小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.
举办时间：12月9日到12日
举办地点：海南国际会展中心
本届美食博览会主题为“把世界美食请进海南把海南美食推向世界”，ZhaoSheng.Net展览面积达40000㎡，展位数量2000个，覆盖地标性食材展区、海产水产产区、中华老字号展区、国内食品展区、国内政府展区、国际政府展区、咖啡品鉴区、国潮美食馆等十二大主题专区。预计将有800+品牌亮相、22000+专业观众到场。
2013中国美食节时间：10月18日——20日。
2013中国美食节地点：南京国际展览中心。
2013中国美食节交通指南：
1、新庄: 2路 游3路 7路 17路 24路 36路 44路 45路 50路 58路 59路 93路 117路 136路 140路 308路 808路 811路 815路 817路到达中国美食节。
2、新庄(北): 玉葛线 玉六线 22路 24路 40路 66路 73路 74路 93路 114路 308路 311路 809路 819路到达中国美食节。
3、新庄(东): 京隆线 南汤线 南龙线 南上线 2路 10路 28路 58路 69路 71路 97路 125路 130路 140路 159路 309路 311路 313路 810路到达中国美食节。
4、新庄西站: 74路 97路 114路 117路 313路到达中国美食节。
《厨艺大师》是美国FOX频道推出规模最大，甚至于全美最大，参赛者阵容最庞大的厨艺竞赛综艺节目，全美厨师选秀活动。
参赛者几乎来自各行各业，相同的是他们都对烹饪充满热情与希望！而最后的胜者不仅仅可以获得二十五万美元，属于你自己的菜谱，还有一个最重要的东西，Masterchef的奖杯。
美食节是以节庆的形式，汇集某一地域或者某些区域的美食进行展销。美食节是很多地方文化生活中的一部分。美食节在明清两代隶属厨师节，是进行食品味道评比展示的活动。中国历代皇帝喜欢举办类似节日，被选中的美食制造者，往往被推荐为“御厨”。改革开放后， 成为繁荣食品加工制造行业重要活动形式之一。美食，往往成为一座城市的名片。
食来运转
舌尖上的美味
食客来啦 美食美客
有食全食美，食客来啦，食上人生，快乐食客，吃货大比拼，我是吃货，食指有味，味蕾奇迹，美食情缘
美食大会，美其名曰，就是把食物放在一起，大家共用，可我们的美食大会却有些抢食的味道，大家在一起开心抢食也是很不错的哦。活动以小组为单位陆续将自己准备好的精致新奇的美食放在相应的展示区。当评委代表们走到参赛者台前试吃时，参赛者就很热情地介绍起自己作品的特色。“美食拼盘”展开丰富想象，做造型各异的美食拼盘，使美食拼盘就餐的人既饱尝口福，又有美的享受。
外观上有所区别 淡水大闸蟹背壳呈圆形，蟹身是青灰色，螯足上有细密绒毛。海水大闸蟹背壳呈梭形，蟹身鲜艳，有不同的颜色，螯足是光滑的。
味道口感不同 一般来说，淡水大闸蟹味道比较鲜美，肉质坚实细嫩，口感较好。而海水大闸蟹则肉质松散，口感不如淡水大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹是苏州的，阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹。产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。肉质膏腻，十肢矫健，置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时，正是金爪蟹上市的旺季。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
这个季节正是吃大闸蟹最美味的季节，正宗的阳澄湖大闸蟹难买，价格也贵，还是婆婆有办法，这正宗的大闸蟹，吃起又鲜又甜，简单蒸一蒸，美味无比，满满的蟹黄，10只大闸蟹刚好够一家人吃一顿。感恩有个这么有心的婆婆。
【清蒸大闸蟹】
食材：大闸蟹，生姜，料酒，紫苏，蟹醋，姜茶或黄酒，
做法：
1、首先来看看这大闸蟹，5只雌的，5只雄的，一般来说，雌蟹稍小的一点，脐是圆形的。雄蟹偏大一些，脐是呈尖状的。
2、准备一把小刷子，将大闸蟹用流动的水刷洗干净。
3、锅中加入小半锅的水，放入生姜片，紫苏包，再倒入两勺料酒。大闸蟹偏寒，生姜可以起到驱寒的效果，而放紫苏的作用是去腥提鲜，料酒也是为了去腥。
4、将大闸蟹放入锅中，放的时候，让其肚子的一面朝上，可以防止蟹黄蟹油流出来，再铺上一片生姜，加盖锅盖，蒸15分钟就熟了。
5、开盖之后，剪掉绳子就可以开始享用了。清蒸的大闸蟹原汁原味，最为美味。大家吃的时候注意，大闸蟹的蟹胃，蟹腮，蟹心，蟹肠都是不能吃的，吃的候先把这些部分剔除，然后就开始大快朵颐吧。
【小厨的秘诀】
1、蒸大闸蟹的时候，除了加生姜驱寒，还可以在锅里加一包紫苏，紫苏一方面是可以去腥，另一方面是可以起到驱寒的作用。
2、吃大闸蟹可以配用一小叠蟹醋，味道会更鲜美。
3、吃完大闸蟹，女生可以泡一杯热乎乎的姜茶，男生可以喝一些黄酒，可以起到驱寒暖胃的作用。
1、大小不同2、外形不同3、口感不同
阳澄湖大闸蟹和太湖大闸蟹的区别有产地、外观、口感、价格、气味等。阳澄湖大闸蟹的产地是阳澄湖，太湖大闸蟹的产地是太湖；阳澄湖大闸蟹的蟹爪略长些，太湖大闸蟹的壳较硬；阳澄湖大闸蟹的口感腥味较弱，有香甜味，太湖大闸蟹的口感略有土腥味；阳澄湖大闸蟹价格有时略高于太湖大闸蟹；阳澄湖大闸蟹的蟹腥味比太湖大闸蟹重。每年随着阳澄湖大闸蟹的销售旺季到来，市场上的大闸蟹鱼龙混杂，阳澄湖大闸蟹产量在2000吨左右，而全国蟹产量在60万吨，所以有很多标明阳澄湖的大闸蟹并不是阳澄湖产出的，这类蟹还有个称呼是洗澡蟹。
对，大闸蟹就是直接清蒸放点盐放点葱姜就可以，原汁原味非常好吃，满膏满籽味道鲜香，好的食材不必特意加工。直接清蒸就好
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