灰豆腐吃多了对身体有害吗，灰豆腐的灰能反复用吗

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、灰豆腐怎么洗得干净？

灰豆腐本来的颜色就是灰色的，它里面的颜色也是灰色的，只要用清水冲洗一下豆腐表面即可洗得干净

二、灰豆腐果怎么洗干净？

1、用开水温浸泡30分钟左右（发软）

2、将水换掉，用清水清洗，再轻轻挤压，把果里面的灰水挤出

3、（火锅或煮汤）用少许食盐腌制5分钟左右或不用盐腌制，直接下锅煮5-10分钟即可吃，越煮越入味

4、炒、凉拌均可。（最佳是火锅或汤煮------鸡汤、排骨汤、鱼汤等）

5、储藏：用装好密封放入冰箱结冻室，时间不限，想吃时拿出按1-5方法洗净食用即可。

三、锅底灰干净吗？

锅底灰是黑色的不过也是杀菌的能手

四、日本豆腐干净吗？

挺干净的。因为有严格的卫生管控。可以参考日本农林水产省的标准。

五、豆腐干干净吗？

豆腐干干净的，制作方法就很干净哦， 干黄豆300g，水2000ml，盐100g，桂皮10g，香葱20g，味精10g。

先将黄豆洗净，用清水泡发，然后磨成浆，滤渣后备用。

将磨好的生豆浆上锅煮好后，自然放凉，浆温降至80-90度时，边搅拌边用卤水点浆，当浆出现芝麻大小的颗粒时停点。

先将包布铺在格板，再将豆腐脑加在包布上，豆腐脑要铺匀，然后将包布包扎紧，加压成型，1小时后拆下布包。

锅中放大量水，放入盐、桂皮、香葱，制成卤水，煮沸，加入豆腐煮30分钟左右，豆干呈棕红色就行

六、灰喜鹊的肉干净吗？

答：干净的，但灰喜鹊是国家“三有”保护动物。

灰喜鹊杂食性，但以动物性食物为主，主要吃半翅目的蝽象，鞘翅目的昆虫及幼虫，兼食一些植物果实及种子。灰喜鹊属雀形目、鸦科的中型鸟类。外形酷似喜鹊，但稍小。体长33-40厘米。灰喜鹊全身暗灰，亦有蓝绿色的金属光泽，在阳光照耀下，反射着不同色彩的亮光。栖息于开阔的松林及阔叶林，公园和城镇居民区。

七、灰豆腐是碱性的吗？

豆腐属于碱性食品，更确切的说是弱碱性食品。

八、灰豆腐做法大全？

温开水将豆腐果侵泡十分钟，如果是经晾干或风干的豆腐果，需要侵泡2钟头以上直到泡软，最好用洗米水侵泡（它能够提高去沙、美白的实际效果)，再用冷水将豆腐果表层的灰清洗、控干（可将豆腐果切两截，好进味）。准备好芡粉、生姜沫、葱段、蒜头（能切末，也能切小片状），热锅中倒进食用油适当并烧开，将生姜沫、葱段、蒜泥放进锅中蒸炒出香气，把清洗的灰豆腐果放进锅中蒸炒约1分鐘，放进适当盐再再次炒1分鐘，添加芡粉炒糖色就可以启锅服用。假如喜欢吃麻味的，在放葱段、生姜沫以前先放进好多个干红辣椒煎至焦脆，随后放进葱、姜、蒜、花椒粒，炒成香气后放进灰豆腐

2、即用所述方式清洗豆腐果，控干水。可在炖乌鸡、猪蹄、猪排骨、牛肉、羊肉等炖到5成熟时放进好多个灰豆腐果（能够割开）一起炖。

3、也可做为火锅的加上菜式煮着吃

九、灰豆腐怎么吃？

用料

草木灰 一大包约五六斤老豆腐 若干块葱白 几段生抽 适量芝麻油 适量

步骤

步骤 1

准备豆杆灰

步骤 2

老豆腐切一厘米厚的片。

步骤 3

找个纸箱子，先铺一层厚厚的草木灰。

步骤 4

把豆腐摆在草木灰上面

步骤 5

再盖上一层草木灰。

步骤 6

一层豆腐一层灰反复摆好，最上面盖上灰，用手压平，把箱子放温度底一点的地方，千万不要放有暖气的室内。但又不能让它冻了。

步骤 7

在阳台放了四五天后，把豆腐扒拉出来，脏兮兮的样子，水份被灰吸走很多，摸起来弹弹的。

步骤 8

冲洗干净的样子。用丝瓜瓤轻轻刷，挺好洗干净的。

步骤 9

蒸锅中水烧开，把洗干净的豆腐摆在上面，中小火蒸五分钟。取出晾凉。

步骤 10

晾凉后可以装保鲜袋里，以防止风干发硬。冰箱冷藏一个星期都没问题。

步骤 11

吃的时候切薄薄的片。颜色变得黄黄的，闻起来有草木灰的碱香味。

步骤 12

切多多多多的葱白丝。

步骤 14

只加生抽和芝麻油。拌匀。也可以切一些青椒细丝拌进去。

步骤 15

装盘

十、灰豆腐怎么保存？

可用棕布品袋穿挂于通风处，可储存一年以上。

灰豆腐，也叫豆腐果，也有称为灰豆腐果以黄豆为原料，将磨制成的豆腐切成小块，形状正方、长条、三角、菱形不等，肉质成海绵状或空心状。初看时灰不溜秋，不知何物。待用清水反复淘洗干净后个个黄灿灿、轮晴鼓眼煞是好看

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