红烧肉干豆腐的家常做法大全，红烧肉酱家常版

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、花生肉酱炒饭？

剩饭1碗，腊肠1根，鸡蛋1个，花生酱15g，盐3g，葱花2g

做法：腊肠洗干净用厨房纸擦干放到菜板上切成小丁，鸡蛋打成鸡蛋液，备用

锅起热放入腊肠煸炒至出油，加入葱花煸炒至香味，加入米饭，煸炒至均匀，加入鸡蛋液，花生酱，翻炒均匀（米饭都粘上鸡蛋液个花生酱）即可出锅

二、红烧牛肉酱辣吗？

烧牛肉酱一般川味都是很辣的，但是广为或者江浙口味，上海口味就不辣了这是根据地方来决定，它的辣也不辣

三、红烧牛肉酱怎么制作？

先把牛肉洗干净，切成小丁丁，把肉丁炒一下，放入切碎的辣椒和盐一起煮多放油。

四、红烧豆腐干作者？

用料：豆腐干4块、五花肉500克、小葱2根、食盐1茶匙、生抽2汤匙、蚝油汤匙、水淀粉适量

步骤：1.在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：豆腐干4块，五花肉1斤，小葱2根，食盐1茶匙，生抽2汤匙，蚝油2汤匙，水淀粉适量2.先将豆腐干清洗一遍，再切成均匀大小的长方形小块，接着将五花肉切成约2毫米厚的薄片，装盘备用。顺手把小葱切成葱花，也装盘备用。3.起锅不加油烧热，放入五花肉，中火煸炒一下，然后慢慢的煎出油脂，中间要适当的翻炒，将花肉煎至两面焦黄之后，盛出部分剪出来的猪油，再将切好的豆腐干放入锅中，翻炒均匀。4.等豆腐干跟五花肉翻炒均匀之后，加入1茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙蚝油，再翻炒均匀，让豆腐干和五花肉都裹上酱油的颜色，然后淋入1碗清水，盖上锅盖，转成中火焖煮8分钟。5.焖8分钟左右，揭开锅盖，这时锅里的汤汁已经所剩不多了，淋入少许水淀粉，转成大火收汁，等到汤汁浓稠时出锅装盘，最后撒上葱花提香点缀即可。！

五、花生肉酱家常做法？

辅料 5种

油 适量盐 适量十三香 适量辣椒粉 适量咖喱 适量

烹饪步骤 14步

步骤1

花生炸酱_的做法步骤：1

用料； 花生米，内丁，黑豆豉，咖喱。

步骤2

花生炸酱_的做法步骤：2

辣椒粉，

步骤3

花生炸酱_的做法步骤：3

先炒肉丁，

步骤4

花生炸酱_的做法步骤：4

炒香炒干水分，

步骤5

花生炸酱_的做法步骤：5

放进花生米，

步骤6

花生炸酱_的做法步骤：6

炒香，

步骤7

花生炸酱_的做法步骤：7

再放进咖喱，

步骤8

花生炸酱_的做法步骤：8

烧化，

步骤9

花生炸酱_的做法步骤：9

关火，倒进黑豆豉和十三香，

步骤10

花生炸酱_的做法步骤：10

用铲子抹匀，将豆豉抹碎。

步骤11

花生炸酱_的做法步骤：11

再撒上辣椒粉提辣，

步骤12

花生炸酱_的做法步骤：12

喜欢吃辣的多放点辣椒粉，

花生炸酱_的做法步骤：13

喜欢吃甜的放点糖。

步骤14

花生炸酱_的做法步骤：14

炒匀即可。

六、猪肉酱花生的做法步骤图，猪肉酱花生怎么做？

花生米500g辅料大料1个桂皮1块酱油200g甜面酱50g步骤1.原料2.把花生米洗净，放清水中泡开3.去掉花米的外皮4.锅中加水，水烧开后，放入花生米5.再次烧开后即可捞出，不要煮啊6.锅中加少许清水，倒入酱油7.甜面酱8.放入大料、桂皮9.烧开10.倒入花生中11.加盖腌24小时即可

七、花生芝麻牛肉酱的做法，花生芝麻牛肉酱怎么做？

步骤1.葱姜洗净切葱段姜末2.牛肉提前一天买好，放冰箱冷冻，拿出方便均匀切丁3.红皮花生放入塑料袋拿擀面杖碾碎倒入碗中(皮最好不要丢，营养丰富)，再抓一把黑芝麻，一把白芝麻一起放在碗内4.调料汁：料酒，生抽，老抽，番茄沙司，少量水搅拌均匀(用量参照菜谱食材简介，也可依个人口味调整)

八、红烧豆腐干的做法步骤图，红烧豆腐干怎么做？

红烧豆腐材料及做法步骤教程食材明细：食材主料老豆腐 200g辅料油 5ml香葱 1条姜 2-3片盐 6g鸡精 2g白糖 5g蒜头 2瓣老抽酱油 4g料酒 2g水淀粉 15g白胡椒粉 5g辣椒油 10g红烧豆腐做法步骤教程步骤1、准备好材料。把葱切成葱花，姜切丝状，蒜瓣切小粒。

2、买回来的豆腐块洗净后切成小块。 并且提前调好水淀粉备用。（水淀粉量在2大勺左右即可。）

3、拿另一个干净的碗内加入盐，白糖，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等各种调料放一旁备用。

4、锅内加水等水烧开后放入，加入少许盐，再把切好的豆腐放入煮，等锅内的水再次烧开后继续煮15秒左右（不能煮太久了，太久豆腐会老了），豆腐捞出控干水分。

5、锅内倒少许油，爆香姜丝和蒜粒。 把沥干水分的豆腐放入，慢慢翻炒下（不能太大力翻炒豆腐会碎）。

6、倒入之前调好的料汁，轻轻翻动豆腐，使豆腐上色均匀。

7、这时候转大火，煮半分钟左右，沿着锅边浇入水淀粉 。

8、煮半分钟灯汤汁变稠后，出锅装盘撒上葱花即可。最后再淋上点辣椒油会更香的。

九、自制花生肉酱的做法？

花生肉酱的做法步骤；

1. 肉末加料酒拌匀。花生去皮备用。豆干切丁备用。；

2. 热油锅煸炒肉末至发干发白，全部散开。；

3. 倒入花生米和豆干丁翻炒均匀。；

4. 倒入适量豆瓣酱（以包裹每一粒食材为好），翻炒均匀。加少量清水，盖好盖子，煮一会儿。；小贴士；如果是生的花生米，可以和肉丁搭配。最后装碗后入沸水锅蒸10分钟。

十、红烧肉酱料正确用法？

食材：猪前尖肉半斤 蒜10瓣 大葱2根 黄酱半包 豆瓣一勺 辣椒粉2大勺调料：生抽

1、猪肉切成小丁，蒜瓣剁碎，葱切碎

2、锅里放一点点油，下猪肉丁爆出油

3、猪肉丁呈浅焦黄色，锅里出油之后倒入蒜末继续煸香

4、锅里油会越来越多，蒜香很浓时倒入切好的大葱碎，翻炒私房红烧肉辣椒酱

5、肉，蒜，葱充分煸炒之后，加入一调羹生抽，继续煸炒均匀（加入生抽之后锅里会滋啦啦的响）

6、加入两勺辣椒粉（大约80g），转小火快速翻炒（不要粘锅了）私房红烧肉辣椒酱。7、加入半包居必六黄酱，一调羹豆豉，翻炒均匀。

　　8、加入没过辣椒酱的水，大火烧开不断搅拌至浓稠即可。

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