怎么用玉兰花做菜或点心，用玉兰花制作美食

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

一、怎么用玉兰花做菜或点心？

先把玉兰花用开水捞一下，可以放点油在水上，这样可以让玉兰花保持翠绿的漂亮颜色，到差不多熟的时候捞起来，可以做沙拉，就是直接淋点沙拉酱下去就可以吃了；或者炒腊肠也是很好吃的。

二、菊花做的菜有哪些；麻烦高手指教，最好配上做法和菜名

菊花有养肝明目、清热解毒的功效，除了可以泡茶、酿酒外，还可做菜、煲汤、清蒸、熬粥，随心所欲，荤素均宜，皆清香鲜甜，美不胜收。

选材的时候需要注意的几点：一，做菜的菊花一定要刚刚盛开的，因为没完全开放的，营养还没完全进入；而花开得时间长了，营养也消耗得差不多了，只有刚盛开的花各种营养才是最充分的。二，菊花做菜一般以清淡为主，不宜煎炸，不宜佐料过重，应尽量保持菊花本身的色香味。三，最好是选用自家种植的菊花，因为市场上销售的菊花多有农药、化肥残留，要清洗得十分干净才能食用，否则容易引起过敏、中毒。

菊花火锅。摘下菊花花瓣后洗干净，打火锅时，等锅中的鲜汤烧开后，就先放少量菊花花瓣入锅中，没多久菊香阵阵、花瓣沉浸。这时，再将肉片、鱼片、蔬菜、粉丝等材料依次投入锅中涮食，也都感觉带着淡淡的菊香，变得更加鲜美可口。一边吃，一边不时加汤、放入新鲜的菊花花瓣，整个火锅菊香飘逸，

菊花鸡：将鸡肉切成片，用高汤、葱姜蒜料酒等调制，然后把新鲜摘下的一朵白菊拆散，将菊花瓣洗净，再把鸡肉片和部分菊花瓣一起放入锅中翻炒，勾芡出锅后再将剩下的菊花瓣均匀地撒在菜上，这样一盘精美的菊花鸡片就制成了。整个过程不到10分钟。夹起一片鸡肉尝尝，感觉味道很清淡，口感滑嫩，仔细品一下还真有一股淡淡的、略带苦味的清香。炒菊花鸡得掌握火候，否则花瓣不是苦了就是糊了，慢慢做才能熟能生巧。

三、有没有好吃的，做起来又简单，花费时间又短的菜谱?

我介绍一个懒人族适合的菜吧！超级简单的啦！就是蒸排骨

首先买来一斤剁好的小排骨，洗净后放入适量的盐、胡椒粉、生粉（可多些，吃时会嫩会滑滴）加入两块腐乳、五香粉、喜欢吃辣的就加辣椒 再加些生抽 爱吃香菇味道的也可以放下香菇丁一起搅拌

搅拌均匀后腌制30分钟就可以去蒸啦 一般情况下我都是放在电饭锅与饭一起蒸的 蒸好饭了 排骨也就可以吃啦 最后也可以在小排骨上淋几滴香油添些味道 做这菜很随意的 可以根据自己的口味随意调整配料噢~

四、花甲的烹饪方法

你说的是花蛤吧.带壳有花纹的那种.

辣炒花蛤

原料：花蛤500克，麻椒、干红辣椒、姜、蒜、盐、鸡精各适量。

制作方法：

1、将花蛤放入装在铁器的水中，使其吐出泥沙及污物。

2、炒锅烧热，滑油，待油温至八分热时，放入生姜片、蒜片、麻椒及辣椒，待姜蒜微黄，麻椒及辣椒出味时放入洗净的花蛤。

3、大火爆炒，所有的蛤蜊都张开壳时即可出锅。

葱油花蛤

原料：花蛤1斤

敷料：盐、鸡精、姜丝、蒜丝、葱花、辣椒、料酒、胡椒粉、麻油

做法：锅里加1大碗水（只要没过花蛤就好），盐和料酒。等水烧开后倒进花蛤，盖上盖烧2分钟左右，等花蛤两瓣都张开后就可起锅

过里加油，五成熟时加入姜丝、蒜丝、辣椒炒香，迅速倒进掺熟的花蛤，不断翻炒并加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉和葱花

起锅，最后淋上麻油就OK了。

花蛤豆腐

原料：蛤蜊肉200克，豆腐500克，韭菜50克，木耳、姜丝、盐、花生油、水淀粉各适量。

制作：

1、将蛤蜊肉洗净沥干水备用；豆腐切块，韭菜择洗净切段，木耳泡发洗净。

2、炒锅注油烧热，下入姜丝爆锅，加入蛤蜊肉、木耳煸炒，随即加入鲜汤 、豆腐、盐，用旺火烧开，收浓汤汁，用水淀粉勾芡，放入韭菜翻匀，出锅即可。

蘑菇花蛤汤

《材料〔：新鲜花蛤200克。 滑子菇100克。冬瓜100克《辅料》香葱 姜《调味》盐，鸡精。黄洒《做法》花蛤提前八水，去除泥沙，最好提前两天买回后放在盆中养 。让基把泥沙完全吐掉。滑子菇小船坞净，冬瓜去子，去皮，切粒小得葱洗净，切成细末，姜也洗净，去皮，切成片锅中加入水煮沸，然后加入滑子菇，花蛤 姜片，调到中火，等花蛤 都 微微张开，加入调味。而后加八冬瓜。改为文火慢煮约2－3分钟。淋上黄酒去腥，再撒入香葱末即可。

生炒花蛤

材 料：花蛤 1只

蒜头(拍碎剥皮) 5个

生姜(切丝) 1块

辣椒(切丝) 2根

九层塔 2-3两

盐、糖 少许

沙拉油 2大匙

作 法：1.花蛤泡入盐水中浸约30分钟使其吐沙。

2.油沸将蒜头、姜丝、辣椒入炒锅爆香加入花蛤

翻炒至壳口略开再下九层塔及盐、糖炒数下即

可。

五、pnmm的美食DIY---------春游吃什么

零食（薯片，虾条，果冻啊之类的数不胜数啊）

熟食（酱鸡爪鸡翅，香肠，烧鸡啊等等）

蘸酱菜（黄瓜，干豆腐，小葱，小萝卜，香菜等，别忘了酱哦）

饮料（乳饮料孩子爱喝，矿泉水一定要带，果汁等）

主食（面包及其他）

吃的方面基本可以了，呵呵

祝您玩的愉快！

六、西兰花的烹饪方法

步骤1、西兰花去粗茎，分成小朵；用沸水焯一下，再用冷水过一下，捞出沥水(焯的时候在水里面滴几点色拉油可保持西兰花的色彩更好）步骤2、洋葱切丝备用；步骤3、将色拉油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香。放入西兰花和虾仁一起用中火拌炒，再加入洋葱，加盐、胡椒粉、鸡粉和香油调味即可。希望你喜欢

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