，姜末)，进行腌制。我是头一天晚上腌制，第二天做的。我认为，时间长了，才能真正入味。蒸之前，紫洋葱，取出，不要。贴着肉，去除鸡皮。一整张鸡皮。用菜刀片去鸡皮上的肥油。再用鸡皮把鸡腿包上;

2、取出锡纸，包裹鸡腿。用自己家的白线，制备镇成小绳子，捆绑住，锡纸鸡腿。上锅蒸三十分钟;

3、蒸好了。把线绳子，用剪子剪掉。锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。去除锡纸，其中一个鸡腿;

4、切仿启粗段，浇上汤汁，入口，即可。

锡纸烧烤菜谱：锡纸猪手 材料

猪手1只，姜一块，料酒，盐5克，生抽20克，蒜茸20克，蚝油10克，油10克，鱼露5克，白糖5克，姜末适量，香菜适量，蜂蜜20克，锡纸一张

做法

1.猪手焯水后放入高压锅内，加A料与粉葛一起煮15分钟。

2.取一个小碗，将B料混合在一起搅拌均匀备用。

3.取蜂蜜备用，并不特指哪种蜂蜜。

4.待煮好的猪手晾凉后，取一把毛刷，在猪手上均匀地涂上蜂蜜。

5.锅里放底油，将刷好蜂蜜的猪手入锅翻炒。

6.倒入适量老抽上色。

7.取一个大碗，先把锡纸铺在碗底，再倒入上好色的猪手，最后倒入拌好的B料。

8.封好锡纸，入微波炉内高火叮五分钟，再转中火叮二分钟。

锡纸烧烤菜谱：黑椒牛排 菜谱简介 牛排是人人皆爱的美食，是一种浪漫的西餐，让我们看看怎么做这种美食吧!

材料

牛排、盐、胡椒粉、生抽、糖

做法

1、牛排洗净控水，撒上盐和胡椒，抹匀。并抹上适量的白葡萄酒。

2、30分钟后，炉体预热1分半，放上锡纸和牛排。

3、1分钟后翻面。

4、煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干，可以在牛排表面抹上少许油再翻面。

5、之后都是隔30秒翻面，约3-4次后差不多6分熟，淋上白葡萄酒即可装盘。

6、去除锡纸后，利用炉具的余温加热。

7、加入生抽2勺和少许糖，加适量黑胡椒粉，拌匀。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。