小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
每个地方都有自己独特的风味美食,东北人也有,冬天室外冰天雪地 ,室内蒸一锅黏黏糯糯的黏豆包,就着喷香的杀猪菜 ,人间美味。
夏天, 东北人一碗农家酱 , 一切青菜皆可蘸。香喷喷的打饭包,大碴子粥 ,锅包肉 ,小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,铁锅炖大鹅贴饼子等等。还有在东北没有什么事,是一顿东北烧烤解决不了的 , 如果有就两顿。
坐着火车去旅行,在当今时代逐渐成了慢生活代表,坐着火车去旅行,感受车厢中的生活气息,欣赏车窗外旅途中的风景,在火车的行进中感受别样的旅游乐趣。
我国的铁路里程将近14万公里,从中找出中国北方5条风景独特适合旅行的路线,一起来看看吧。
1、穿行于长白山的铁路,鸭大线+浑白线
这是一条穿行于长白山中的铁路,从通化的鸭园站开始,经过白山、松江河、最后到达白河,白河站就在长白山北坡的二道白河镇。
全程大约270公里,是非电气化铁路,列车时速基本不会超过80公里,大部分路段都是在长白山中行驶,穿行于崇山峻岭之间,山中林木茂密,在丘陵地带有村庄和农田。
最适合旅行的时间是秋季,山林中的树叶开始变色,火红的枫叶、黄绿相间的阔叶林和灌木,颜色非常丰富,绚烂多彩。
最著名的景点当属长白山,从白河站下车后就是二道白河镇,从这里去长白山北坡的交通很方便,开车大约35公里,镇上有很多车去长白山。
推荐车次:4245次,通化到白河,早上6点09发车,中午12点21抵达白河站,票价36.5元,全程白天开行,车速不快,非常适合欣赏沿途风光。
2、感受最全东北地貌景观,滨洲铁路
滨洲铁路,南起海尔滨,北到满洲里,沿途经过大庆、牙克石、海拉尔等城市,全长935公里。
这条铁路的沿线自然景观非常丰富,从哈尔滨出发到大庆段是松嫩平原,有大量的沼泽湿地,穿过松嫩平原后,从碾子山站开始进入大兴安岭,铁路跨过大兴安岭后,最后进行呼伦贝尔草原,最终抵达满洲里。
沿途能够欣赏代表东北地貌特征的松嫩平原、大兴安岭山区,还能看到美丽的呼伦贝尔草原,自然景观极其丰富。
建议夏天或秋天乘车旅行,夏天的草原和大兴安岭满眼苍翠,秋天林区景色丰富,草原也呈现出一派金黄,更能体会天高云淡的感觉。
推荐车次:K7103,哈尔滨到齐齐哈尔,全程288公里,运行3小时,中途可在大庆游玩。
4187,齐齐哈尔到满洲里,9点03发车,全程683公里,运行10个半小时,白天开行。
可在沿途扎兰屯或牙克石下车游玩,这样每段车程都在4小时左右,不至于太疲惫。其中牙克石是滨洲线和牙林线交汇站,可在此转车去根河和满归,风景也很好。
3、东西向穿越内蒙古,集通线
内蒙古的东西跨度之大,在这条铁路上能够充分体现出来,西起集宁,东到通辽,经过内蒙古的4个盟市、13个旗县,全长接近1000公里。
铁路沿着内蒙古南部地带穿行,正处于内蒙古高原与华北平原、黄土高原的交汇地带,沿途景色不断变化,经过科尔沁草原、锡林郭勒草原、浑善达克沙漠,穿过坝上地区,能够远眺燕山北麓和大青山,沙漠、草原、山地等地貌景观应有尽有。
这条路线距离长,建议分段游览,以林西、桑根达来作为结点,周边旅游资源丰富,是不错中转选择。
推荐车次:K1565次,通辽—林西—桑根达来,6点24发车,12点37到达林西,16:13到达桑根达来,全程647公里,票价91元。
K7918次,桑根达来—集宁南,10点06发车,15点10分到达,全程350公里,票价51.5元。
4、感受西北风情,兰新线武威南到嘉峪关段
兰新铁路是西北地区重要的铁路通道,出了兰州之后,沿着河西走廊向西北方向,处于祁连山与巴丹吉林沙漠之间,经过大量戈壁沙漠。
这也是古丝绸之路的路线,途径金昌、张掖、酒泉、嘉峪关等历史悠久的城市,有大量的丝绸之路相关旅游资源。
