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太阳晒好。
首先把新鲜的豆腐切成大小差不多的块状，然后在豆腐上面抹上一些盐，量不需要太多，再放进冰箱里面，差不多二十四小时之后拿出来，这时候豆腐就不容易散开了，有太阳的时候将豆腐拿出去晒，晒的时候可以在上面涂一些酱油，这样更有利于它上色，每晒半天要翻一下边，这样可以让两边颜色尽可能一致。
材料：
豆腐1000克，盐2汤匙
方法
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了
每100克的豆腐干所含有的热量为140大卡。而一块豆腐干的重量一般为30克，所以一块豆腐干所含有的热量为42大卡。这就意味着，我们吃一块豆腐干，需要散步半个小时才能将这些热量消耗掉。从这个数字来看，豆腐干的热量并不是特别的高.
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了，就可以拿来炒菜了。
1、食材：
干豆腐250克、胡萝卜适量、青椒一个、盐少许、十三香少许、鸡精少许、生抽适量、水淀粉少许、葱花少许、油适量。
2、方法：
（1）把干豆腐切成菱形块。
（2）把胡萝卜和青椒洗净切成块。
（3）把锅烧热倒入适量的油，油热后倒入葱花煸香。
（4）倒入胡萝卜略炒。
（5）倒入适量的清水，加盐，十三香，鸡精，生抽调味。
（6）倒入干豆腐炖五分钟。
（7）炖好后倒入青椒翻炒。
（8）加入适量的水淀粉收汁。
（9）汤汁粘稠后就可以出锅装盘了。
先用盐将买好的豆腐腌制好，然后将腌制好的豆腐放在盖顶上，放在外面，在阳光下晒，如果要是在楼房住就放在有阳光的地方，晒几天以后依情况翻个，不然有的面照不到阳光不变硬。冬夏季节不适合晒豆腐干，夏天易坏，冬天就成冻豆腐了，一般选择春秋季节适宜。
材料：
豆腐1000克，盐2汤匙
方法
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了
材料：豆腐1000克，盐2汤匙。
做法：1.取出买来的豆腐放入碗中备用。
2.将准备好豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。
3.15分钟后，豆腐出锅，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐（如果喜欢颜色好看点的，刷上酱油）然后拿到太阳下面去晒，两天后豆腐干晒干，就可以拿来炒菜
材料：
豆腐1000克，盐2汤匙
方法
1、取出买来的豆腐放入碗中备用。
2、将准备好的豆腐切成片状，上锅蒸15分钟。
3、15分钟豆腐出锅后，趁热在豆腐上均匀抹上一层盐巴，放到窗子外面晾晒。
4、晾晒一天后将豆腐翻一面，继续晾晒。
5、两天后豆腐干晒好了
竹子中段10个，树脂胶50g，茶树油20g
做法：竹子洗干净去皮用刀劈成细条，放到干净铁锅中，加入碱5g煮开后转小火，至柔软，用细刮丝刀，劈成1cmm宽细丝，像编筐方法编织，平铺编织，编织到边缘时用树脂胶封口，用细砂纸打磨光滑，用刷子刷茶树油起保养做用，即可
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