鸡炖什么好吃，鸡炖什么好吃又划算

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

大家好，我是黔相子，很高兴回答这个问题

鸡肉是一个常见的食材

要说鸡肉炖什么好吃？

黔相子这里有好几道菜希望能帮助到你

1.如果是家里的老母鸡，大可不用放什么用，有盐，有生姜就可以了

2.如果是街上买的鸡，可以炖香菇，味道很鲜

3.街上买的鸡，还可以炖淮山，这样炖出来的汤很浓，也很有营养价值

4.鸡肉加荷包蛋一起炖，也很好喝，喜欢的朋友可以去试一下，而且这个汤出来拌面吃，面都要多吃一碗

5.一般的鸡还可以这样炖:

把鸡砍成块，焯水沥干，起锅烧油，（小技巧:把油淋到全部锅面，把油温烧高，倒出，加入新油，这样就不会粘锅了），待油温七层热，先把鸡头跟鸡腿，鸡屁股放入锅中爆炒，再把准备好的鸡块放入锅中爆炒，放点米酒，炒至微黄放入生姜，炒出香味，加入适量的水，水尽量盖过鸡肉，放入党参，干桂圆肉，莲子枸杞，高压锅压十分钟左右，用锅烧最起码四十分钟以上。这样炖出来的鸡很营养，特别是孕妇、身子虚、需要补血的人，喝这个最好

希望我的回答能帮助到你。

鸡和什么炖好吃？

说道炖，一定会想到东北的名菜小鸡炖榛蘑

用料：小鸡、榛蘑、葱、姜、大料一颗、花椒七八粒

制作方法：

1、将鸡剁成块

2、反复温水洗净血水后淋干，榛蘑冷水泡发

3、起锅烧油，放入鸡肉，中火不断翻炒

4、放入姜片、葱段、大料、花椒、干辣椒少许，继续翻炒，直到爆出熟酱香气，加酱油和水，炖

5、将榛蘑放入锅中，加入适量的盐，锅开后，转小火炖熟

XueZuocai.Com学做菜美食菜谱,鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。