云南最有特色的是什么美食，云南最有特色的美食是什么

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我知道云南有一种东西叫做酸角糕！听着名字就感觉酸，口水就开始分泌。让我们看看到底是啥！

有人说，彪悍的人生，不需要解释！

但是彪悍的甜酸角，一定要解释解释！

乍一看还有那么一点像花生！可是却是跟花生没有一毛钱关系。

甜酸角，又称酸豆、罗望子、“木罕”（傣语）、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图，亚参果。是豆科的一属。仅一种两个类型：甜型和酸型，是一种水果！！

看看甜酸角里面的模样！有没有很像桂圆干！？其实口感也是很像桂圆干的哟！

这样一种水果为什么现在会受到人们的追捧呢？

因为它果肉富含钙、磷、铁等多种元素，其中含钙量在所有水果中居首位，具有清凉解署，开胃健脾之功效，直接口含可生津去暑，止咳化痰，消除咽喉疼痛，帮助消化，洁齿固齿，为老少皆宜的保健食品。

它具有很高的保健疗效，能防治腹泻、气胀、麻痹、瘫痪、坏血病，可杀死人体寄生虫，减缓酒精、曼陀罗中毒。如与食盐拌用可作为去风湿病搽剂。

这难道是武侠片里面的灵丹妙药--大还丹！！？

而酸角糕就是用这种东西做出来的一种零食！没错，是零食，更软糖一样，虽然没有糖Q，但是个人感觉比糖好吃一百倍，不含防腐剂、香精、甜味素及色素等添加剂，保留了原果原有的风味而又不破坏原果的营养价值，就长下面这样！

各位有没有尝过呢？反正我是觉得超级好吃，日啖酸角糕三百颗，我都没问题！大家不妨尝试一下！

我在上世纪九十年代，曾经在云南西双版纳工作过几年，当地的特色菜也有几十种，我品尝过好多当地傣族的特色菜，比如香茅草烤鱼，烧包肉，傣式大粽子（一个粽子约有半斤重用芭蕉叶包着巴掌大的一片肉），炒芭蕉花，凉拌芭蕉心，煮芭蕉根，木薯煮汤泡饭，炒木棉花（攀枝花），炒竹虫，红烧竹鼠，酸竹笋煮鸡，蘸水甜竹笋，菠萝饭，鸡蛋炒臭菜（闻着臭吃着香），凉拌蚂蚁蛋，凉拌荆刺尖，油炸臭屁虫，油炸知了（蝉），鸡蛋炒飞蚂蚁，油炸毛毛虫，小米辣拌大芫荽（野生的有香菜味），炒青苔，以及剁生鱼等等。您吃过这些菜吗？！

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