咸菜炒豆干肉丝怎么炒好吃，豆腐干咸菜炒肉丝的做法大全

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、豆腐干咸菜的做法大全？

原料：干豆腐适量、老抽适量、葱适量、姜、蒜适量、干辣椒适量。

做法步骤：

第1步、干豆腐，要选这要厚的

第2步、切丝

第3步、辅料切好备用

第4步、锅里放油，建议多放点，带油开了，放所有辅料，然后放干豆腐

第5步、翻炒三分钟左右，倒入老抽，辣椒，花椒，水，小火炖

第6步、汤汁全部烤干后，关火，出锅

二、东北豆腐干咸菜的做法？

原料：干豆腐适量、老抽适量、葱适量、姜、蒜适量、干辣椒适量。

做法步骤：

第1步、干豆腐，要选这要厚的

第2步、切丝

第3步、辅料切好备用

第4步、锅里放油，建议多放点，带油开了，放所有辅料，然后放干豆腐

第5步、翻炒三分钟左右，倒入老抽，辣椒，花椒，水，小火炖

第6步、汤汁全部烤干后，关火，出锅

三、飞龙炒咸菜？

主料咸菜适量 辅料肉丝少许洋葱丝适量木耳丝适量葱花适量步骤1.【材料】：熟肉丝，木耳丝，咸菜丝，虾油（炸虾剩余的油），洋葱丝，葱花2.1.热过热油下干椒，八角瓣，炸香后下葱花2.下洋葱炒软后加熟肉丝3.放木耳和咸菜翻炒后加适量水和李锦记草菇酱油，烤干锅就可4.出锅前加上虾油盛盘（这李锦记草菇酱油颜色特重，到几滴进锅，颜色和酱香味都有了）

四、咸菜炒什么？

咸菜 一碗

毛豆米 一碗

姜末 10g

青椒 1个

香菜 3-5根

香葱 3-5根

油、盐、糖 适量

鸡精 少许

做法步骤

1、准备好主要食材 毛豆米可以剥新鲜的，也可以去市场买现成的 咸菜一定要多淘洗几次，一可以去咸味，二可以减少可能发酵产生的亚硝酸盐

2、准备配菜 青椒洗净去籽 香菜和香葱都是老爸种的，绝对新鲜

3、青椒切丝

4、香菜和葱最后一起放入，一可以提味，二可以让菜看上去更好看（如果吃不了香菜的味道可以不放）

5、锅内加入1勺油，加热后放入事先切好的姜末

6、闻到香味后倒入毛豆米，翻炒

7、翻炒至豆香四溢即可加入咸菜，继续翻炒

8、闻到浓浓的咸菜香味时，加入青椒，炒制几分钟后，加水，同时加少许盐及一点点糖，大火煮开

9、开锅后先尝一下毛豆米是否已经烂了，如果还是硬硬的，就继续煮，待毛豆米熟烂后，立即加入葱和香菜段，焖锅煮开

10、开锅后尝一下味道，如果有点苦的话，可以再少加一点糖，不仅可以盖过苦味，还能提鲜

五、咸菜怎么炒？

咸菜是一种调味辅助食材,因为在烹煮很多时候的时候放入咸菜会有更好的口感,而且现在确实能够起到很好的开胃效果,尤其是口味比较淡的时候,吃一些咸菜是有一定的改善功效的,但是咸菜要怎么炒才好吃呢?也要注意搭配。

咸菜可以直接爆炒,这是最方便的一种做法,

首先在油锅里面放油,将油烧热之后放入辣椒末,花椒爆香,如果说本身自己比较喜欢辣的食物的话,可以多放一些干辣椒,将咸菜切好之后,倒入其中迅速的翻炒,放适当的一些盐就可以了,是简单方便的做法。

或者可以把咸菜和萝卜一起炒,萝卜、咸菜和青椒,这些准备食材都处理好切成丁,可适当的加入一些肉末,这样也会有更好的口感,将肉末加一些青椒蒜等,放到油锅里面爆香,再把咸菜倒入其中,炒干之后就可以闻到非常香的咸菜汁味了,由于其中加入一些肉末,那么也有更好的营养功效。

但是需要提醒一下大家,咸菜虽然能够帮助我们开胃消食,增加食欲,但是咸菜通常都是经过腌制的,很多时候在腌制过程当中产生的亚硝酸盐,过多的食用对我们的健康会造成影响。

六、咸菜炒猪肝咸菜炒猪肝怎么做？

咸菜炒猪肝家常做法

食材

主料

猪肝

300克

辅料

咸菜

100克

糖

10克

绍酒

50毫升

生粉

15克

步骤

1.将猪肝切成片，先放料酒和适量的盐还有生粉拌一下

2.将咸菜洗净后切细

3.先把咸菜炒一下，起锅

4.然后再炒猪肝

5.最后将两者混合、适量的加点糖再烧三分钟即可

小贴士

炒猪肝动作要快啊

要不然容易炒老

七、炒答答咸菜怎么炒？

咸菜200g

调料：白糖2两、调和油2两

做法

1.咸菜头先切成片，泡水出咸味，多换两次水；然后切成丝备用；

2.把蒜末、干红辣椒、葱切好备齐；热油锅，下蒜末和辣椒炒香；

3.下咸菜丝一起炒，免加盐，加一点糖调味，最后撒葱花即可！

八、咸菜炒猪肝，怎么做咸菜炒猪肝好吃？

1.猪肝切片用生粉浆好，咸菜切碎备用

2.锅里放油

3.炒一下猪肝

4.放糖和酱油

5.放点水，等猪肝上色了放咸菜

6.把猪肝和咸菜炒匀了就行了

九、豆腐干咸菜最正宗的做法？

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。咸菜是用食盐等调味料腌渍后的蔬菜。有较强的咸味。可长期保存。食材主料豆腐干300G咸菜300G辅料油适量盐适量步骤1.豆腐干洗净，切条状2.咸菜洗净切碎3.把锅烧热，放入油4.放入豆腐干5.翻炒6.放入咸菜7.翻炒8.加少量盐9.加点水煮约3-5分钟10.装入盆中小贴士

十、豆腐干咸菜的家常做法大全？

原料：干豆腐适量、老抽适量、葱适量、姜、蒜适量、干辣椒适量。

做法步骤：

第1步、干豆腐，要选这要厚的

第2步、切丝

第3步、辅料切好备用

第4步、锅里放油，建议多放点，带油开了，放所有辅料，然后放干豆腐

第5步、翻炒三分钟左右，倒入老抽，辣椒，花椒，水，小火炖

第6步、汤汁全部烤干后，关火，出锅

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