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紫海胆吃法多样,生食最美味
中医认为海胆黄有强精、壮阳、益心、补血的功效,民间更是将其视作海味中的上等补品。海胆黄通常的吃法是生吃,将海胆剖开外壳,挑取海胆黄直接入口吃或者蘸料吃,鲜美至极。海胆蒸蛋、海胆做汤、海胆炒饭、海胆入馅包饺子等都是不错的吃法。
为保证食用安全,海胆必须采自净洁无污染的海域,并且生吃的海胆要保证其新鲜度。
步骤1.首先将香蕉切段,切开。2.准备好馄饨皮,用馄饨皮将香蕉卷起来,蘸上清水封口,两端拧紧。3.准备小半锅油,烧至六成热时,下入香蕉卷。4.炸至颜色金黄,捞出沥油,即可摆盘享用。
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