拌豆腐干家常做法，凉拌豆腐干好吃的做法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、葱拌鱿鱼丝怎么拌？

鱿鱼丝洗净，用盐料酒，生姜腌制一个小时，然后放入冷水锅中加生姜煮至断生捞出放入凉水，捞出放入碗中，一勺老抽，两勺生抽，一勺醋，盐鸡精葱末拌匀即可

二、油炸豆腐丝拌葱丝做法？

将两者放入盆中，加入少许生抽，盐，鸡精，白糖，蚝油，香油，搅拌均匀，在最上面放上蒜末，香菜，锅里烧油，油热浇在蒜末上，撒上芝麻就可以。

三、香菜葱丝辣椒丝怎么拌？

香菜，葱丝，辣椒丝，米加盐，鸡精，香油等拌均即可

四、葱拌猪肚丝做法大全？

食材:煮好的猪肚400克、葱丝若干、生抽、盐、红尖椒、鸡精、油、香油适量

做法:1、准备好所有食材，因买的已经是煮好的肚片，重新洗过用开水焯一下沥干切丝备用。

2、葱洗净且长度和肚丝一样的细丝铺在肚丝上，加生抽、盐、鸡精。

3、起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，加入红尖椒爆香，爆香后关火。

4、将辣椒油泼在肚丝和葱丝表面，吃的时候拌匀即可。

五、葱拌耳丝正宗做法？

食材：猪耳500克。

配料:大葱100克，姜10克，调味料1袋，盐、鸡精、料酒、酱油、芝麻油适量

制作步骤

第一步，首先，把猪耳朵刮净表皮，清洗干净，大葱清理干净。

第二步，将准备好的生姜去皮，洗净，一部分切成细丝，另一部分切成薄片，分别放入小碗中备用。取出猪耳朵，用清水洗干净，起锅烧水，锅中加入适量水，然后猪耳朵冷水下锅，然后在锅里加点盐，大火将锅中的水煮沸后，放入葱、姜片、调味料和料酒。

第三步，待猪耳煮熟后，从锅中捞出，然后过凉水，把猪耳从锅里取出，把水沥干。待其冷却后，切成细丝，放入另一个干净的小碗中备用。

第四步，把锅洗干净，加入芝麻油。油温烧至六成热时，把姜和葱放入锅中进行爆香，把猪耳朵放入锅里，大火快速地翻炒均匀。准备一个碗，在碗中加入少许盐、酱油和鸡精，最后，搅拌均匀，使得猪耳充分入味后，你就可以开始品尝这道美味的葱拌耳丝了。

六、葱丝拌鸡的做法？

用料:

鸡 半只

鸡汤 一碗

粉丝 两个

大葱 两根

白芹菜 五根

小米辣 十个

酱油 一汤勺

醋 半汤勺

白糖 三调料勺

花椒面 一调料勺

鸡精 一调料勺

麻油 三调料勺

姜 半块

蒜 五瓣

葱丝凉拌鸡的做法步骤:

步骤 1

半只鸡清洗干净下锅煮30分钟，在煮鸡时将大葱切丝，芹菜切段，小米辣切碎，姜蒜切末，粉丝焯熟，所有调料加到一个碗里。

步骤 2

接下来就可以手撕鬼子，额，不对是手撕鸡肉，这个无所谓的，想大块点就大块点想小块点就小块点。

步骤 3

将焯好的粉丝放在盆地（我家喜欢用不锈钢盆来装硬菜），，另备一个盆将鸡肉、葱丝、芹菜、小米辣、调料汁、鸡汤放进去，用手或者什么随便啦，搅拌均匀舔一下手指，味道那里不够添什么，最后将鸡块倒进装粉丝的盆里。

七、陕西油豆腐丝拌葱丝做法？

答:油豆腐拌葱做法:1食材主料:油豆腐，葱各适量2辅料:酱油、盐、米醋、耗油各适量。

3具体步骤:，把油豆腐和葱分别切成丝，把切好的两样食材都放入盆中再加入米醋，然后加适量酱油和耗油把盆里食材搅在一起即可开吃，如果喜欢吃辣的，可加些辣子油。

八、葱丝炝拌耳丝的做法？

主料：

猪耳500克

辅料：

大葱150克

调料：

酱油8克,

葱白15克

鸡精3克,

香油5克,

姜3克

做法：

1. 将猪耳去毛刮洗干净，焯水后再次洗净，放入烧开的卤汤内，撇去浮沫，投入葱段、姜片，移至微火上煮熟

2. 端锅离火，待汤锅晾凉后，将猪耳捞出，沥净卤汤，片切成细丝，放入容器内

3. 葱白洗净，切成细丝，放入猪耳丝，加鸡精、酱油、香油拌匀即可

九、葱丝拌干豆腐丝的做法大全？

把买回来的干豆腐切成细丝，放入烧开水的锅里烫一下，在用凉水过一下，挤干水放入容器待用，在把葱切成丝，香菜切断，把红干辣椒丝用水清洗一下，然后把这些都放在豆腐丝上，放入适量的盐味精鸡精和盐，在把锅里放入油烧开，把烧开的热油倒在干豆腐丝上拌匀，一道葱油干豆腐丝拌好了。

十、猪耳朵拌葱丝正宗做法？

葱丝拌猪耳朵做法如下：

第一步，煮猪耳朵

　　猪耳朵刮洗干净，沥净水，加盐腌制3小时左右，冷水下锅，加葱段和生姜块，大火煮到猪耳朵完全熟透，捞出放凉待用。如果你希望煮好的猪耳朵具有弹牙的口感，可以把刚煮好的猪耳朵捞入冰水中急速降温。

第二步、切丝

　　把放凉后的熟猪耳切成均匀的细丝，再把大葱也切成均匀的细丝，都放入拌菜盆中待用。

第三步、选择调味料

　　凉拌猪耳丝可以选用的调味料非常多，下面推荐几种较为常见的调味方法。

　　1、酱油8克，鸡精3克，香油5克，姜末3克。

　　2、蒜末、味极鲜、辣椒油、香油、盐适量。

　　3、花椒油、辣椒油、味精、盐适量。

　　4、蒜末、香菜段、老干妈辣酱、味精、陈醋、盐适量。

　　5、生抽、陈醋、蒜末、姜末、白糖、辣椒红油、盐适量。

　　6、极味鲜酱油10克，辣椒油10克，味精2克，花椒粉2克，香油适量。

第四步、拌匀调味

　　把你选好的调味料依次放入拌菜盆中，拌匀后即可装盘上桌，大葱凉拌猪耳丝就制作完成了。

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