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桂兰雨滋回答:
郑州人最爱吃的是糊辣汤,二十年前大概就从地方传到了郑州,流传至今!什么带肉的,不带肉的,只要放上了正宗的调料,就非常好吃,汤里的面筋,黄花菜,木耳,粉条,再配己肉骨汤,太好吃了,最重要的辣是胡椒,由其是冬天,人多的时候,小店里哧溜,哧溜的,都是喝汤的声音,特别有意思的是,再配点小油条!小煎包!再来一个煮鸡蛋!齐活!得咧!
小吃的话:南充米粉~
用筒子骨熬出来的鲜汤,配上快速烫熟的米粉,放上牛肉、肥肠等臊子,味道超级棒~
小贴士:正宗南充米粉,一是要配油干;二是要沾汤吃小笼包;三是胡椒粉要多放~
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