济宁家常菜288元16道菜单，济宁最畅销的家常菜

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、济宁家常菜16道菜谱？

微山香辣鲤鱼，漂汤鱼丸，辣黑鱼，糖醋鲤鱼，济宁把子肉，肉沫豆腐，曲阜家常豆腐，驴肉，微山羊肉汤，牛肉里脊，香酥鸡柳

二、济宁早中晚吃什么

不管去到哪里，工作不管多累，都不能忘记吃，吃也是一门学问呢。一般很多人喜欢晚上出去吃，就是那种夜市，烧烤的香味，火锅的诱人，还有冰淇淋的美味。但是在山东济宁早中晚可是很讲究的，如果你也是吃货那就来看看这篇攻略吧。

元气满满的早餐 1.谢家馅饼

谢家馅饼至今已经有100多年的历史了。据说谢家馅饼制作的每道工序都非常严格，不仅紧选材需要认真把关，五花肉洗的次数、面打的够不够‘劲’、甚至连葱的用量都有严格规定。

每个金黄的馅饼不到十分钟就可以出锅，外观色泽金色诱人，口感外焦里嫩特别爽口，吃起来那叫一个过瘾!

地址：附属医院路南

人均：8元

2.杨兴海糁汤老店

传说乾隆皇帝沿运河下江南来到济宁，喝了糁汤大加赞赏，便学着老百姓的口音问了一句：“这是啥(糁)?”从此，便有了“糁汤”。“典故”的真实性无从考证，但糁汤对于济宁人的意义却毋庸置疑。

一碗糁汤，一盘油饼，足以品尝典故里的老味道。这是一家清真店，店主几代世传做糁汤，每天前来喝糁的人络绎不绝，因为每天只做一锅汤卖，卖完就结束当天营业，所以行动稍微慢点的，当天就喝不到美味的糁汤啦!

地址：小南门路口往南

人均：8元

3.火星夹饼

夹饼是济宁地区最不陌生也是最脍炙人口的街边小吃，刚炸出来的鱼排和鸡蛋，放点儿碎花生米，再抹上红红的辣椒油，洒点儿孜然粉，绝对顶得上一顿大餐。

济宁的夹饼真是一绝了，火星夹饼口碑很好，在微博上也是很火!也是本地网红食物之一，文艺青年们怎么能错过这样的食物呢!

地址：万达金街刘庄路番茄妹妹斜对过

人均：10元

回味无穷的午餐 1.中华第一甏

甏肉干饭是山东济宁地区汉族传统名小吃，“甏肉”、“面筋肉丸”、“肉卷”、“豆腐块”、“鸡蛋”、“海带”等等，混合在盛有煮甏肉的老汤里面加热，温火慢炖，各种食材互相影响，相辅相成，形成一种独特口味。

难怪第一次吃甏肉干饭的人会说“怎么有股中药味儿?”这家店最大的特色就是干饭了，所谓干饭就是米饭，其大米干饭粒粒如玉，颗颗饱满，配上色泽红韵的甏肉，品尝一口，煞是快活!

地址：太白楼西路草桥口批发市场路口

人均：12元

2.靖记_烙面

每一次都有人在排队，而且都不是一个人，吃一碗面都要排十几二十人!这家店真的是很有名的!

来一碗面真的很惬意!鹌鹑蛋都是自己卤的!卤子也是一大特点!都是很大的鸡肉块!小碗5块，大碗7块!机器制作!面是很劲道的!超值的!

地址：神道路沃尔玛超市西面(近和欣家园)

人均：10元

3.海记牛肉汤

牛肉汤店开遍济宁大街小巷，美味自然不用多说，中午来碗牛肉汤，再来份饼，美味又饱腹、绝对是时间的经典，老长时间了宏氏链，都说好，大家说好才是真的好~

汤浓入味，大骨头够劲。吃一回，想下回啊!

地址：小南门十字口路东(任城路亿源宾馆对面)

人均：10元

一起排队吃晚餐 1.北疆饭店

北疆饭店在济宁也有很多分店，是一家风味十足的新疆饭店，饭店提供地道的新疆菜品，在具有西域特色的装修环境中，大快朵颐之余还可以感受不一样的新疆民族风情。让您足不出户就可以尝到正宗新疆特色菜肴。大盘鸡，羊肉串，干锅千叶豆腐，肉馕。非常有特色的一家店!

地址：运河城6楼西南角

人均：53元

2.茅庐印象

茅庐印象在济宁也有几家分店，可见火爆程度，主要经营特色川菜，食府格调别致，复古气息的莹红窗棂、藏青色的屋檐、跃动的竹韵、摇曳的腊梅。

与飘香的水煮鱼、核孙香辣的闻香牛蛙、麻香的毛血旺、豪放气派的连山大刀回锅肉、用料考究的酸菜鱼浑为一体，感受到自然麻香迷漫的气息。

地址：太白楼中路运河城6楼

人均：52元

3.50拍椒麻鱼

谈恋爱吃蔽孙点什么才能让感情迅速加温?这家麻辣鱼应该会帮助你!济宁很多家，这家按照统一的装修风格，进行了深度装修!倒挂金钩式的荷花、小船、荷叶，倒影让人感觉心情舒畅，舒服!

黑糖糍粑，热乎乎的，一口咬下去，松软脆香，去骨凤爪满满的芝麻、香香的辣椒油，一看就是招牌菜。菜品颜值很高!!

地址：太白楼中路万达广场3楼

三、济宁传统酥鸡的做法

食材用料：

鸡肉[图]鸡肉适量相克食物

鸡蛋[图]鸡蛋一个相克食物

淀粉[图]淀粉适量兄滑和

盐适量

葱[图]葱一根相克食物

姜[图]姜两片相克食物

八角[图]八角三个

花椒[图]花椒根据个人爱好添加

酱油[图]酱油适量

料酒[图]料酒一汤匙

菜谱做法：

酥鸡的做法图解11.鸡肉切块洗净，加入适量料酒、盐、酱油、生姜末腌半小时

酥鸡的做法图解22.用鸡蛋、淀粉给腌好的鸡块挂糊，之后油炸至金黄色

酥鸡的做法图解33.锅里放让旅一点水，适量盐、两三个八角、一小撮花椒、葱段，烧开后将炸好的鸡块放进去煮两三分钟。（我们那里方言叫在水里咕嘟一下）

酥鸡的做法图解44.最后放在羡盯蒸屉上大火蒸半小时以上。

酥鸡的做法图解55.成品出炉。

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