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肉末海参,海鲜卤面,酸辣鱼丸等等都是非常不错的美食。青岛是一处旅游胜地,每年都会吸引大批的游客进去观光游览,我们到青岛除了欣赏美景之外,最重要的就是品尝当地美食,毕竟当地靠近大海,是吃海鲜的绝佳时机。如果只有两天的旅游时间,那么我们最好选择当地人最爱的几种美食尝一尝。
一、肉沫海参
这可是当地人非常喜欢的一道菜,而且也是青岛的名菜之一。海参有很好的营养价值,一直受到大家的推崇,经过青岛当地人不断的改良,最终把肉末和海参搭配在一起来增加它的风味。肉沫虽然看起来不太起眼,但是和海参放在一起简直可以称之为绝配,制作出来的肉沫海参外表看起来光泽红亮,味道也十分鲜美,当地人通常喜欢用这道菜来招待贵宾。
二、海鲜卤面
这是青岛当地的特色美食公司,也是一种小吃。看起来普普通通,但是却汇集了当地的美味食材。青岛人把新鲜打捞上来的海鲜进行烹饪,加入到面食里面,面吸收了海鲜的鲜美味道, Q弹爽滑。过来玩的游客通常都会吃上一碗,经济实惠,也最能体现青岛海鲜的美味。
三、酸辣鱼丸
酸辣鱼丸的主要食材是鲅鱼和猪肉,厨师会先把把鱼清洗干净,去掉内脏和鱼皮,剁成细腻的肉泥,加入猪肉泥不停的搅拌,搅拌的过程中还会少量多次的加入花椒水,使制作出来的鱼丸十分有嚼劲。把鱼丸放入开水内煮熟,吃的时候搭配上酸辣可口的浓汤,一口下去满满的满足感,嘴里的鱼丸很有弹性,还带有鲜美的味道,当地的街头巷尾经常可以看到这样一道美食,夏天的时候吃上一碗会感觉格外开胃。
特色小吃:凉粉,王姐鱿鱼,特色饭菜:沧口锅贴,辣炒嘎啦(蛤蜊),原汁嘎啦,虾仁水饺,鲅鱼水饺,比管炖豆腐,铁锅杂鱼不是东北的铁锅炖鱼也不是淄博的铁锅鱼,大虾炒白菜,大葱蘸虾酱,蛤蜊疙瘩汤:面疙瘩加蛤蜊等,海凉粉:用海里的一种植物做的,青岛鲜啤酒。
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