凉拌干豆腐凉拌绿豆芽的做法，五香豆腐干和绿豆芽怎样凉拌

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一、豆腐干拌绿豆芽做法？

食材

绿豆芽 100克、 豆腐干 2块、 胡萝卜 一小段 、 大蒜头 三粒 、 葱 二根

烹饪步骤

步骤1/5

绿豆芽洗净，滚水焯过，沥干水份。

步骤2/5

豆腐干切丝。

步骤3/5

胡萝卜洗净切丝，大蒜拍碎，葱切粒。

步骤4/5

热锅热油开小火，倒入胡箩卜，大蒜碎煸炒，凉透。

最后一步

把绿豆芽，豆腐干丝，加李锦记凉拌汁，加香油，一起拌匀即可。

二、绿豆芽拌黄瓜教程？

准备好材料。

2. 黄瓜用擦丝器擦成丝后加少许的盐腌10分钟。

3. 绿豆芽买回来后择去豆芽的根部，清洗干净。

4. 锅中倒入适量水烧开，放入清洗干净的绿豆芽，焯水至断生即可捞出。

5. 胡萝卜去皮后也擦成细丝焯下水。

6. 10分钟后把腌制好的黄瓜丝捞出挤干水分。

7. 然后把三样丝放在一起，加入1勺生抽和适量的香草醋，拌匀即可。

三、怎样做炝拌绿豆芽？

1、食材：金针菇200克，绿豆芽200克，味极鲜酱油两勺，盐适量，味精一勺，醋两勺，白糖一勺，小葱一根，香菜少许。

2、金针菇处理干净洗净，备用。

3、绿豆芽处理干净，洗净备用。

4、烧一锅热水，加入一勺盐，放入豆芽和金针菇焯水两分钟。断生后捞出。过凉水晾凉。

5、一勺味极鲜酱油，半勺盐，一勺味精，一勺白糖，少许小葱和香菜，三勺凉白开，拌匀淋上去即可。

四、怎样做绿豆芽拌粉丝？

主料绿豆芽250g、红薯粉丝125g、红椒1个 辅料油适量、盐适量、味精适量、生抽适量、醋适量

步骤1.材料：粉丝、绿豆芽，红椒去蒂，切成小段3.粉丝用温水浸泡4.烧一锅水，水沸腾后，入绿豆芽焯2分钟左右，捞出盛碗中备用5.入粉丝焯1分钟左右6.焯好后，和豆芽放在一个碗中7.放入红椒段8.加入盐，加入生抽，加入醋，加入味精，倒入少许烧热的油，搅拌均匀，装盘上桌

五、生拌绿豆芽的做法？

食材：绿豆芽180克，胡萝卜1根，黄瓜1根，凉拌酱油1勺，凉拌醋1勺，盐适量，油泼辣椒适量。

1、胡萝卜洗净用擦床（擦丝器）擦成丝。锅里倒入清水，水开后放入胡萝卜丝焯水后捞出。绿豆芽淘洗干净后入开水锅焯熟，捞出控水备用。

2、黄瓜洗净切丝盛到干净小盆里，放进炒好的胡萝卜丝，绿豆芽，倒入凉拌酱油。调入凉拌醋。

3、洒上少许的精盐，拌匀。最后调入适量的油泼辣椒，拌匀即可装盘。

六、绿豆芽怎样炝拌好吃？

原料：绿豆芽、小葱、生抽、蚝油、白醋、白糖、味精、辣椒粉、香油、玉米油。

做法步骤：

第1步、绿豆芽提前洗净控水，坐锅烧水，水里放一点白醋，水开煮绿豆芽，煮到豆芽没有生豆味儿，捞出过凉水控水备用。

第2步、葱、香菜、蒜切碎备用。

第3步、豆芽挤干水分放稍大点的盆里，太长可以切几刀，放调味料，一匙生抽，一匙蚝油，一匙白醋，一匙香油，一匙白糖，少许盐和味精，最后放辣椒粉，不吃辣可以省略。

第4步、起锅烧少许玉米油，烧到微微冒烟，泼到调味料上。快速搅拌均匀

第5步、成品

小贴士：

煮豆芽放白醋可以保持豆芽爽脆口感。最后泼的热油不要太多，会腻，不一定要玉米油，没有味道的油都可以。

七、小茴香拌豆腐干做法？

用料:

花生米 100克

鲜茴香 1绺

豆干 半块

八角 1个

盐 适量

香油 1小勺

蚝油 5ml

生抽 10ml

白胡椒粉 1点点

蒜 2瓣

白醋 5ml

辣椒油 随意

鸡精 1点点

糖 1小勺

茴香拌豆干花生米的做法步骤:

步骤 1

花生米清水洗下 泡两小时 锅中600-800毫升水 烧开 放入花生米 八角 3克盐 中小火煮半小时后关火 晾凉 捞起放入一个大碗里

步骤 2

鲜茴香择去老梗黄叶洗净 切碎段（1㎝） 豆干切花生米大的丁 我们这里的豆干很大块 我用了一半 蒜瓣切末 都放到大碗里

步骤 3

加入所有调味料 蚝油 生抽 鸡精 香油 白胡椒粉 白糖 米醋或白醋 辣椒油 豆干是有咸淡的 盐要酌情添加

步骤 4

茴香切寸段有点大 乱糟的

步骤 5

香油辣椒油 不能放太少 油润不干才好吃

八、油炸豆腐干怎么拌好吃？

凉拌豆腐干

准备材料，炒锅内倒入植物油，下入花生仁炒熟

盛出晾凉备用，豆腐干焯水

然后切成均匀的小条

陈醋、生抽、白糖、盐、香油搅拌均匀，做成腌汁

拌入豆腐干，腌十五分钟，加入凉晾的花生仁装盘后撒上适量的剁椒即可

九、炝拌绿豆芽怎么做？

一、用料

绿豆芽 200克

葱 1根

尖椒 1个

小米辣 2个

生抽 8克

醋 10克

鸡汁 5克

香油 10克

白芝麻 15克

热油 10克

盐 3克

糖 2克

二、炝拌绿豆芽的做法步骤

步骤 1

锅中烧水，水开放一点盐把豆芽焯水2分钟，捞出快速过凉水保持脆脆的口感，控水备用

步骤 2

尖椒 ，小米辣 ，大葱分别切丝

步骤 3

把所有食材放入大碗中，上边放白芝麻

步骤 4

锅中倒入油烧热，微微冒烟浇在芝麻上

步骤 5

加入所有调料， 调味

步骤 6

搅拌均匀， 装盘即可

十、绿豆芽拌苦瓜怎么做？

1、主料：200g猪板筋、150g苦瓜、100g豆芽、适量油、适量盐、适量姜、适量酱油。

2、猪板筋切好，用姜丝、盐、酱油腌制20分钟。

3、苦瓜切片。

4、豆芽去除根部长须。

5、锅放油烧热，将猪板筋快速滑撒后装起。

6、放入苦瓜翻炒。

7、放入豆芽炒至软身。

8、倒入猪板筋炒匀，加适量盐调味即可。

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