小编为大家分享美食菜谱,教做菜,如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息!.
雪菜马鲛鱼食材:马鲛鱼、雪菜、姜、葱、蒜,料酒、油,盐、白糖
做法:
1.姜切丝,雪菜洗净切碎,葱切葱花,蒜切末
2.马鲛鱼去掉内脏清洗干净,背上划几刀,用生姜丝,料酒,盐均匀抹在鱼身上,腌制二十分钟。
3.热锅下油,把雪菜下入锅里炒干水份出锅备用。
4.锅中加油下入葱,姜,蒜爆香
5.下入马鲛鱼煎至两面金黄,在加入雪菜加入适量的清水,加入料酒和白糖中火煮几分钟
6.然后大火收汁,撒上葱花即可。
香煎马鲛鱼食材:马鲛鱼,香水鱼调料,香辣酱,洋葱,生姜,鸡粉,料酒,小葱,辣椒油,大葱。
做法1 :将马鲛鱼内脏去除洗净后切成厚块,大葱切段,小葱切葱花,姜切片,洋葱切丝。
2 :香辣酱,香水鱼调料,鸡粉,辣椒油放一起拌均匀。
3 :把马鲛鱼放入盆中加料酒,葱段,姜片腌制10分钟后捡出姜片,葱段,然后将调制好的酱料取适量放入盆中拌均。
4 :锅热加油,放入切好的大葱,洋葱丝炒香。
5 :在将腌制好的马鲛鱼整齐的摆放在洋葱上。
6 :盖上锅盖小火慢煎,煎一会翻个面继续煎
7: 出锅前撒上少许芝麻,葱花,淋上麻油即可
红烧马鲛鱼食材:马鲛鱼、生抽、老抽、葱, 姜 ,蒜,豆瓣酱,鸡精,盐
做法:
1、马鲛鱼去鳃去内脏清洗干净,切成厚块,葱切段,姜切片,蒜拍碎。
2、锅中加油下入葱段、姜、蒜和少许豆瓣酱爆香。
3、加适量清水,鸡精,调入生抽、老抽上色。
4、把鱼加进去大火烧开后转小火慢炖30分钟。
5、汤汁浓稠后调入少许盐。
6、大火在收下汁,撒上葱花即可。
贡菜焖马鲛鱼食材:马鲛鱼、贡菜、姜、油、清水
做法:
1:马鲛鱼去除内脏清洗干净然后切块
2:贡菜清洗干净,姜切丝;
3:锅中加油下姜丝,炒出姜香味,下贡菜炒出香味;
4:在下马鲛鱼,加适量清水煮开转中火焖至鱼肉熟透
5:大火收汁即可。
XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。
免责声明:我们致力于保护作者版权,注重分享,被刊用文章因无法核实真实出处,未能及时与作者取得联系,或有版权异议的,请联系管理员,我们会立即处理,本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意,谢谢!
工作时间:8:00-18:00
客服电话
17898872021
电子邮件
扫码二维码
获取最新动态