古代的菜都叫什么，古代的菜好吃吗

小编为大家分享美食菜谱，教做菜，如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康科普、饮食习惯等信息！.

这个问题很有意思。

1.对于古代人和现代人，大概率会觉得现代菜更好吃，不然地理大发现时，印度香料不会价比黄金了。不加佐料的菜，时间久了，就会“嘴里淡出鸟”。加了椒盐和孜然的羊肉串大概率比只加盐的好吃，因为香料不仅能提味，而且掩盖了羊肉本身的膻味。中国5000年文明，美食文化肯定占有其中一席之地。从只有煮和烤发展到现在的8大菜系，无不说明，人的口味要求越来越高。

2.可悲的是少数情况下，会觉得古代菜更好吃，因为最主要的食材改变了。随着人类过度消费地球，很多美味的物种消失了。据说长江三鲜之首中的野生刀鱼几乎已经绝种。

3.关于古代菜是否用佐料。《礼记·内则》：“脍，春用葱，秋用芥。豚，春用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤，三牲用藙，和用醯，兽用梅。”可见，先秦时人们就已经开发使用以辛香为主的调料了。不过古代人中的大多数普通人是吃不起佐料的。佐料价比黄金，还是先解决温饱再说，能吃盐就不错了。

有哪些传统好吃的糕点推荐呢？

广式糕点中的各色点心因知名度较大、较为常见，在此就不去多做介绍了，这次Y君为大家介绍一些其他地区的特色糕点，不过口味这种东西比较主观，要看个人~

海棠酥

汉族名点，造型美观大方，外酥内甜，松软酥脆，滋润味美。

水晶桂花糕

现在有改良版本，晶莹剔透的像水晶一样，非常好看。老式也是洁白如玉，甜甜的很好吃，还有桂花的香气。

钵仔糕

广东地区的特色传统小吃，甜滋滋的，好看又好吃。

三不粘

又名桂花蛋，色彩金黄，味道甜美，不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿，所以叫“三不粘”。

炸牛奶

充分保持了新鲜牛奶的营养成分，外皮香脆，内芯鲜嫩。

镜糕

小小的、圆圆的，像常见的小圆镜子，彩色的很好看，也很好吃。

水晶饼

起皮掉酥，油多而不腻，有浓郁的玫瑰香气，甜而不腻。

豌豆黄

很有名的北京小吃，宫廷点心，入口即化，非常好吃啦。

清明粿

有甜口也有咸口，有竹叶的清香，很好吃。

梅花糕

超有名的南京小吃啦，趁热吃，香香甜甜味道正好~

定胜糕

形状超级可爱，有甜有咸，味道超级棒！

水晶糕

白的有点透明，夏天吃的时候加点儿糖放在冰箱，很解暑。

黑糖糕

糕体密实，有嚼头，甜甜的很好吃，也很顶饱。

茶糕

茶味很浓，冰镇一下更好吃，超适合配茶吃。

青团

里面加入了艾草所以很清爽，吃多了也不会腻。

龟苓膏

配蜂蜜或红豆吃甜甜凉凉的，略带苦味，很清爽，夏天吃非常解暑。

杏仁饼

小小的很可爱，酥酥的，杏仁味很香。

蛋黄酥

外皮烤的酥酥的，里面的咸蛋黄真的很好吃！粉粉的带一些咸味，和包裹着它的红豆一起吃太适合啦。

山楂糕

酸酸甜甜的，保留了山楂的口感又不会过酸， 很适合吃饱后来一块，消食又解腻~

绿豆糕

估计没人没吃过吧？好吃的绿豆糕清清爽爽，不会过腻，吃到嘴里非常开心了。

枣花酥

枣香很浓郁，甜度适中，皮薄馅大的超好吃！如果没买到好吃的就会甜到腻。

好吃的传统小吃太多啦，Y君只列了很少很少的一部分，也有很多耳熟能详的比如艾窝窝、芸豆糕、马拉糕之类的都没有列出，有兴趣的小伙伴可以自己查一查哦~

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