肉夹馍是什么地方的美食，肉夹馍是什么地方的名菜

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

肉夹馍是在西北地区民间广受欢迎的一种小吃,以陕西地区的“腊汁肉夹馍”(猪肉)和宁夏地区的“羊肉肉夹馍”为主。　　肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，中国陕西省汉族特色食物之一。陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。　　外地人首次听说肉夹馍，都认为是病句，这是与古汉语有关，肉夹馍，其实是肉夹于馍。“肉”字放在前面起到强调的作用，引人垂涎。

特色餐饮加盟连锁店哪些不错？

特色餐饮店出来有 特色以外还要有内涵呀，像装饰设计的特色。菜品的特色，菜品装置的特色，然后就是服务员的态 度和水平，修养这些都十分的重要呢，我推荐你个我心目中比较不错的餐饮咯，但是做得怎么样还要靠你自己去经营 了，湖南湘西的背篓人家，很有意思的，去网上了解下吧。

郑州知名的小吃餐饮连锁都有哪些？各有什么特色呢？

小吃连锁在郑州也是近六、七年才开始走向规范，而且发展势头强劲。君不见大街小巷小吃连锁店比比皆是，多数昙花一现，令人惋惜。关注这个行业也有一段时间了，一点拙见供参考，且作抛砖引玉吧。 一、阿利茄汁面，知名度较高，商业连锁模式起步早，分得第一杯羹。其后，各种各样的茄汁面蜂拥而至，似乎郑州人最喜欢吃刀削面了，令人匪夷。优点：起步较早，先入为主；缺点：产品优势不明显，填饱肚子而已。 二、姐弟俩土豆粉，店面虽没有茄汁面抢眼，但能保持原味的土豆粉做的确实不错，地市的加盟店发展很快，知名度并不比茄汁面逊色多少，但还有好多细节地方需要完善。三、崔记米线，在郑州已经有十多年的历史，近两三年呈现腾飞之势，加盟店雨后春笋般发展。凭借独特风味，锁定小吃属性，在产品口味上舍得下功夫的同时，单店运作模式也逐渐和西式快餐看齐，大有后来居上风范。值得重视。四、米多面多，也是本土发展起来的米面快餐，盖饭较有特色，店面多与茄汁面开在一起。五、王三米皮，曾经辉煌过，现在到处是总店，口味大不如从前，管理混乱。

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。