建议夏天来这条路线,西北的夏天很干燥,昼夜温差大,一点也不觉得闷热。同时夏季的时候,沿线各地的瓜果大量成熟上市,干燥少雨、日照充足的独特优势,让西北地区的水果糖分格外的高,千万不能错过。
推荐路线:7507次,武威南到嘉峪关,10:20从武威南出发,21:08抵达嘉峪关,全程480公里,票价29元,这趟车是普客,运行时间长,胜在白天开行,很适合看风景。
可以选择搭配晚间开行的兰州—敦煌的K9667次,白天乘坐7505次在金昌或张掖下车,然后转乘K9667次,这样效率更高。
5、大美新疆,环塔里木盆地的南疆铁路
南疆铁路从和田到吐鲁番,全长1800多公里,是新疆重要的铁路运输路线。
铁路从天山一直开行到昆仑山北麓,过了库尔勒开始,铁路绕着塔里木盆地转了大半圈,紧贴着塔克拉玛干沙漠边缘前进,沿途能够看到草原、雪山、大漠、高山,尽览新疆之美。
这条路线还有一个特点就是风沙大,尤其是从和田到喀什段,经常会遇到风沙肆虐的天气,如果车厢密封不是特别好的话,会在车厢里面落下一层沙尘。
推荐车次:7558次,和田到乌鲁木齐,9点43分发车,全程运行31小时,作为南疆铁路上比较少的绿皮车,建议选择一个区间段乘坐体验,全程下来时间太久,难免会枯燥。
Y964次,和田到乌鲁木齐,16点28分发车,全程运行约23小时,乘坐舒适性和速度都比7558次好,建议搭配7558次乘坐,沿线的喀什、库尔勒、吐鲁番都很值得一去。
铁路旅行,有着独有的魅力,速度上虽慢,但不会错过旅途中的风景,相较于自驾车而言,又省去了开车的疲惫,不失为慢旅行的一种优选方式。
以上5条线路是中国北方富有代表性的铁路旅行线路,如果时间允许,建议大家亲自走一趟,收获不同的旅行体验。
东北特色美食小吃有烤冷面、饺子、锅包肉、鸡汤豆腐串、东北撸串等。
1、烤冷面
烤冷面绝对是东北小吃界的“扛把子”,shengXueli.coM它独特的味道和口感吃起来真的别有一番风味,这种将特色冷面在铁板中压烤成面饼,然后再加入各色配菜,最后涂上秘制酱料裹在一起就可以吃了,口感真的很独特,而且价格也很实惠。
2、饺子
把饺子排在东北美食的第一名,觉得是理所应当,毕竟饺子是主食之一,而且想吃的话隔三五天吃一顿也是可以的,当然东北饺子的寓意也很好,就是饺子就酒越喝越有。
3、锅包肉
提到东北美食,全国各地都知晓的锅包肉可真是一绝。东北锅包肉分为老式锅包肉与茄汁锅包肉两种。老师锅包肉熬的是糖汁,肉片外酥里嫩,香脆可口。茄汁锅包肉外层裹上一层浓浓的番茄酱,酸甜爽人,挑战你舌尖上的味蕾。
4、鸡汤豆腐串
鸡汤豆腐串则是吉林当地最有特色的美食了,它其实就是将串好的豆腐皮放进鸡汤中后炖煮而成的,大家可想而知它的味道是多么的鲜美,软糯润滑的豆腐皮搭配香浓的鸡汤,吃完一碗简直是绝了。
5、东北撸串
在东北,烧烤不叫烧烤,豆角撸串,只有正宗的东北撸串才是有灵魂的烧烤,无论从底料还是烤制时间,种类还是口感,都是一绝。
杀猪菜
东北杀猪菜的起源于农村,也有说起源于满族的传统,在我们东北老家,旧时过年的时候讲究杀年猪,大多就是今年收成很好,猪也养得很肥,今年家里没什么外债,把饲养的大肥猪宰了,在过年的时候吃,在过年期间好好地犒劳一下家人,让劳累了一年的家人可以在家里“猫冬”,过个大肥年,这叫杀年猪。肉皮冻,这道菜不仅仅东北人爱吃,很多喜欢美食的朋友都爱吃,这道东北常见的皮冻,已经分不清哪个菜系了,但是在东北人心里,只有自己家熬制的肉皮冻才是最好吃的,晶莹剔透,都能看见里面的肉皮,筋道爽滑且Q弹鲜嫩。小鸡炖蘑菇粉条是典型的东北菜,非常传统的一道老菜,也是东北农村家家户户都会做的硬菜!选用散养的小笨鸡,加上东北特有的榛蘑,再加上东北的土豆粉条,炖至鸡块软烂脱骨,味道香浓,粉条被鸡汤炖得晶莹剔透,红亮油光,吃一口鸡块,来一口劲道的粉条,东北味道瞬间充满全身。锅包肉在东北菜的传播中起了很重要的作用,因为它的接受面更为广泛,也很受南北食客的追捧。只有到了东北才知道每一家东北馆子,做这道菜都足以让你惊艳,而改变你吃到的不太正宗的锅包肉的印象,外酥里嫩,酸甜适口,这道菜一定会给你留下深刻印象,唇齿留香的感觉在这道菜上你会找到。
