无鸡不成宴这句话出自于哪个地方，无鸡不成宴有什么说法

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

我们虽然定居在兰州，但仍然保留着东北人的饮食习惯，年夜饭必备一道菜小鸡炖蘑菇，下面分享一下我的做法。

1、提前把野生榛蘑泡发好，洗净备用。

2、将洗好的小鸡剁成鸡块用开水紧一下，然后捞出洗净备用。

3、生姜切片，葱切段备用。

4、锅内放入植物油，然后放入花椒爆出香味，再将花椒粒捞出不要。

5、油锅内放入切好的姜片，再放入鸡块炒出水分，再放入葱段，大料，香叶，等调味料，再放入榛蘑一起炒。

6、鸡块和榛蘑稍微炒一会后，加水，没过食材就可以，大火烧开转小火慢炖。

7、当锅内汤汁收好后再放入蒜末，香菜末就可以出锅了。

这道菜是我们年夜饭中都非常爱吃的一道菜，百吃不厌。这就是我个人的做法，欢迎大家来交流！

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。