你住的地方都有什么特色，你住的地方有冰箱吗

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

我现住在四川成都，这里的特色美食可多了。种类多名目多花样多，变着法的让你掏钱，故而就有了“一个来了就不想离开的城市”品牌。

成都最著名的就是火锅，没有重庆那种麻，但特色是辣，就是川妹子那种“辣”。麻辣烫，来成都的人都要吃，既麻又辣还烫，辣得滋滋滋的还不罢手。还有就是大家常取乐的担担面沒“蛋”，wwW.peiXunjia.coM钟水饺没“钟”，龙抄手没“龙”，夫妻肺片没“肺”……

成都特色美食既有传统的，也有现代的。因为成都人心细还富有创新精神，这或许就是成都美食经久不衰的原因吧！不信么？给大家数数：

廖记棒棒鸡、麻婆豆腐、韩包子和赖汤圆、铜井巷素面、红油素面、杂酱面、酸菜肉丝面、蛋花面、甜水面、奶汤羊肉面、鸡汤银丝面、什锦烩面、鳝鱼面、肠旺粉、酸辣粉、白家肥肠粉、鸡丝豆腐脑、跷脚牛肉……

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你家乡哪一道特色菜肥而不腻、有营养又健康养生？

作为北方人来讲，在西北地区，尤其是以宁夏，青海，甘肃，内蒙，陕西，山西等地所做的手抓羊肉，清炖羊肉。就能够做到肥而不腻。

羊肉具有温补的作用，尤其是对于胃寒、腰膝酸软的人群，非常适合食用羊肉。肥而不腻。香而不膻，这是我们西北地方的羊肉的一大特色，尤其是宁夏做的清真手抓羊肉。

宁夏地区的羊肉，因为长期食用碱性地里长出的苦性植物。例如，羊经常吃甘草、苦豆子这些具有药性的植物，这些植物被被羊吃了以后进入体内。可以清除羊肉体内的膻气，宁夏的肉羊主要是小尾寒羊。小尾寒羊的肉质细腻。饲养到30斤左右。这时的羊肉是肥瘦相间。肥瘦搭配最为合理。做出的手抓或者清炖羊肉味道最为鲜美。而且没有膻味。最重要的是肉质细嫩，进入口腔中有香而不腻的感觉。所以外地从来不吃羊肉的人到了宁夏，吃了宁夏的羊肉，从此以后就喜欢上了羊肉。

好的羊肉在做的过程中，放的调料是非常简单的。在山区里做的羊肉就是放一点咸盐。放点葱，放点干辣椒，放点蒜。有的地区把煮好的羊肉风干以后，长期储存，随时使用，这也是一大特色。

无论是清炖羊肉也好，还是手抓羊肉也好。我们在吃的时候都会做一点蒜泥，蘸一点蒜泥吃。既可以。增加羊肉的香味，又可以增加蒜对人体的免疫力提高。这也是我们宁夏地区吃羊肉的一大特色。

宁夏地区不但有肥而不腻的羊肉，实际还有很多的特色产品美食。如果如果我的叙述能让你喜欢，欢迎您关注，点赞，评论。

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