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炒五色彩蔬
食材:胡萝卜、冬瓜、南瓜、西兰花、蒜蓉、淀粉水、酒精、白糖、油、盐
做法:1、胡萝卜、冬瓜、南瓜都用挖球器将它们的果肉挖出来,然后把西兰花切成小朵状并清洗干净;
2、取锅加入清水将其烧开,然后放入少许的盐和油,把处理好的蔬菜都放入焯一下水,然后捞起过凉并沥干水分;
3、把锅烧热以后加入少量的油,然后把蒜蓉放入煸香,再把蔬菜丸子全部倒入;
4、往锅中加少量的白糖和盐,然后翻炒至丸子全熟为止,即可加入适量的鸡精和淀粉水,然后就可以出锅了。
青菜煎饼
食材:青菜、鸡蛋、面粉
做法:1、把青菜清洗干净后切成小块状,然后放入搅拌机中并加入清水将其搅拌成青菜糊;
2、把鸡蛋磕入碗中,并搅打成蛋液,然后把青菜糊和蛋液混合后打匀倒入面粉中,并朝着一个方向进行搅拌;
3、把平底锅加热以后倒入一点油,开小火,把青菜面粉糊倒入锅中煎至两面略微有些焦黄即可捞出;
4、食用之前可以加入一点色拉酱,风味更独特。
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