小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
豆腐干蒜苗炒腊肉每百克392大卡热量
主料3人份
豆腐干100克,腊肉100克,蒜苗2根
辅料
蚝油1汤匙 酱油1汤匙 鸡粉1克 淀粉1汤匙 清水少许
步骤1
豆腐干和腊肉用开水焯煮一下,洗净后切薄片,蒜苗洗净,头尾分开切段
步骤2
用碗盛起酱油、蚝油、淀粉、鸡粉、加上适量清水,拌匀,调成水淀粉备用
步骤3
热锅,倒入食用油,将腊肉煸炒出油脂、呈透明状,加入蒜梗炒匀
步骤4
加入香干,大火翻炒半分钟
步骤5
倒入水淀粉,快速拌匀
步骤6
最后倒入蒜苗,翻炒均匀后起锅
1.冻豆腐干切条2.蒜苗分根和叶分别切好3.锅内热油,倒入蒜的茎部翻炒4.再倒入豆腐干炒5.加适量的料酒炒均6.再加适量的盐炒均7.加适量的蚝油炒均8.然后倒入蒜苗叶部分炒熟9.加适量的味精炒均10.装起来可以吃了
食材准备
主料:蒜苔250克,豆腐干250克
辅料:柿子椒25克
调料:色拉油50克,盐4克,味精2克,酱油4克,香油5克
蒜苗炒香干的特色:
制作步骤
1.将蒜苗摘洗干净,切成4厘米长的段;尖椒去蒂,去籽切丝备用;香干洗净切丝,入沸水锅内焯水,捞出沥干水分。
2.锅置旺火上,放入色拉油,烧至五成热时,下香干丝,加酱油炒匀,扒至锅的一边,再下入蒜苗段,尖椒丝炒散,加入精盐、味精炒拌入味,淋香油,出锅装盘即可
蒜苗炒豆腐干100克就是一公两,小盘子装一小盘。
主料3人份
蒜苗250克,豆干(香干)180克
辅料
豆豉35克
辣椒25克食盐3克 食用油30克鸡精3克 香油7克
步骤1
食材集合
步骤2
香干、蒜苗、豆豉、辣椒分别切小丁
步骤3
锅中热油,油热后把香干放入煎香,后装出来碗里
步骤4
另锅烧水,水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来
步骤5
平底锅热油,把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味
步骤6
加入焯后蒜苔
步骤7
加入香干小炒片刻
步骤8
后加入食盐、鸡精炒匀
步骤9
最后淋入少许香油炒匀即可
不会。
通常不会引起肥胖,其主要原料为水果或者小麦粉,也可能是肉类或者豆类,一般不会引起脂肪的堆积。发胖通常是因为饮食不节制或者长时间不运动导致。比如长时间吃含脂肪或者胆固醇丰富的食物,可以适当的参加一些有氧运动,能够起到辅助瘦身作用。
适量的吃一些鸡腿,不会导致身体发胖的。鸡腿里含有营养成份较多,含有丰富的维生素、蛋白质、含脂肪量较低,是含热量较低的肉类性食物。减肥期间的患者可以适量的吃一些鸡腿或牛肉等食物。减肥期间的患者在饮食上应该注意,应少量多餐饮食,避免暴饮、暴食,应戒烟戒酒,坚持锻炼,注意合理休息。
主料3人份
蒜苗250克,豆干(香干)180克
辅料
豆豉35克
辣椒25克食盐3克 食用油30克鸡精3克 香油7克
步骤1
食材集合
步骤2
香干、蒜苗、豆豉、辣椒分别切小丁
步骤3
锅中热油,油热后把香干放入煎香,后装出来碗里
步骤4
另锅烧水,水沸腾后把蒜苔下锅焯一下水再捞出来
步骤5
平底锅热油,把豆豉和辣椒放入煸炒至出香味
步骤6
加入焯后蒜苔
步骤7
加入香干小炒片刻
步骤8
后加入食盐、鸡精炒匀
步骤9
最后淋入少许香油炒匀即可
,一、韭黄的做法:
在做肉丝炒韭黄时,加入提前泡发的海米及海米水,炒出来的韭黄更好吃。
所用食材有:韭黄、海米、五花肉、葱、姜
1、提前将海米清洗干净,用温水泡上,水以没过海米为好。
2、将韭黄洗净,控干水分,切成适中的段(将切好后的上半部分和下半部分,分开放,因为粗细不同,炒制需要的时间不一样)。
3、将五花肉洗净,切成细丝,葱、姜也切丝。
4、起锅放油,油热后先放入五花肉丝煸炒一会,放入葱丝、姜丝,放泡好的海米后,沿锅边放入少许白醋翻炒一会,使白醋挥发一下,后放入料酒和白糖,再加入少许泡海米的水,翻炒均匀,加入生抽翻炒后,先放入较粗的菜梗,翻炒一会,再把其余的菜放入,炒几下,出锅前依个人口味加入盐和鸡精,即可。
二、蒜苗的做法:
1、蒜苗择去老、硬的部分,清洗干净,斜切成段(这样切更易成熟和入味)。
2、猪肉洗净、切丝。放一碗中,加入少许盐、料酒、酱油、少许淀粉,抓匀,腌制一会。
3、葱、姜切丝。
4、起锅放油,油热后放入葱姜丝爆香,再放入腌好的猪肉煸炒后,放入切好的蒜苗,翻炒一会,加入蚝油,翻炒均匀,出锅前再加入少许白糖和鸡精,翻炒均匀就可以了。
肯定是先炒黄鳝,黄鳝炒熟以后下入蒜苗翻炒就可以吃了
XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态