丁香妈妈月子食谱大全，月子食谱大全及做法相关推荐

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

求推荐坐月子食谱？

坐月子，要讲究四个要点：排恶露、复元气、通母乳、养气血。

所以，妈妈月子期间的饮食要遵循：少食多餐、营养均衡、适当进补的原则。

坐月子是女性人生中的一件大事，一方面关系到自身身体的恢复，另一方面也关系到宝宝的成长发育。

这一时期，吃得好还不够，按照上面推荐的菜谱，吃得 健康 均衡才有利于妈妈产后体质和体型的恢复。

求推荐坐月子食谱？

十月怀胎终于卸货了，但对于产后的宝宝来说坐月子是非常重要的，特别是在饮食上十分讲究，饮食注意好了不仅有利于产妇恢复身体，而且还有利于母乳营养充足，保证宝宝有 健康 又营养的乳汁。

下面推荐几款月子餐食谱：

① 小米粥

小米适量，红糖适量，小米小用水泡半个小时，然后锅中烧水，水开后放入小米，这样放小米不易粘锅哦，转小火慢煮，途中继续搅，增加粥的浓稠度，煮20分钟左右，盛碗中加入红糖搅拌即可。

② 肉末蒸蛋

鸡蛋2个，猪肉适量，盐少许，葱花。将鸡蛋打入碗里搅散，同时加入适量的盐和清水继续搅拌，上锅蒸熟。然后将猪肉剁碎，锅中放油烧热放入肉末翻炒熟，加入葱花，再加入芡粉水勾芡，再浇在蒸好的鸡蛋上即可。

③ 清蒸鱼

鱼1条，姜一小块，香葱少许，买回来的鱼先杀好清洗干净，放入盆里加入料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制20分钟，然后盘子底部放上两片姜，再摆上腌制好的鱼，在鱼身上放些葱段和姜片，锅中烧水，将装好鱼的盘子放入锅里蒸10分钟左右取出，把摆在鱼身上的作料去走，然后淋上蒸鱼鼓豆油，在撒上葱花淋上热油即可。

④ 母鸡汤

母鸡一只，葱段、姜片适量，盐少许，料酒、胡椒粉适量，母鸡宰好去毛内脏清洗干净，砍成块，放入沸水中煮一遍，去血去腥捞出。砂锅烧热放入猪油烧到六成热放入葱姜炒出香味，再放鸡块，再炒一下，加入料酒适量的清水，胡椒粉、盐。大火烧开后转小火慢慢炖至汤汁变白色时，再加入葱段即可。

产妇分娩犹如一场百米冲刺，消耗了宝妈的体力和精力，所以产后的宝妈要通过饮食来调补身体，补充营养和能力哦。

产妇食谱大全及做法大全

月子期间是女人的重要时期，产后饮食的好坏直接影响到日后的身体健康。参考产妇食谱大全，烹饪出美味营养的食物。

产妇食谱大全

产后是调理妈妈体质的关键。产后应少食多餐，菜谱要考虑营养的均衡，尽量不挑食。主食要比怀孕晚期增加一些，还要多吃蛋白质和蔬菜。营养搭配要均衡，切勿太油腻。不会做菜的产妇，不妨翻阅一下产妇食谱大全，相信一定可以帮助你变化出更多的新吃法。

