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我给大家推荐一个重口味美食――山春牛,有的地方也叫山水牛。我对这种食物真的是无言以对,看着就难以下咽。有些人对这个还情有独钟,特别的钟爱。山春牛在我们这地方一般都是炸着吃或者煎鸡蛋,今天我就给大家介绍一下山春牛煎鸡蛋的做法。
具体制作方法如下――
【原料】:山春牛、鸡蛋
【调料】:盐、干辣椒、葱花
【制作方法】:1、将活山春牛用热水烫死,清洗干净,然后摘掉翅膀。
2、将清洗好的山春牛用刀剁碎放入碗中,另外准备一个干净小碗打入四个鸡蛋搅散,备用。
3、锅中烧油,放入山春牛小火煸炒,将山春牛煸至干香酥脆,然后加入干辣椒、葱花炒香。再将打好的鸡蛋倒入锅中和炒好的山春牛一起翻炒均匀,待鸡蛋成熟装盘即可食用。
山春牛炒鸡蛋制作完成,不知道大家敢不敢吃,我是真不敢吃,想想就挺可怕。有些人觉得它比金蝉和蝎子都好吃,不过我觉得是萝卜白菜各有所爱,喜欢吃的人觉得它就是美食,不喜欢吃的人,认为它就是一道黑暗料理。
作为沪漂一族的我,在上海最爱吃红烧肉北京
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