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我的家乡地处晋冀交汇之地,深受晋美食的影响,又由于是小麦的主产区,形成了人们日常生活中以面食为主。
当给老人祝寿和给小孩过生日时,最不会缺的就是做一碗长寿面。过去的人们做长寿面,都是手工来擀,用一个长长的擀面杖,在一个大的木制的长且宽的案板上来擀,做出的面条的味道,现今是很难品尝到了。
记得小时候,平时很少吃到细粮,但每当生日时,母亲总会亲手擀做一碗长寿面,再放上个荷包蛋,慈祥地将长寿面端在我的面前,深情地望着她的儿子狼吞虎咽的吃着,并还会说,我儿子吃了长寿面会长面百岁的。每当我想起这个场景,就深深感到母亲的爱常常围绕在我的心田。
往事如烟,许多的事情大都忘却了,而母亲给做的那碗长寿面,却至今难忘。
用一句话描述家乡的美食,那就用一句话来描述一下那碗情真意切的长寿面吧。
长长的长寿面呀,你带着母亲的期望,在我长长的人生路上,给了我无限的温暖和力量。
(图片来自于网络)
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