下面推荐三款产妇食谱：

花生小米粥

原料：小米50克，花生仁50克，红小豆30克，桂花糖、冰糖各适量。

方法：

1、将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时，然后淘洗干净，待用。

2、锅中注入适量清水，加入花生仁、红小豆，煮沸后，改用小火约煮30分钟。

3、放入小米，煮至米烂，花生仁、红小豆酥软，再加入冰糖、桂花糖即可。

老姜鸡

原料：鸡腿500克，木耳10克，姜片20克，盐6克，红萝卜、胡椒粉、味精各少许，食用油、香油、水淀粉、鸡汤各适量。

方法：

1、鸡腿剁成肉块，用开水焯好。

2、起锅放底油，投入鸡块煸炒，放木耳，配料，鸡汤微火焖15分钟。

3、水淀粉勾芡，淋明油，香油出锅。

木耳猪腰汤

原料：猪腰2个，木耳30克，上汤、姜、葱、盐、胡椒粉、白酒各适量。

做法：

1、猪腰切开去除中央白色物，切成片，洗净再用盐搽匀，腌10分钟后，将盐洗净，再将白酒淋上猪腰面，腌10分钟，待用。

2、木耳用温水泡发，择蒂，洗净后，将猪腰、木耳一同放入滚水中，煮3分钟左右，原料全熟后捞出装碗。

3、上汤加水煮滚，放入猪腰、木耳，加胡椒粉、盐调味即可。

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月子营养保健汤饮

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月子营养保健粥羹

产妇第一周食谱

第一周（代谢排毒周）：

餐点功能：清除废血（恶露）、废水、废气及陈旧废物。

1、生化汤：顺产者使用七份，剖腹产者使用十四份，每日300cc。

2、麻油炒猪肝2份，用烤老姜、米酒精华水（坐月子水）、麻油炒成。

3、甜糯米粥：每日两碗。

4、红豆汤：每日两碗。

5、鱼汤：乌鱼、鲈鱼或黄花鱼，以低温烘焙胡麻油、米酒精华水、烤老姜煮成，每日一条。

6、坐月子饮料：杜仲养身茶，或荔枝壳茶，或桂圆枸杞茶，止渴养身当开水饮用，每日两杯，共约600cc。

7、生麦芽汁：退奶者用，每日一碗，连续三日（喂母奶者不用）。请事先告知，并在未涨奶

新妈妈坐月子期间所吃的饭，称为月子餐，通常月子餐应该以精、杂、稀、软为主要原则，食物要多样化一些、水份要多一些、食物要细软易消化。

推荐几款月子餐食谱：

1.鸡汤馄饨

原料：大白菜、猪肉馅、馄饨皮、香菜、葱、盐、香油、淀粉、鸡汤

做法：

1.大白菜洗净，先用热水焯一下再冲凉，切碎，挤干水份；

2.加入猪肉馅、盐、香油、葱花、白菜馅搅拌均匀；

3.包成馄饨，放入锅中煮熟；

4.碗内放入鸡汤、香油、盐、香菜，盛入煮好的馄饨即可。

鸡汤馄饨营养丰富，容易消化，非常适合产后新妈妈食用。

2.西红柿胡萝卜鸡肉丁

原料：鸡脯肉、胡萝卜丁、鸡蛋清、嫩豌豆、西红柿丁、淀粉、盐、姜丝。

做法：

1.把鸡肉切成小丁，加入盐、鸡蛋清、少量淀粉腌制片刻；

2.锅中加入适量的植物油，加热后放入姜丝爆香，加入鸡肉丁和胡萝卜翻炒；

3.加入西红柿丁和嫩豌豆，继续翻炒，之后加入适量的清水，放入食盐调味，等所有食材煮熟以及汤干后即可。

此菜可补气血、养肝明目，健脾开胃，可以促进产后新妈妈更快康复。

3.小米鸡蛋红糖粥

原料：小米、鸡蛋、红糖

做法：

1.小米淘洗干净后倒入锅中加入适量的清水，大火烧开后转中小火，继续熬煮成粥：

2.将打散的鸡蛋液淋入小米粥内，加入红糖即可。

此粥可以益气补血、健脾养胃、对产后虚弱、恶露不尽有一定的作用。

4.鲤鱼煮枣汤

原料：鲤鱼、大枣、料酒、姜片、食盐。

做法：

1.将鲤鱼清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水、洗干净的大枣、姜片、料酒、食盐后，置于炉火上，煮至鱼肉熟烂，即可吃肉喝汤。

此汤可养血催乳、补益五脏，适合产后新妈妈食用。

西洋菜排骨汤

原料：西洋菜500克、排骨250克、南北杏20克、罗汉果12个、姜3片

做法：

1 将西洋菜泡水、洗净。

2 将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。

3 将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。

参须红枣炖鲈鱼

原料：参须30克、红枣12粒、鲈鱼一条(约 500克)、姜3片、热水2000毫升

做法：

1、先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香。接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用。

2、取一炖盅，放入煎好的鲈鱼及姜片，再把参须、红枣、米酒加入，注入热水，放入蒸笼锅中，以小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

