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你好,很高兴回答你的问题。说起无锡必吃的美食,不得不提下面四种。
第一道菜就是无锡的酱排骨,你来无锡这个地方不吃酱排骨,绝对是,白来了,而且这里蹲的像排骨呢,不光色泽红润,口感极佳,吃到嘴里肉质酥烂,骨香浓郁,汁浓味鲜,咸中带甜,充分的体现了,这一包酱排骨的风味儿,但是对于,北方人来说,可能会有一点甜。
第二道菜,那就是当地的无锡小笼了,这个小笼包呢,制作的时候非常的讲究,包括肉,在搅打的时候还要加上适量的水分,让肉慢慢的,吃入水分,这样做出来的小笼包,不光多汁味美,而且肉质松软,不是那种干硬的,口感非常的细嫩,当地人非常的爱吃,而且外地人也喜欢吃。当你吃到第一口的时候,绝对能够惊艳到你。
第三道门就是脆皮银鱼了,银鱼也是太湖的特产,而且最主要的特点是它肉嫩无骨,味道鲜美,再把银鱼放到调好的面糊上,加上六成的热油加入锅中,慢炸而成,不光外皮香脆,而且肉,非常的鲜美。
第四道菜那就是,肉酿面筋了,这个可以说是展现了无锡民间风情的特色菜肴,而且逢年过节时,家家都会摆有此菜,在很多超市里面都会有现成的莜面的买,这道面筋的吃法非常的简单,可以说是家常菜,也可以说是,非常好吃的特色菜。来到无锡必须要吃的4道美食,这才是真正的美食天堂!
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