如果你是合肥人，合肥只有本地人才知道的特色美食

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

我不是土生土长的合肥人，大学才来到合肥，毕业留下来工作结婚生子，如今也是半个合肥人，我觉得合肥本土比较出名的美食有以下:

1、老母鸡汤

来合肥，跟同学学的第一句合肥话，从肥东到肥西，买了一只老母鸡。印象深刻的是合肥酒席上，必有老母鸡汤。

2、糯米圆子/挂面圆子

圆子是合肥酒席和过年的必备。

3、吴山贡鹅

因其产自合肥吴山镇而得名；其色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。

4、三河米饺

三河米饺以籼米粉制成饺皮，用五花肉、白米虾等及调料制成馅，成饺后油炸而成。色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。

5 、下塘集烧饼

烧饼为圆形，刚出炉咸香美味，外酥里嫩

6、小龙虾

夏天去宁国路龙虾一条街，或者普通烧烤大排档，就等品尝到合肥独特风味的小龙虾。

7、詹记蛋糕

詹记蛋糕以前是出名排队王，现在开店比较多，糕点品种也比较点，当然最出名的是蜂蜜蛋糕

8 卡旺卡奶茶

在合肥第一次喝过的高端奶茶，以前都是2块一杯的奶茶，卡旺卡横空出世。作为本土品牌，外来奶茶品牌那么多，也没多少优势了。

9 锅贴饺

锅贴是合肥早餐特色，沾上辣椒油和醋，令人回味无穷。

泥鳅挂面，想起来流口水

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