淮山枸杞炖乌鸡

原料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片，料酒少许、盐适量

做法：

1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用。

2、将乌鸡氽烫后去除血水备用。

3、将所有材料放入炖盅内，加入料酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。

参须枸杞炖羊肉

原料：参须15克、枸杞20克、羊肉 500克、姜2片，盐适量

做法：

1、将参须、枸杞先泡水5分钟。

2、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。

3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜一起放入锅中以小火焖煮20分钟，煮到羊肉熟烂。

4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮2小时，起锅前加盐调味即可。

蜜枣瘦肉汤

原料：排骨320克、蜜枣10 粒、姜2片、热水1500毫升

做法：

1、将将蜜枣冲洗好备用。

2、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用

3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。

月子期间的饮食既要补充生产时所消耗的大量体力，又要充分制造乳汁，这是新妈妈在饮食上最关心的问题。

从营养角度来看，不同食物所含的营养成分种类及数量不同，新妈咪月子期间应该荤素搭配，保证营养的吸收。

月子餐30天食谱大全及做法，坐月子注意事项及产妇月子饮食原则

坐月子饮食注意事项：

1、坐月子能吃蜂蜜吗？

答案是可以的。蜂蜜是一种天然食品，味道甜蜜，所含的单糖不需要经消化就可以被人体吸收，对产妇具有良好的保健作用。蜂蜜的营养成分比较高，热量充足，产妇在分娩以后可以适当的饮用一些蜂蜜水，能有助于产妇的体力恢复。

2、产妇能喝牛奶吗？

产妇是可以喝牛奶的。牛奶被称为“白色血液”，peiXunjia.coM是自然界钙的最佳来源。牛奶中的钾元素对软化血管、预防心脑血管疾病有很好的作用。牛奶含有左旋色胺酸，有很好的安神作用，对促进睡眠帮助很大。产妇如果多喝牛奶，既可以帮助身体恢复，又可以补充身体钙质，如果是母乳喂养的话，也能够增加乳汁，帮助宝宝通过母乳获得优质钙质。

但要注意牛奶属于不容易消化的食物，产妇最好等到肠道功能逐渐恢复后再喝。

3、坐月子能吃盐吗？

坐月子是可以适量吃盐的。有说法认为坐月子期间产妇不能吃盐，是因为盐吃多了不好，如果产妇每天的盐量摄入过多，就会加重肾脏的负担，导致血压升高，且不利于产后恢复。但也不能不吃盐，人体通过吃盐来摄入钠元素，吃盐过少会影响钠元素的吸收，且菜肴中不放盐会影响产妇食欲，不利于营养吸收。因此，坐月子时产妇既不能“忌盐”也不能过多食盐，适量最好。

4、坐月子能吃醋吗？

坐月子期间产妇可以少量吃醋，注意不要过量，以免导致胃酸。可以在菜肴中拌一些醋，能帮助产妇开胃。适量食醋是不会影响奶水的。

5、坐月子能吃胡椒吗？

坐月子最好慎食胡椒。胡椒属于热性食物，产妇可在烹饪时放一些胡椒粉佐味，要注意适量。

6、坐月子能吃甲鱼吗？

坐月子是可以吃适量甲鱼的，甲鱼营养丰富、味道鲜美，是含有优质蛋白、多种维生素

和微量元素的滋补珍品，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，有利于于产妇身体恢复及提高母乳质量。

坐月子饮食禁忌：

1、忌多吃味精：

为了婴儿不出现缺锌症，新妈妈应忌吃过量味精。一般而言，成人吃味精是有益无害的，而婴儿，特别是12周内的婴儿，如果哺乳期间的妈妈在摄入高蛋白饮食的同时，又食用过量味精，则不利。因为味精内的谷氨酸钠就会通过乳汁进入婴儿体内。过量的谷氨酸钠对宝宝，尤其是12周内的宝宝发育有严重影响，它能与宝宝血液中的锌发生特异性的结合，生成不能被机体吸收的谷氨酸，而锌却随尿排出，从而导致宝宝锌的缺乏，这样，宝宝不仅易出现味觉差、厌食，而且还可造成智力减退，生长发育迟缓等不良后果。

2、忌食寒凉生冷食物：

产后身体气血亏虚，应多食用温补食物，以利于气血恢复。若产后进食生冷或寒凉食物，会不利于气血的充实，容易导致脾胃消化吸收功能障碍，并且不利于恶露的排出和淤血的去除。

3、忌食辛辣刺激性食品：

食用辛辣食品，如辣椒，容易伤津、耗气、损血，加重气血虚弱，并容易导致便秘，进

入乳汁后对宝宝也不利。而且妈妈产后气血虚弱，若进食辛辣发散类食物，如辣椒，可致发汗，不仅耗气，并可伤津损血，加重产后气血虚弱，甚至发生病症。刺激性食品，如浓茶、咖啡酒精，会影响睡眠及肠胃功能，对婴儿也不利。

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