东北的传统美食有小鸡儿炖蘑菇,锅包肉,烤冷面,猪肉炖粉条,血肠
锅包肉
锅包肉是一道地道的东北菜,早在光绪年间被创造出来。锅包肉选用猪里脊切片腌制后,裹上面浆下锅炸至金黄,再放入到锅中与勾芡一起翻炒。做好的锅包肉金黄诱人,香酥可口,酸甜入味,别是一番风味。
地三鲜
地三鲜是用茄子、土豆、青椒一起搭配制作而成的家常菜,看似简单的食材,却鲜爽无比,味道浓郁,深受当地人的喜爱。
东北饺子
饺子是北方地区常见的食物,但是每个地方都有其独特之处。东北饺子面皮劲道柔韧,馅料饱满可口。蘸上酱料一起食用,简直叫人欲罢不能。
酱骨架
酱骨架是东北的一大特色,将骨架加入调料长时间炖煮后,肉质酥烂软糯,味道醇香厚重,让人百吃不厌,回味无穷。
血肠
东北的血肠色泽红润,味道浓郁,吃起来油而不腻,别是一番风味。血肠不仅味道绝佳,还有很好的滋养身体的功效,是东北的传统美食。
东北乱炖
东北乱炖炖出了东北的滋味,食材丰富多样,搭配在一起色香味俱全。口感丰富,味道鲜美,一口下肚,给人满满的幸福感。
拉皮
东北的拉皮是一道常见的特色凉菜,用拉皮、肉丝、黄瓜丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、香菜等拌上特制酱汁一起食用,酸辣开胃,十分诱人食欲。吃起来润滑爽口,叫人吃得过瘾。
贴锅炖鱼贴饼子
贴锅炖鱼贴饼子体现了东北独特的饮食文化与豪放直爽的性情,用大铁锅炖上杂鱼,香醇鲜美。锅边贴上玉米饼子,蘸上鱼汤一起食用,那味道堪称一绝,简单却让人回味无穷。
油炸冰溜子
油炸冰溜子多见于黑龙江一带,是用冰棍油炸而成,十分独特。先将冰棍裹上面粉后再放入冰箱里冰冻,冰冻好后再拿出来裹上面糊放到油锅中油炸。这道美食要十分讲究工艺,才能让外皮酥脆。吃起来酥脆清爽,十分具有特色。
东北冻梨
冬季到东北,有一定要尝尝当地的冻梨。黝黑的颜色,饱满的外形。待到稍微融化,咬上一口,冰甜爽口,让人神清气爽。
辣白菜
辣白菜是东北十分具有特色的一道泡菜,用大白菜加入多种食材和调料经过腌制发酵而成。颜色艳红,味道酸辣爽脆,十分开胃下饭。
第一个方案:沈阳—吉林—长白山—雪乡—哈尔滨 返程
优点:走了东北冬季线路的精华,雾凇岛、长白山、镜泊湖、雪乡、哈尔滨冰雪大世界都到了。 缺点:去不了大连。
第二个方案:沈阳—大连—哈尔滨—雪谷—雪乡—亚布力—哈尔滨 返程
优点:走了东北冬季线路的一部分精华,同时兼顾大连。 缺点:没有去长白山、雾凇岛、长白山、镜泊湖。
第三个方案:沈阳—吉林—长白山—大连 返程
优点:走了长白山,兼顾大连。 缺点:没有体验到东北冰雪旅游的精华。
东北特色美食有:锅包肉、溜肉段、地三鲜、杀猪菜、熏肉大饼、马家烧麦、沈阳回头、老边饺子、烤冷面、小鸡炖榛蘑、铁锅炖大鹅、酱骨架、哈尔滨红肠、冻梨、雪衣豆沙等等。东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东五盟构成的区域,简称东北特色美食.
你好有下面的好吃的
1.汆白肉:东北地道家常菜汆白肉,做法简单又好吃,蘸上蒜泥,这味道太棒了。
2.羊肉丸子冬瓜汤:3两羊肉1斤冬瓜,老师傅教你羊肉丸子冬瓜汤,滑嫩鲜香,老少皆宜
3.小白菜炒豆腐:小白菜炒豆腐好吃有诀窍,老师傅分享详细做法,多做一步好吃加倍。
东北菜代表有杀猪菜,铁锅炖大鹅,锅包肉,齐齐哈尔烤肉。
哈尔滨红肠,风干肠。
沈阳鸡架。
哈尔滨熏酱,盘锦稻田蟹,大蛤蟆。
地三鲜,人参菜,铁锅炖鱼,铁锅柴鸡,山野菜。还有松子榛子等坚果类。
小鸡炖蘑菇。
冰红葡萄酒,格瓦斯,大列巴,朝鲜族米肠泡菜冷面。
锦州烧烤绝对强,还有很多烤冷面。
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