笑口常开食材准备制作流程，笑口常开的正确做法

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我是二姐，我来回答下笑口常开怎么做好吃这个问题。

二姐认为掌握了一些小技巧，自己做的笑口常开也非常好吃二姐之前在家也做过笑口常开，二姐觉得笑口常开不仅逢年过节的时候吃着非常喜庆，而且二姐觉得平时作为下午茶的甜品或者美食来说都是一道很好的美食，二姐之前做这个也是为了给家里人换一下口味所以做出来了这个笑口常开。笑口常开还有另外一个名字，这个名字想来大家也是知道的，叫做心太软。而一说这个名字，可能大家觉得叫做心太软或者笑口常开都很符合这道美食的样子。并且二姐另外喜欢做这个美食的原因就是它的做法比较简单，而且食材的组成也很简便，大家基本上平时都会买这两种食材，所以如果可以的话，做完午饭再做一道这个美味的甜品也是很顺手的事了。

笑口常开怎么做比较好吃二姐说下笑口长开的做法和注意事项，那么先说说准备的食材：首先我们要准备出糯米粉和红枣，糯米粉的话我们平时都会用得到，一般在超市或者市场都会有的。红枣也是我们需要提前准备的，这里二姐建议大家买那种中个头吃起来很甜的枣子，如果买蜜枣的话做不出来笑口常开的味道，或者做熟了不太甜的红枣都会影响做笑口常开的口感，而且这里要说明的是大家在买枣子的时候需要看下红枣的果肉是不是好剥开，如果里面果肉比较干的话，一是做不出来这样的笑口常开，二是做的时候剥枣核会比较费力，而且果肉不多的话对做出来的红枣效果也比较有影响。

现在开始做笑口常开：

首先我们需要将红枣清洗干净，然后去掉红枣里面的枣核，为了做的好看一些，二姐建议在红枣的一边先切开一个小口，然后将红枣取出来，但是不要将整个红枣都打开，取出红枣之后将红枣的四分之三处于开口状态，然后再留下红枣的四分之一不开口，这样我们在塞糯米的时候很好放，而且在蒸笑口常开的时候也不至于让糯米挤出来。

然后我们开始揉糯米面团，这里二姐建议取适量的糯米粉就可以，因为做笑口常开的糯米不需要太多，而且我们如果做的少了也可以再另外拿点糯米粉就行和面，这样也避免了做过多的糯米面团而造成浪费了。然后我们将糯米面加一点温水进行和面，和面之后的糯米面团是稍微带点湿润的感觉的，二姐建议不要将糯米面团做的太干了，这样做出来的笑口常开的味道就不会太理想。

然后我们将糯米面团分成多个小剂子，分成稍微小一点的类似圆弧状态的小糯米面团，如果比较熟练或者觉得直接加糯米面的话，可以直接将糯米面团塞到红枣的开口中作为夹心，然后将多余的糯米面团去掉，再将封口做一个圆弧，这样做出来的就稍微美观一些，但主要是形状不太好控制。

等做好糯米面团并塞到红枣夹层中之后，我们就可以开水上锅蒸笑口常开了，大概蒸二十分钟之后就能做熟这个美味的笑口常开了。

总结以上就是二姐写的关于做笑口常开怎么做好吃的回答，二姐觉得掌握了上述几个小技巧那么大家做这个笑口常开就没什么问题的。

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