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步骤
1.首先自家掩的酸菜
2.准备好的食材
3.把酸菜用净水冲洗干净切成小段
4.香菜和红椒分别切段,大蒜切碎备用
5.把酸菜放进一个盆中倒入盐 生抽 醋 辣椒油 味精 香油蒜粒一块拌均即可。
6.装盘整理一下即可慢慢享用
1、食材:酸菜1颗、豆皮150克、大葱1根、花椒10粒、食用油30毫升、醋适量。
2、准备食材。
3、酸菜清洗干净、切细丝。
4、豆皮切细丝。
5、葱切碎。
6、炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒,当花椒变黑后离火。
7、将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
8、搅拌均匀,吃时加点醋味道更棒,也可以随自己的喜好,加一些辣椒油。
主料:酸菜1颗 千张150克 大葱1根
辅料:花椒10粒 食用油30毫升 醋适量
步骤1 准备食材
步骤2 酸菜清洗干净、切细丝、豆皮切细丝、葱切碎
步骤3 炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒,当花椒变黑后离火。
步骤4 将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
步骤5 搅拌均匀,吃时加点醋味道更棒,也可以随自己的喜好,加一些辣椒油。
食材清单
酸菜 1颗 、 豆皮 150g 、 花椒 10粒 、 食用油 30ml 、 醋 适量 、 大葱 1根
烹饪步骤
1.酸菜清洗干净、切细丝。
2.豆皮切细丝。
4葱切碎。
5.炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒,当花椒变黑后离火。
6.将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
7.搅拌均匀,吃时加点醋味道更棒,也可以随自己的喜好,加一些辣椒油。
8.一道爽口的开胃小菜就做好了。
食材用料:黄瓜500克,酸菜包适量,小米辣适量,蒜适量,生抽适量,香醋适量,香油适量,食盐适量
1.准备好所有的食材,黄瓜改刀切成厚片。
2.放入大盆中,加入少许食盐腌制20分钟。
3.准备好的小米辣。蒜瓣切成薄片。
4.挤出黄瓜中多余的水分
5.加入酸菜,小米辣,蒜片,生抽等。
6.抓拌均匀,最后淋上香油即可。
工具/原料
酸菜 (1颗)
豆皮 (150克)
大葱 (1根)
花椒 10粒
食用油 30毫升
醋 适量
步骤/方法
1/7 分步阅读
准备食材。
2/7
酸菜清洗干净、切细丝。
3/7
豆皮切细丝。
4/7
葱切碎。
5/7
炸花椒油。锅内倒入食用油、花椒,当花椒变黑后离火。
6/7
将炸好的花椒油趁热浇在菜上。
7/7
搅拌均匀,吃时加点醋味道更棒,也可以随自己的喜好,加一些辣椒油。
步骤1
将酸菜倒出,切小块。
步骤2
水烧开,下入酸菜放少许植物油煮二分钟。
步骤3
捞出备用。
步骤4
起锅热油,下入干红椒和辣椒粉煸香
步骤6
炸好的红油倒入酸菜上,加入醋,糖,盐,蒜末拌匀
步骤7
红油鱼酸菜_的做法步骤:7
装盘即可。
方法/步骤
将干豆腐,码好,切丝!一定要手工干豆腐!机器口感不好!营养损失惨重!
尖椒去籽,切细丝!选择肉质厚的!
锅放水,烧开,将干豆腐略煮!不要时间长!
干豆腐,捞出控水,放入容器!加尖椒!
加调料,拌匀,稍加香油!口味更好!要将豆丝和尖椒充分拌匀!
主料
大块豆腐干一块
辅料
小葱花少许
辣椒油两勺
花椒油一勺
味精少许
白糖少许
酱油一勺
盐少许
蒜泥一瓣
做法
1.准备大块豆腐干。
2.改刀切成条状,放入开水锅里焯烫几秒。
3.焯烫好后沥干水分,放入盆里,加入剁好的蒜泥。
4.再加入辅料里的所有佐料。
5.搅拌均匀,点缀小葱花。
1、豆腐干洗净 ,切成小长条;
2、把黄瓜也切成小长条;
3、锅下水开后,先倒入豆腐干和姜片;
4、让水再开一会儿,倒入黄瓜条,等水开再开时,关火;
5、捞出,沥干水份,就可以开始下调料拌了;
6、调料品味依人而异,加了一点丁盐(豆腐干本身有咸味的)、醋、胡椒粉、味极鲜、糖、香油、香菜、一点丁辣椒碎,拌均就可以吃啦。
7、一道好吃的凉拌豆腐干就做好了,现在可以上桌享用。
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