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安徽人都喜欢吃土菜吗?为什么?
哈喽,大家好,我是安徽人,也比较了解家乡的菜。据我所知,安徽人大部分都喜欢吃土菜吧,一方水土养育一方人,每个地方都有每个地方的特色。
我是安徽省六安市的一枚小小的厨师,当然也是烧土菜的厨师。喜欢吃土菜是因为从小吃到大,而且很多人感觉小时候的味道更好。那时家里条件都不怎样吧,人在饿的时候吃的菜是最好吃的。
我现在在江苏工作,老板也是老家人,店里主打安徽土菜。我们这边最主要的消费群体还是安徽人居多,他们有的一年都不回家,所以也比较喜欢吃老家土菜。第一是因为喜欢了老家的口味,第二个是老家人在外地看到老乡都比较亲切一点,这个也是生意好的原因之一吧。
希望以后也能当个小老板,来个小饭馆自己烧老家菜。
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