成都美食和西安美食，成都美食和长沙美食区别

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重庆和成都都是著名的美食之乡，在这里有地地道道的麻辣口味的美味佳肴，因此很多人到这两个地方来旅游都一定要品尝一下当地的美食。不过有很多人不知道，实际上成都美食和重庆美食都属于四川菜系，以下是具体介绍：

一、重庆美食属于四川菜系中的下河帮菜系。

重庆美食属于四川菜系中的下河帮菜系，而下河帮菜系还包括万州菜以及达州菜等老川东地区的菜，这些菜统称为江湖菜，其中又数重庆菜世界闻名，而下河帮菜系中也数重庆菜的发展更加有文化历史底蕴，可能这也跟重庆这座城市的历史发展有关。

二、成都美食属于四川菜系中上河帮菜系。

大家都知道，来四川旅游，一般的人肯定都会在成都游玩，而成都的美食不仅好吃，而且还非常有特色，每一种美食都足够俘获你的味蕾。但是很少有人知道成都美食只是四川菜系中的上河帮菜系中的一个分支。

三、重庆美食注重麻而成都美食注重辣。

四川菜一个重要的特点就是油多、味重。而重庆美食和成都美食最大的区别实际上在调料运用的量这方面，所以不少人都感觉到重庆的美食更多的是麻味更重一些，而成都美食则更加偏重于辣椒的味道，我们在很多成都菜里都能够看到大量的辣椒作为菜的辅料。

综上所述，重庆美食和成都美食实际上只是川菜的两个派系菜，虽然在口感上有细微的区别，但本质上都是重口味的菜系，这两种美食一直以来都备受消费者欢迎。特别是重庆的火锅和成都的麻辣烫，简直是人间美味，来成都和重庆不感受一下这两种美食，简直就是一种损失。不知道你怎么看待这个问题？欢迎评论留言。

是的，主要是因为这些都属于四川，而且四川的美食也是非常的著名，大多数的人去四川旅游的时候都会选择去这些地方来品尝美食。

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