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英国菜的特点是油少而清淡,讲究花样,注意色、香、味。“烤牛肉和约克郡布丁”被称为英国的国菜,是英国人待客的佳肴。这是用牛腰部位的肉再加鸡蛋、牛奶和面与牛肉、土豆一起在烤箱中烤制的菜肴。 英国人的厨艺实在不敢恭维,主新闻中心餐厅一成不变的菜肴寡淡无味,难以下咽。连续吃上几天,胃就开始闹情绪了。别责怪我们在“吃”的问题上太过挑剔,因为我们来自“舌尖上的中国”! 坊间流传的有关英国菜难吃的段子更是俯拾皆是,比如:“英国的食物有着最可悲的命运,因为英国人要杀死它们两次。第一次是夺走它们的性命,第二次是夺走它们的味道。”“英国最好吃的菜就是外国菜”;素有美食传统的法国人更是调侃英国人说:“我们是为了吃而活着,而你们是为了活着而吃。”把“康桥的柔波”描写得美若仙境的大诗人徐志摩,也专门写过一篇文章批评英国菜难以下咽。 英国人也承认自己的厨艺不佳,对此并不申辩。为在伦敦迎接世界各地的奥运客人,英国人做了大量的努力。首先,他们将英国菜引申为“英国境内的食物”,Www.zhaoSheng.Net偷偷将“英国有美味”放入“英国菜美味”的概念中;其次,他们盛情邀请了很多国家的著名餐馆来伦敦“短暂开业”,甚至为此还推出临时性的餐饮执照。英国向世界承诺:“放心来伦敦吧,这里有的是美食。” 不得不承认,伦敦的外国餐馆确实发达,在这里你能轻松找到世界各地的菜肴。举世闻名的中国菜自不必说,法国、意大利、印度、土耳其餐馆遍布伦敦大街小巷。尤感惊讶的是:这里的中国菜居然还能细分出不同的菜系来。中国城里的各种中国美食让你恍惚间觉得这里根本不是异国他乡,市中心大英博物馆附近,居然有一家地道的川菜馆和一家正宗的湘菜馆。繁忙的工作之余,隔三差五必须要抽时间去中餐馆犒劳犒劳自己备受委屈的胃。美食,对中国人而言实在是一件太重要的事情。 资料来源于:英国菜太难吃!挑剔?我们来自舌尖上的中国
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