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蟹黄汤包、春饼、老北京炸酱面、北京烤鸭、黄金薯塔、卤煮火烧、碗糕、萝卜丝饼、炸串、炸回头知。1、蟹黄汤包推荐店铺:鼎泰丰包子、狗不理包子蟹黄汤包是一种特色传统小吃,对于原料的选择很讲究,馅料是蟹黄和蟹肉,汤料是原味老鸡汤,制作工艺比较精湛,皮薄馅足,吹弹即破。蟹黄汤包看起来晶莹剔透,外观精致,吃法独特。2、春饼推荐店铺:立中春饼大王春饼相信很多人都喜欢吃,这是一种民间小吃,一般是立春道的时候吃。在北京,春饼也是相当火的,北京的春饼口味最特别,大部分人更愿意当做早餐来吃,春饼是用猪肉作为主料,加上蔬菜一起吃,吃春饼一定要将猪肉和菜包起来,要从头吃到尾,象征着“有头有尾”的意思。3、老北版京炸酱面推荐店铺:一碗居北京菜、老北京炸酱面馆来到北京,老北京炸酱面一定要尝尝,尤其是王府井小吃街的炸酱面,北京炸酱面毛料讲究,炸酱必须是半肥半瘦的五花肉,还有黄瓜,豆芽,萝权卜,黄豆等配菜,酱料有两种,干黄酱和甜面酱,北京炸酱在王府井小吃街很常见,吃的人也不少。
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