豆腐干虾米蒸蛋家常做法，虾米蒸豆豉的做法

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一、虾米蒸粉丝做法？

烹饪步骤

步骤1/11

粉丝用清水泡软备用。

步骤2/11

先来制作金银蒜：把大蒜切成细小的颗粒。

步骤3/11

炒锅注入1勺油，小火烧至5成热，下入2中三分之二的蒜蓉，用锅铲不断搅拌，直到蒜蓉变成金黄色。

步骤4/11

待3晾凉，倒入碗中，与剩余的生蒜蓉倒在一起。

步骤5/11

加入少许盐，搅拌均匀。金银蒜就做好了。

步骤6/11

再来处理虾：用厨房剪剪去虾脚、虾须、虾枪，开背，挑出虾线。

步骤7/11

清洗干净后，用刀将大虾背部轻轻地剁几下，把虾背整理的稍平一些，便于蒸制时虾身保持平整不变形。

步骤8/11

摆盘：把粉丝剪成段，摆在盘中。

步骤9/11

再把虾摆好；这时可以坐上蒸锅了。

步骤10/11

用小勺把5依次放入虾背，蒸锅上汽后放入虾大火5分钟即可。

最后一步

用小勺淋入少许生抽，放香葱和小米辣装饰。

二、蒸虾米糊做法？

虾洗净，然后用盐料酒生姜腌制一个小时，虾米放米粉，加生抽老抽拌匀淋食用油，冷水上锅蒸半个小时即可

三、蒜蓉粉丝蒸虾米的做法？

准备食材

基围虾14只

粉丝 1把

蒜 2大头

小黄姜一小块

葱花 适量

油 1汤匙

生抽 一勺

盐 适量

做法步骤

1、准备材料，粉丝先用水泡10分钟

2、虾去头，虾身从后背对半切开，注意不要切断，用牙签将虾线挑出

3、准备碟子，将泡好的粉丝放在底下，处理好的虾平摊在粉丝上

4、蒜和姜用搅拌机分别弄成姜蓉、蒜蓉，搅拌一起，备用 同时，葱和香菜分别切小段，备用

5、锅烧油，放姜蓉、蒜蓉进去爆香

6、爆香后加入适量盐、酱油，翻炒均匀

7、将调好的蒜蓉酱倒入虾的最上面，平铺开来

8、锅烧水，放入蒸架，将蒜蓉粉丝虾置于上面，蒸8分钟

9、蒸虾中

10、还剩1分钟的时候，倒入葱和香菜叶，盖上锅盖，继续蒸

11、出锅

12、成品，超好吃的蒜蓉粉丝虾就做好啦

四、蒸盐豆腐干的做法？

主料:

盐豆干4块

辅料:

葱几支、姜蓉半茶匙、蒜瓣几个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、辣椒酱适量、花椒油适量、胡椒粉适量、海鲜酱或耗油适量、泰国辣椒酱适量、适量、砂糖适量

烹饪步骤 ：

1· 厚豆腐干斜切薄片

2· 摆盘，高火蒸10-15分钟。

3· 姜蓉，蒜末，葱丝，半茶匙油，砂糖，盐，胡椒粉，生抽，陈醋，耗油或海鲜酱，辣椒油或任何辣椒酱，花椒油，各少许；放了一点点泰国辣椒酱，甜辣，成分有酸子，会略带一点果酸的味道；加以点点水，加热一下。

4· 取出蒸好的豆干，倒掉盘子里面的水（不然会冲淡味道），然后把调好的酱汁淋上去就可以了

五、老干妈蒸豆腐干的做法？

1.食材：嫩豆腐、老干妈豆豉辣酱、紫苏、九层塔。

第二步

2.将紫苏与九层塔切丝，放入碗内，再调入2勺子老干妈豆豉辣酱，放少许白糖、生粉以及清水，搅拌均匀。

第三步

3.嫩豆腐切片。

第四步

4.最大可放入锅内的只有这个尺寸的盘子，在底部铺上一层豆腐。

第五步

5.淋上一层调好的酱料。

第六步

6.再铺上一层，然后淋上酱料，如此类推。直到全部都放入盘子内。

第七步

7.在锅里放上蒸架，烧开一大锅水。

第八步

8.将装豆腐的盘子放上，盖上锅盖，大火煮十分钟。

六、辣椒蒸虾米做法大全家常？

食材：青辣椒两个，虾米50克，鸡蛋3个，干辣椒一颗。

做法：青辣椒去籽洗净切成圆圈。虾米淘洗干净沥干水分。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。干辣椒切细丝。

鸡蛋液中加小半勺开水、少许清油、料酒，继续搅拌到表面起沫后，放入青辣椒圈、虾米、干辣椒丝，加适量精盐、白胡椒粉、鸡精、香油，一起搅拌均匀后放入蒸锅中大火蒸十二分钟后，关火焖五分钟，取出淋上适量生抽，即可食用。

七、凉拌豆腐干蒸鳕鱼正宗做法？

配料:

鳕鱼500克、豆腐200克、香菇2朵、葱一段、姜两片、蒜2瓣、油少量、盐少量、蚝油少量、生抽少量、胡椒嗯少量、糖少量

烹饪步骤:

1.豆腐切成厚5毫米的薄片，在盐水中浸泡15分钟，取出放在盘子中

2.姜和葱切丝放在豆腐上

3.把鳕鱼放在葱姜上，将香菇切成薄片放在鳕鱼上

4.在碗中放入少量盐，蚝油，生抽，糖，胡椒粉和水调成汤汁

5.倒在鱼身上

6.锅中倒入水烧开，放入鱼中大火蒸8—10分钟，取出放入蒜末，淋上热油即可。

八、虾米蒸多久熟？

湿虾米蒸三分钟就熟了，干虾米需要蒸十分钟才能蒸透。

九、虾米做法？

首先把虾米用清水去清洗一下，然后放进湯里就可以了。

十、虾米是煮还是蒸？

蒸煮都可以，要是对营养有要求的话建议蒸着吃，保留虾米营养成分

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