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用料:大虾 7只、秋葵 5个、杏鲍菇 1个、香菇 6朵、黄彩椒 1/2个、红彩椒 1/2个、长条茄子 1/3根、玉米淀粉 80克、低粉 30克、盐 1克、蛋黄 2个、冰水 150克
做法步骤:
1、准备以上食材
2、大虾去头去壳去虾线,洗净备用
3、其余蔬菜洗净改刀备用
4、将玉米淀粉,低粉,盐,蛋黄,冰水搅拌成稀面糊
5、日式铸合金锅中倒入色拉油,等到油温170摄氏度
6、将均匀裹上一层薄薄的面糊,逐一放入锅中,健康无涂层物理不粘锅,使食物受热均匀,不易糊底
7、炸好后捞出,搭配蘸汁,快来享用美食吧!
茄子,菌类都好吃。天妇罗是日本料理,主要是油炸食品的统称,吃时蘸酱油和萝卜泥混合的汁食用,在日本蔬菜主要以蘑菇菌类,茄子为主,在我国炸蔬菜看个人喜好,都好吃。
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