怎样干炒豆腐最好吃，什么炒豆干最好吃

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、豆腐干炒什么好吃？

香干配回锅肉炒好吃。

香干回锅肉简介：

卤肉做法，锅入油,六成热,放葱姜,干椒煸出香味,将八角、桂皮、茴香、草果、肉蔻,料酒等用高汤调制卤汁,入五花肉焖熟卤制入味，起锅待用。特点:色泽红亮 肥而不腻把卤好的五花肉、香干切片，青椒洗净切菱形片待用。锅入油，5成热，下少许姜丝、蒜茸煸炒一会，入五花肉片旺火煸炒片刻，再入青椒、香干、香菜同炒，最后放适量豆瓣酱,糖,味精煸炒一下，装盘即成.

二、豆腐干炒什么青菜好吃？

主料

青菜

3棵

豆腐干

6块

辅料

油

适量

盐

适量

姜

适量

大蒜

适量

步骤

1.青菜菜叶切下，菜帮竖切成条，豆腐干切条，蒜切片，姜切末。

2.锅里倒油，油热先下蒜和姜。

3.再下豆腐干和菜帮。

4.炒均变色加少量的高汤。注：爱吃软的多煮一会，爱吃脆的翻拌均即可。

5.再加盐调味。

6.最后下菜叶。

7.菜叶变色即可出锅。

小贴士

1.菜帮切竖条比横切口感更加好。2.先炒菜帮，再炒菜叶，受热较均匀。3.在下菜叶之前加盐调味，因菜叶易吸盐。

三、食堂豆腐干炒什么好吃？

食堂豆腐干儿炒青椒是最好吃的。豆腐干含有丰富的氨基酸，蛋白质，矿物质。他能够给人体补充丰富的能量和营养。还能够使人体保持血液平衡。肠胃酸碱度平衡。经常吃豆腐干儿，能够让人身体健康，精力充沛。大脑反应灵敏。豆腐干儿和青椒放在一起炒。能够让豆腐干儿的美味发挥的更好。

四、豆腐干炒什么菜好吃？

用料

主料

空心菜300克

豆腐干2块

辅料

盐1勺

糖少许

料酒1勺

大蒜3瓣

豆腐干炒空心菜的做法

1.

空心菜洗净，切段

2.

大蒜切片，豆腐干切条状

3.

热锅下油，先爆香大蒜

4.

再下豆腐干翻炒

5.

放入空心菜菜梗翻炒

6.

最后放入空心菜菜叶部分翻炒，加入适量盐，糖和料酒调味

五、豆腐干配什么菜炒好吃？

豆干，青椒，肉一起炒非常好吃。

2、切好足够数量的瘦肉丝和生姜丝。把豆干炒一下水，让它保持弹性。

3、烧热油锅，放入适量的姜和肉丝，不停的爆炒，等到肉丝颜色变白就可以加入一些料酒。

4、倒一些酱油，让瘦肉丝可以更好地上色。

5、加入适量的小米辣提味，再把香干倒进去，大火炒均匀，等待豆干入味之后，可以加入青椒。

6、放入盐巴和生抽，再翻炒一下就可以吃到颜色好看，味道好吃的香干炒肉了。

六、腊豆腐干怎么炒好吃？

那豆腐干可以切片，用辣椒放入锅中爆炒。这样炒出来的那豆腐干特别香。

七、圆豆腐干怎么炒好吃？

工具/原料

豆腐干 (2块)

青椒 (2个)

食用油 适量

食用盐 适量

花椒 少许

方法/步骤

1/7

准备好的豆腐干和青椒洗干净，放菜板上备用。

2/7

豆腐干切丝，青椒切丝，备用。

3/7

热锅下油，丢入花椒爆香一会儿。

4/7

倒入豆腐干爆炒，等豆腐干微卷的时候就可以倒入青椒了。

5/7

倒入青椒翻炒均匀。

6/7

最后就是等青椒熟了就可以加食用盐，准备起锅。

7/7

装盘上桌

八、冻豆腐干怎么炒好吃？

1、主料：冻豆腐、西红柿、猪肉辅料：植物油、盐、香葱、水淀粉、料酒、番茄酱、鸡精。

2、把冻豆腐干解冻，切块，要切的厚一些，挤掉水分。

3、猪肉剁成肉泥，姜切末，香葱洗净切末，西红柿洗净切块。

4、热锅凉油，油热7成下猪肉末翻炒出香味出水分，加姜末翻炒均匀。

5、加料酒翻炒均匀，加西红柿翻炒均匀，加点番茄酱翻炒均匀，这样颜色好看。

6、加入高汤或者清水，小火熬制10分钟左右。

7、下入冻豆腐干，烧到入味。

8、加盐和鸡精翻炒均匀。

9、加入水淀粉煮开，撒上香葱末即可。

九、苦豆腐干怎么炒好吃？

/原料

more

苦豆腐干 (300g)

洋葱 (1个)

辣椒 (2个)

生姜 (1小块)

小葱 (1颗)

调和油 适量

鸡精 适量

生抽 适量

食盐 适量

老酒 100g

1/先把豆腐干洗净，然后切成均匀的长条；洋葱去皮，根部切除，洗净，切开成小块

2/辣椒及生姜洗净，切小块，备用

3/锅里放适量调和油，烧至7分热，将洋葱放入翻炒

4/然后加入辣椒和姜片，爆香，再加入豆腐干

5/适当翻炒后，加入适量生抽，老酒，食盐再进行翻炒，盖上焖5分钟

6/老酒焖干后，加鸡精，小葱调味，适当翻炒可以出锅了。

十、油炸豆腐干怎样炒好吃？

豆腐要用结实的老豆腐，水分含量少，容易炸。把豆腐切成厚片。

油锅烧热到五六成热，小火，把豆腐放进去，边上有很小的泡泡就行，慢慢炸。这样可以保证把豆腐炸成酥，又不会糊掉。时间会久一点，别着急。

等看到豆腐明显脱水，变成豆腐干了，就可以捞出来了。

等晾凉之后，切成细条。

青尖椒和红尖椒切成段。锅里倒油，油热后放入葱段和姜片，炒出香味。放入切好的辣椒炒出辣味。

把炸过的豆腐条倒进去，加一勺盐炒匀就行了。

这道菜冷吃热吃都可以，反正都是不会被剩下的。

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